-
2023-01-01 15:48:33+00:00
Коллектив Истринской сыроварни поздравляет вас с Новым годом! ✨
Как обычно в новогоднюю ночь мы варили сыр. Праздник праздником, а коров нужно доить и сыр нужно варить! Отдельное поздравление тем, кто отпраздновал на работе в своих трудовых коллективах! Счастья вам всем, терпения и удачи в Новом году!
-
2023-01-01 12:44:52+00:00
▪️Дорогие наши гости! Истринская сыроварня Олега Сироты поздравляет вас с Новым годом! Желаем, чтобы этот год принес всем нам как можно больше приятных и позитивных моментов!
Как говорится, как встретишь год, так его и проведешь, поэтому давайте начнем его правильно!
🎄Уже завтра (2 января) на сыроварне вновь будет весело и вкусно! А чтобы застать все активности и не уезжать домой, мы предлагаем вам остаться переночевать в нашем уютном и милом гостевом домике!
Комнаты есть на 2, 3 и 4 человека.
Сейчас действует скидка – 50%:
стоимость с 1 человека – 3000 рублей, если необходимо дополнительное место – 2000 рублей.
☃️ Итак, 2 января вас ждет:
в 10:00, 11:00, 12:00, 16:00 и 17:00 наши экскурсоводы проведут обзорные экскурсии для всех, желающих познакомиться с нашей сыроварней поближе.
в 11:30 - бесплатный детский квиз "МИР ВОКРУГ НАС" (для детей от 7 до 10 лет).
с 13:00 до 14:00 - конкурс на лучшего снеговика, так что потренируйтесь дома!
В случае, если на улице будет минусовая температура, мы проведем зимние забавы – семейные конкурсы на скорость, смекалку, креативность.
Победители получат приз – вкусный и согревающий глинтвейн!
В 14:00 вместе с вами будем наблюдать жарку козлятины на вертеле, а уже в 17:00 с пылу с жару можно будет попробовать получившуюся вкуснятину.
С 13:00 до 14:00 состоится детский флешмоб-танец «Сыроварня», и, конечно же, Дедушка Мороз порадует нас своими небольшими сладкими презентами!
Ждем вас в гости! Будем весело и интересно проводить время!
☎️ Забронировать комнаты, а также узнать подробности можно по телефону: + 7 (936) 000-56-48.
📍 Адрес: Московская область, г. о. Истра, д. Дубровское, Истринская сыроварня Олега Сироты.
-
2023-01-03 11:59:14+00:00
Программа новогодних каникул с 2 по 8 января на Истринской сыроварне Олега Сироты ✨
-
2023-01-03 11:56:16+00:00
Друзья! Наша авантюра — новогодняя ночь в коровнике — удалась на славу! Пишу, и до сих пор эмоции зашкаливают. Атмосфера царила просто фантастическая, нашим телочкам и гостям очень понравилось! Конечно, где еще, как не у нас, можно было встретить Новый год так необычно. Это был наш первый опыт в проведении такого мероприятия, и, тьфу-тьфу, мы не оплошали😅
А кто пропустил новогоднюю ночь в коровнике, обязательно приезжайте к нам на сыроварню, в д. Дубровское, со 2 по 8 января. Все новогодние праздники у нас будут проводиться разные активности: мастер-классы, танцы, игры, даже будем жарить козлятину на вертеле. Программу можно посмотреть чуть ниже 😊
Так что берите с собой друзей и родных и обязательно приезжайте к нам в гости! Мы работаем все праздники, наши точки тоже продолжают работать в обычном режиме, поэтому можно закупиться к Рождеству вкусным сыром по распродаже, которая продолжается!
• полутвердые сыры с выдержкой 6 недель – «Колмогоровский», «Губернаторский», «Пошехонский», «Красногорский», «Тирольский» — 1090 руб/кг,
• твёрдые сыры с выдержкой 3 месяца – «Истринский» и «Фестивальный» — 1490 руб/кг,
• «Свежий» - 750 руб/кг,
• «Пошехонский» с выдержкой 3 месяца - 1390 руб/кг.
Адреса точек можно посмотреть на нашем сайте: https://parmezan.ru/
-
2023-01-05 18:14:07+00:00
Друзья! Такого еще не было! В канун светлого праздника Рождества Христова мы продолжаем распродажи, которые начали перед Новым годом, и запускаем еще одну акцию: -20% на пармезан и -50% на наш творог.
