-
2022-07-29 16:07:40+00:00
Смотрите какое большое алоэ беллини и россини в Доме Культур
В беллини пюре из нектаринов, в в россини из клубники. Очень воздушное, лёгкое пюре и в каждом бокале по 200мл игристого. Каждый стоит по 680₽
На закуску взяла лепёшку с травами и соусом мацун. В этот раз лепёшку передержали, была суховата, но вообще она тут кайф, конечно. Обожаю. Стоит 390₽
📍 м. Сухаревская
Сретенка, 25
-
2022-07-29 14:50:12+00:00
Одно из главных праздничных блюд Галисии подаем каждый день в Доме — и в будни, и в праздники.
Осьминог по-галисийски — настоящий хит этого лета. Шеф ДК Давид Александров украшает традиционный рецепт ароматными абхазскими специями и соком абхазских лимонов.
Непременно дополняйте блюдо бокалом с Беллини — пусть лето будет вечным! 💙
-
2022-07-28 14:37:38+00:00
Итак, что будет на бранче ДК х Random Coffee — наши вариации на тему того, что мы любили есть в детстве
Школьная пицца — причина со всех ног бежать на переменке в столовую, а на этих выходных — в «Дом Культур». Отрывайте руками мягкий хлеб фокаччи, кладите сверху прошутто и отправляйте в рот.
Мак-н-чипс — когда говоришь маме, что съел макароны по-флотски, но она не узнает, что они были посыпаны чипсами от «Пакет Картошки»
Нетворожная запеканка — взять десерт на завтрак? Почему бы и да! И, вишенка на торте — шарик сливочного пломбира.
Напитками бранча станут молочный коктейль «Райское наслаждение», коктейль «Мир, дружба, жвачка» и коктейль «Урок химии».
Отправляемся в детство!
-
2022-07-28 10:35:02+00:00
Беллини популярен не только в Италии — хит московского лета подаем в Доме.
Коктейль Беллини был создан Джузеппе Чиприани в честь живописца Джованни Беллини в Венеции.
В нашей версии Беллини мы используем самые спелые нектарины, взбиваем их в блендере с игристым и каплей ванили.
Получившаяся текстура напоминает облако или сладкую вату. Но будьте внимательны: за легкостью и свежестью прячутся двести миллилитров игристого на порцию, весело станет очень быстро!
-
2022-07-27 13:19:56+00:00
#коктейльнедели — новый Bellini из летнего меню «Дома Культур». Шеф-бармен ДК Владимир Аринушкин считает, что мы стали забывать, какими хрустящими, сочными и свежими коктейли получаются в слаш-машине и блендере. Таким и посвящен новый раздел барной карты — от Gina Colada до Mangopolitan.
Рецепт уже знакового Bellini, свежего и воздушного, — на нашей странице «ВКонтакте».
-
2022-07-27 06:37:26+00:00
Афиша событий ДК | 29-31/07
🔵 Вечеринка в ДК | Dolce Casa
29/07, 23:00
📍Сретенка, 23/25с1
29 июля Дом Культур превратится в целый аттракцион с мороженым и сладкой ватой, где A CASA устроит вечеринку под названием Dolce Casa.
🔵 Бранч в ДК | Назад в детство с Random Coffee
30-31/07, 12:00 — 18:00
📍Сретенка, 23/25с1
В детстве, чтобы подружиться, было достаточно предложить жвачку или позвать вместе играть, но с возрастом знакомиться становиться сложнее. Random Coffee помогают вернуть кайф от общения, как в детстве, и легко завести новые знакомства!
🔵 Веранда | Бранч с Крутыми Желтками
30-31/07, 12:00 — 18:00
📍Тверской бульвар, 26
Крутые желтки — это гастропроект от команды Телебистро. Блюда с яйцами — их конек, поэтому в эти выходные на веранде лучшие пашоты и не только!
-
2022-07-25 07:38:50+00:00
Обед в ДК | 12:00 — 16:00
Каждый будний день
Обед этой недели от шефа Дома Давида Александрова и команды кухни.
