-
2023-03-01 19:07:34+00:00
Сергей Миронов,ресторатор и мой друг:
"Сегодня, с 1 марта, вступают в законную силу требования предоставления в информационную систему «Честный знак» сведений о выводе из оборота упакованной воды (каждой проданной бутылки) для сегмента HoReCa по всей России.
Конечно, мы все понимаем, что если просто продавать воду на кассе, то отсканировать бутылку ещё возможно. Но в ресторане, когда официант ее приносит и ставит на стол гостям, данные требования выполнить практически нереально. Потому что после того, как гость выпил бутылку воды, нужно взять пустую тару, подойти к кассе, попросить кассира найти в программном обеспечении стол, на который пробивалась вода, отсканировать в этот стол индивидуальный код бутылки, дождаться ответа от «Честного знака» и, только после этого появится возможность пробить фискальный чек. Подход официанта к кассиру, для тех же самых действий до того, как он отнесет бутылку гостям, займет столько же времени. Это значит оставить поднос с остальным заказом на баре и бегать к кассиру с одной бутылкой. При высокой интенсивности работы ресторана, у кассы будут скапливаться очереди из официантов, будет расти волна негатива у гостей, из-за несвоевременного обслуживания, и вся отлаженная работа предприятия будет нарушена.
Тут хочется отметить, что действующим законодательством предусмотрены штрафы за непредоставление сведений и нарушение порядка и сроков их предоставления о смене собственника товара и выводе его из оборота для юр. лиц до 100 000 руб. Столько должна стоить каждая ошибка официанта, не желающего толкаться у кассы.
Некоторые предприятия общественного питания, боясь нарушить новые требования закона и получения штрафов, пошли на кардинальные изменения и решили с сегодняшнего дня вывести из своих меню бутилированную воду.
Коллеги, не торопитесь этого делать! Слава Богу, у нас все разрешилось!
Вчера я весь день, как председатель ФРиО и омбудсмен ресторанного бизнеса, был на совещаниях с Минпромторгом, ЦРПТ (оператор системы «Честный знак») и Роспотребнадзором. Закончили поздно ночью. В результате совместной работы, мы пришли к общему пониманию вопроса и пояснению, которое устроило всех и будет действовать в общих интересах.
Итоги у нас такие:
- Если бутилированная вода будет покупаться гостем прямо на кассе, то ее должны будут, безусловно, отсканировать и передать через кассовый аппарат информацию о выведении данной бутылки из оборота в систему «Честный знак»;
- Если же бутилированная вода продается (передается гостю) за столом, на барной стойке или в какой-то другой части предприятия общественного питания, отдаленной от кассового аппарата, где воду передает не кассир, то каждую бутылку воды, переданную гостю таким образом, сканировать не нужно. Передача воды посетителю будет считаться оказанной услугой общественного питания, и выводить ее из оборота нужно будет в объемно-сортовом учете, таким же образом, как это делали до 1 марта.
Т.е. те, кто не продает воду непосредственно на кассе, а это все рестораны, выдыхаем…убираем сканеры на полку, возвращаем обратно бутилированную воду в меню, кто уже успел ее вывести, и живем, как прежде.
Для юридического обоснования того, о чем я написал, прилагаю официальный ответ от Минпромторга.
Огромное спасибо ЦРПТ, Минпромторгу и Роспотребнадзору за то, что вчера все нас услышали, погрузились в ситуацию, вникли в суть проблем, которые могли возникнуть, и оперативно помогли решить столь важный вопрос для предпринимателей из ресторанного бизнеса."
Сергей добрый,а я злой...Он оправдывает этих ребят из Правительства которые вместо того что бы работать на благо России ,работают на свой карман...Ладно бы это ,но еще они создают кучу проблем бизнесу в это трудное время...Лучший выход -Правительство в полном составе отправить в Вагнер !!!Это бы спасло Россию...А на их место есть достойные люди!!
-
2023-03-02 16:41:51+00:00
Кто говорит о реформах в нашей стране?? Я!! Каждый день и несколько раз!! И, пусть нечасто, Олег Дерипаска!! Он в последнее время начал говорить просто цитатами из моей программы реформ!! Например, сегодня он сказал: «Сокращение чиновников в 2-3 раза, сотрудников правоохранительных органов в пару раз» - Прямо пункт из моей программы реформ!!
«Необходимо прекратить эти кабальные, из каменного века, «посадки» всех подряд неизвестно за что. Совершил человек экономический проступок, компенсировал его – пусть идет дальше работать» - Прямо мой пункт об амнистии за экономические преступления!!
Еще он сказал про госкапитализм: «Госкапитализм — это путь в никуда. Я с ужасом наблюдаю те ресурсы, которые за прошлый год потрачены, очевидно, впустую. Раньше я думал, что это миллиарды, а сейчас, я смотрю, счет идет уже на триллионы... Денег не будет уже в следующем году. Нам нужны будут иностранные инвесторы» – это тоже пункт из моей программы реформ!!!
Очень хочу взять интервью у Олега Дерипаски..есть о чем говорить, надо объединять усилия!! Я готов предложить ему высокое звание, высокий пост Сопредседателя Общероссийского движения предпринимателей!!
Согласны со мной??