Скажу честно, в преддверии праздника мы решили совместить приятное с полезным: с одной стороны, порадовать вас натуральным фермерским творогом по очень приятным ценам и, с другой, распродать все объемы нашего продукта до истечения срока его годности, поскольку процесс производства мы наконец-то наладили и произвели много творога, который теперь стараемся реализовать. Надеемся, что для кого-то скидки станут приятным подарком и веским поводом к тому, чтобы попробовать и оценить нашу продукцию!
И продолжается наша большая распродажа сыров, в течение которой:
• полутвёрдый сыры с выдержкой 6 недель – «Колмогоровский», «Губернаторский», «Пошехонский», «Красногорский», «Тирольский» — 1090 руб/кг,
• твёрдые сыры с выдержкой 3 месяца – «Истринский» и «Фестивальный» — 1490 руб/кг,
• «Свежий» — 750 руб/кг,
• «Пошехонский» с выдержкой 3 месяца — 1390 руб/кг.
И еще одна важная информация: 7 января у наших торговых точек будет короткий день, поэтому советуем вам не затягивать с походом в магазин и заглянуть к нам завтра или 7 января с утра.
Приходите к нам за вкусными продуктами к рождественскому столу!
Адреса всех наших точек по Москве, Московской области и Санкт-Петербургу можно посмотреть на сайте: https://parmezan.ru/retail/
-
2023-01-05 08:53:16+00:00
⚡️Наш пармезан в продаже! На некоторых наших точках появился тот самый пармезан, который многие очень ждали! Мы еще ни разу не продавали его в наших магазинах, его можно было попробовать только в блюдах нашего кафе.
Мы решили продать символическое количество - 100 головок сыра.
Так что не упустите шанс и обязательно попробуйте! Советую поторопиться, так как сыр может закончиться - его количество ограничено.
Мы сейчас, как я уже говорил, ставим рекорды по варке сыра - хранилище наше заполняется, поэтому мы решили распродать запасы, чтобы освободить место в погребах.
Плюс ко всему, нам очень хочется чем-то удивить вас на новогодних каникулах, перед Рождеством!
По вкусу, хотел сразу предупредить, он получился жирнее, чем итальянский аналог. У нас на тот момент (два-три года назад) не было даже сепаратора, и он скорее похож на швейцарский сбринц.
Адреса точек можно посмотреть на нашем сайте: https://parmezan.ru/
-
2023-01-06 11:55:50+00:00
🎄 Уже завтра наступит светлый праздник Рождества! Мы от всей души вас поздравляем и желаем прекрасного настроения в этот день! А чтобы оно точно было прекрасным, мы приглашаем вас на сыроварню провести этот день вместе с нами!
⭐️ в 10:00, в 11:00, в 12:00, в 16:00 и в 17:00 наши экскурсоводы проведут для вас бесплатные обзорные экскурсии.
⭐️ в 11:30 пройдет бесплатный детский квиз "МИР ВОКРУГ НАС" (для детей 7-10 лет).
⭐️ с 13:00 до 14:00 - конкурс на лучшего снеговика, так что потренируйтесь дома!
В случае, если на улице будет минусовая температура, мы проведем зимние забавы – семейные конкурсы на скорость, смекалку, креативность.
Победители получат приз – вкусный и согревающий глинтвейн!
⭐️ в 14:00 начнется жарка козлятины на вертеле, полностью мясо будет готово примерно в 17:00, и его сразу можно будет попробовать на свежем воздухе или в нашем уютном кафе!
⭐️ Также с 13:00 до 14:00 будет проводиться детский флешмоб-танец «Сыроварня», и, конечно же, к нам заглянет Дедушка Мороз, который порадует нас своими небольшими сладкими подарками!
🏠 А после прекрасного проведения этого праздничного дня, вы можете остаться у нас с ночевкой в нашем милом гостевом домике!
Комнаты есть на 2, 3 и 4 человека.
Сейчас действует скидка – 50%:
стоимость с 1 человека – 3000 рублей, если необходимо дополнительное место – 2000 рублей.
Приезжайте отметить это Рождество вместе с нами на сыроварне! Желаем вам отличного настроения и много положительных эмоций!
☎️ Забронировать комнаты, а также узнать подробности можно по телефону: + 7 (936) 000-56-48.