2 блюда — 500₽, 3 блюда — 650₽, вино к обеду — 200₽.
Закуска:
— Брускетта с лососем;
— Салат с кускусом;
Суп:
— Куриный суп с лапшой удон и яйцом;
— Крем-суп из цветной капусты;
Горячее:
— Карбонара;
— Котлета с гречкой и грибами.
До встречи! 💙
-
2022-07-23 06:39:39+00:00
Ознакомительный винный сет от сомелье Дома
4 бокала (75мл) + 3 закуски — 2500₽
Все вина из сета были созданы специально для ресторанов и баров, из винограда, выращенного на виноградниках Таманского полуострова с ограничением урожайности. Сет отражает нашу страсть к неочевидным терруарам, сортам и методам викификации. Лимитированный тираж.
Немного о вине:
1. Совиньон / болгарский перец, лист смородины, грейпфрут, крыжовник /
2. Платовский
/ луговые цветы, полевые травы, цитрус /
3. Розе Каберне Совиньон
/ клубника со сливками /
4. Пино Нуар
/ лесные ягоды, темные фрукты, осенняя листва /
В составе сета три закуски из меню Дома: маринованные оливки, фермерские сыры с ягодным джемом и баклажаны с морковным хумусом.
-
2022-07-20 12:13:45+00:00
Афиша событий ДК | 22-24/07
🔵 22/07, пятница
21:00 — 01:00
Музыкальный вечер в ДК | За пультами Антон Лымарев
🔵 23-24/07, суббота и воскресенье
12:00 — 18:00
Бранч okolo
Красота без границ
Эстетику повседневности создает наше окружение, но для okolo красота — это нечто большее. Искусство в нашем понимании работает намного глубже, расширяет сознание, наполняет новыми смыслами и дает возможность получить незабываемые впечатления. За ними и приглашаем на бранч okolo. В меню:
— Пак чой в кляре с соусом из горгонзолой 550
— Сазан со спаржей 680
— Крем-брюле с бузиной (со стевией) 520
И все это под стильные диджейские сеты Дани Радлова.
🔵 23/07, суббота
21:30 — 01:00
Дранч с урбанистками и архитекторками
На один вечер в меню дранча появятся коктейли, созданные в честь финалисток и победительниц Притцкеровской премии — Захи Хадид, Марвы Аль-Сабуни и Кадзуё Сэдзимы.
Заходите на коктейли и познакомиться ближе с архитектурным комьюнити, в гостях Дома — Алёна Беребердина, продюсерка территориальных изменений.
-
2022-07-19 09:06:51+00:00
Ваши любимые булки от ФУТУРЫ в эти выходные на веранде ДК × Фаренгейт
23-24/07
Прямиком из города на Неве на веранду Дома едут карамельные бриоши с мисо, слоеные бриоши, булочки с кардамоном и краффины.
Запас булок ограничен, рекомендуем поторопиться!
Не путайте адреса: булки от ФУТУРЫ— Тверской бульвар, 26
-
2022-07-18 08:15:59+00:00
Обед в ДК | 12:00 — 16:00
Каждый будний день
Обед этой недели от шефа Дома Давида Александрова и команды кухни.
2 блюда — 500₽, 3 блюда — 650₽, вино к обеду — 200₽.
Закуска:
— Кальмар с дзадзики;
— Айсберг с чимичурри и пармезаном;
Суп:
— Куриный суп с лапшой удон и яйцом;
— Томатный суп с говядиной;
Горячее:
— Чили кон карне;
— Стейк из цветной капусты с морковным хумусом.
До встречи! 💙
-
2022-07-16 09:01:48+00:00
Бранч Дом Культур × Кооператив Чёрный
16-17/07, 12:00 — 18:00
Сегодня и завтра встречаемся в Доме на бранче с Кооператив Чёерный. В меню специальные блюда от шефа Дома Давида Александрова и напитки, приготовленные на зерне Кооператива Чёрного:
— Салат сытный с ростбифом и ягодами
— Гаспачо с клубникой
— Брауни с земляникой и лавандовым мороженым
Напитки: Milk Oolong Mojito, Bumble Sunrise и Apple-Camomile Lemonade.
До встречи на бранче! 💙
-
2022-07-15 09:07:33+00:00
Обновлённая коктейльная карта в ДК
Вдохновившись теплым летом шеф-бармен ДК Владимир Аринушкин создал линейку сочных коктейлей:
• Watermelon Paloma
• Chocolate Brandy Alexander
• Bellini
• Mangopolitan
• Rhuharb Spritz
• Gina Colada
• Rossini
Приходите пробовать лето на вкус! 💙
-
2022-07-13 15:11:24+00:00
Афиша событий ДК | 15-17/07
🔵 Музыкальный вечер в ДК | За пультами Андрей Корец
15/07, 21:00 — 00:00
📍Сретенка, 23/25с1
🔵 Музыкальный вечер на веранде ДК х Фаренгейт | За пультами Света Рейн
15/07, 20:30 — 23:00
📍Тверской бульвар, 26
🔵 Дранч в ДК | Журнал Ornament в гостях у Дома
16/07, 21:30 — 01:00
📍Сретенка, 23/25с1
🔵 Бранч в ДК | Команда Кооператива Чёрного в гостях у Дома
16-17/07, 12:00 — 18:00
📍Сретенка, 23/25с1
🔵 Бранч на веранде | Bollywood brunch
16-17/07, 12:00 — 18:00
📍Тверской бульвар, 26
-
2022-07-12 11:00:06+00:00
Главный коктейль этого лета!
Рассказывает про Беллини шеф-бармен Дома Владимир Аринушкин:
«Беллини, по нашему скоромному убеждению, — главный коктейль этого лета. Чтобы сделать его свежим и воздушным, как фруктовое облако, мы смешиваем в блендере самые спелые нектарины и каплю ванильного сиропа с игристым и подаем в роскошном бокале. Коктейль в бокале напоминает свежий фрукт, приходите пробовать!»
💙
-
2022-07-11 09:41:57+00:00
Обед в ДК | 12:00 — 16:00
Каждый будний день
Обед этой недели от шефа Дома Давида Александрова и команды кухни.
2 блюда — 500₽, 3 блюда — 650₽, вино к обеду — 250₽.
Закуска:
— Крудите из овощей;
— Салат из печёных овощей и говяжьей грудинки;
Суп:
— Куриный суп с лапшой удон и яйцом;
— Мисо суп;
Горячее:
— Кролик с фасолью маш;
— Кальмар с пюре из цветной капусты.
До встречи! 💙
#домкультур
-
2022-07-09 08:55:15+00:00
«Сибирский бранч» в ДК
09-10/07, с 12:00 до 18:00
Встречаем команды лучших ресторанов Красноярска — «Tunguska», кухня четырех морей «Чешуя» и винный ресторан «0.75 please».
В меню:
Шакшука с тертой юколой сохатого и пармезаном,
by «Tunguska»
Оладьи из цукини с малосольным хариусом,
by «Чешуя»
Клубника / крем юдзу / мороженое из листа смородины,
by «0.75 please»
И напитки с сибирским колоритом:
Cosmo Tonic
Джин Bombay Saphire, апельсиновый ликёр, клюквенный кордиал, тоник
Blueberry Cake
Виски Auchentoshan, домашний черничный ликёр, шоколадный ликёр, лимон, белок
Лимонад Облепиха-цитрус
Пюре из облепихи, цедры апельсина и грейпфрута, содовая
Бронируйте столики заранее 💙
-
2022-07-07 16:06:38+00:00
Вы только посмотрите на эту этикетку: да-да, тут и Скрудж, и Марио, и гигантский рожок, и все они на роскошном пляже
Первый же глоток нашего нового Совиньон Блана переносит вас на белые пески. В Доме Культур знакомим с эксклюзивом, созданным благодаря солнечным виноградникам Таманского Полуострова, ручному сбору и бережной работе профессионалов! Мы полюбили его за свежий, хрусткий вкус и яркий аромат персика и грейпфрута. Вино раскрывается минеральным послевкусием с нотами крыжовника.
Обращайтесь к нашему сомелье Михаилу 💙
-
2022-07-06 15:26:16+00:00
Афиша событий ДК | 07-10/07
🔵 Дранч в ДК | Команда Bang! Bang! в гостях у Дома
09/07, 22:00 — 02:00
Встречаем наших давних друзей — команду иллюстраторского агентства Bang! Bang!
В меню вечера — специальные коктейли и музыка от Андрея Корца. Первых гостей угощаем игристым!
Бранч в ДК | «Сибирский бранч» с тремя ресторанами из Сибири
09-10/07, 12:00 — 18:00
Красноярск — гастрономическая столица Сибири, родина удивительных продуктов, самобытных традиций и выдающихся ресторанов. Дом Культур представляет бранч лучших шефов Красноярска. Николай Бобров (Tunguska), Александр Кучеров (0.75 Please) и Роман Чемеренко («Чешуя») — впервые в одном меню рассказывают свои сибирские истории.
🔵 Паэлья на веранде ДК x Фаренгейт
09-10/07, с 17:00 до 22:0 сб, с 15:00 до 20:00 вс
Вновь готовим уже полюбившуюся паэлью с морепродуктами от двух шефов — Давида Александрова и Максима Колпащикова
Увидимся!
#домкультур #domkultur
-
2022-07-04 15:51:46+00:00
Подаем марокканских устриц на веранде ДК х Фаренгейт
06-07/07
В среду и в четверг подаем устриц сорта Касабланка. Устрицы Касабланка обладают нежным и немного сладковатым вкусом, выращиваются в двух известных устричных районах Марокко-Дахла и Уалидия в специальных садах-клерах с морской водой и специальными водорослями. Именно водоросли придают зеленоватый оттенок раковине моллюска.
В специальном меню:
— устрица Касабланка 360 ₽
— шесть устриц Касабланка 2160 ₽
До встречи на веранде по адресу: Тверской бульвар, 26💙
-
2022-07-04 11:24:14+00:00
Обед в ДК | 12:00 — 16:00
Каждый будний день
Обед этой недели от шефа Дома Давида Александрова и команды кухни.
2 блюда — 500₽, 3 блюда — 650₽, вино к обеду — 200₽.
Закуска:
— Салат с цукини и эдамамэ;
— Цветная капуста с велюте;
Суп:
— Куриный суп с лапшой удон и яйцом;
— Морковный суп с тофу;
Горячее:
— Фишкейк с картофелем и соусом морне;
— Рис с курицей и унаги соусом.
До встречи! 💙
-
2022-07-01 13:27:34+00:00
Паэлья на веранде Дом Культур х Фаренгейт
02-03/07
В эти выходные шефы Давид Александров и Максим Колпащиков готовят паэлью с морепродуктами (650 ₽) под открытом небом. Дополнят паэлью летние коктейли Apricot Spritz и Timothee Chalamet.
Не путайте адреса: Тверской бульвар, 26
Увидимся на веранде! 💙
-
2022-07-01 10:49:51+00:00
Бранч в ДК | Японский бранч в Доме Культур
02-03/07
У японцев есть такое понятие гоми — пять вкусов: amai (сладость), nigai (горечь), suppai (кислота), shio karai (солёность) и umami (умами). Вкус умами характерен для белковых продуктов — рыбы, мяса и бульонов на их основе. Но не все так просто. Оказывается, в Японии существует и шестой вкус — karai (пряность). Он связан с веществами, стимулирующими тепловые рецепторы. Такие вещества можно найти, например, в красном жгучем перце.
Шеф ДК Давид Александров раскрывает пятый и шестой японские вкусы, умами и караи, через специальное меню японского бранча:
— Тунец с хиджики
— Биф Джиро Рамен
— Фланк Сандо
Напитки с японским настроение от шеф-бармена Дома Влдаимира Аринушкина:
— Yuzu Gimlet
— Sake Highball
— Эспрессо-тоник с розой
Все в Дом за новыми вкусовыми экспериментами! 💙
ул. Сретенка, 25