📍 Адрес: Московская область, г. о. Истра, д. Дубровское, Истринская сыроварня Олега Сироты
-
2023-01-07 14:54:11+00:00
Поздравляем вас от всего сердца с Рождеством Христовым! Счастья вам, здоровья, любви в сердце, мира в душе и жизни!
-
2023-01-11 12:59:18+00:00
▪️Друзья! Прошу репоста! Мы развиваем центр поддержки фермеров в новых регионах нашей страны и сейчас ищем опытного консультанта с основной квалификацией бухгалтера и обязательным опытом работы в крупном фермерском хозяйстве или агропредприятии растениеводческой направленности.
Наша цель, чтобы все фермеры вышли в поле весной, сохранили свои предприятия и рабочие места на них, давали нашему государству вал продукции.
Вы спросите: зачем нам нужен бухгалтер-консультант?
На сегодняшний день часть вопросов, а именно вопросы перерегистрации и получения мер государственной поддержки, мы смогли решить в рамках создаваемых нашей Ассоциацией (совместно с Минсельхозом) центров компетенций на территории Запорожской и Херсонской областей, ЛНР, ДНР, но этого недостаточно.
Наши коллеги никогда не работали в российской системе, им еще предстоит разобраться в выборе правильной системы налогообложения, работе с «Меркурием», ФГИС «Зерно» и российской бухгалтерией.
Большинство фермерских хозяйств данных регионов традиционно выращивают зерновые, бобовые и масличные культуры.
Поэтому нам очень нужен аграрный бухгалтер-консультант!
Со своей стороны мы готовы предложить полную компенсацию расходов, обеспечить безопасность, проживание, и, само собой, оплату труда.
Пока речь идёт о выездном 3-дневном семинаре, но, может быть, перейдём и к постоянно работающему консультанту.
Ждем резюме на почту: peoples.farmer@mail.ru . Вместе поможем нашим братьям-фермерам из новых регионов!
-
2023-01-09 09:53:38+00:00
💬 Друзья! Любой хлеб из нашей пекарни в подарок - при покупке сыра от 2000 рублей.
Мы сейчас стараемся активно развивать нашу пекарню. Очень хотим, чтобы как можно больше людей распробовали наш настоящий фермерский ремесленный хлеб, и тем самым мы нарастили производство и начали поставлять хлеб на все наши точки. Также в планах у нас расширить ассортимент хлеба и начать делать пирожные.
Может, подскажете, какой хлеб или булочки вы хотели бы попробовать?
Акция от нашей пекарни проходит в магазине на сыроварне, а также по адресам:
• г.о. Истра, пос. Северный, точка у дома 6а;
• г.о. Истра, д.п. Снегири, ул. Московская, д. 18Г;
• г.о. Истра , г. Дедовск, ул. Космонавта Комарова, около дома 10;
• г.о. Истра, дер. Покровское, ул. Майская, у дома 18;
• г. Звенигород, ул. Пролетарская д. 40а;
• г.о. Истра, д. Давыдовское; д.1;
• г. Истра, ул. 9-ой Гвардейской Дивизии, рядом с домом 49;
• пос. Горки-10, д. 23;
• г.о. Красногорск, дер. Бузланово, ул. Новый поселок, д. 9 (на 12-м км Новорижского шоссе в сторону области);
• Ильинское шоссе, ул. Колхозная д.2;
• г. Зеленоград, Привокзальная площадь д.1 (ТЦ «Зеленоградский»);
• г. Зеленоград, ул. Панфилова, д. 13а, стр.1;
• г. Зеленоград, Панфиловский проспект корпус 1637 (ТЦ «Рекорд»);
• г. Зеленоград, корп. 317а, стр.1;
• г. Зеленоград, 234а
• г. Химки, мкр. Сходня, ул. Кирова 3/1;
• г.о. Красногорск, мкр. Опалиха, ул. Ново-Никольская, вблизи д.54 на Волоколамском шоссе;
• г. Одинцово, ул. Верхнепролетарская д.1Б;
• г.о. Истра, р. п. Нахабино, ул. Институтская 26;
• г. Красногорск, Знаменская, у дома 12;
• Голицыно, п. Большие Вязёмы 118;
• Голицыно НТО - Звенигородское шоссе, у дома 15Б стр.1.
Кроме того, у нас продолжается распродажа сыра, так что все вместе это можно считать отличным поводом закупиться впрок вкусной, ароматной, натуральной продукцией.
В течение акции сыры можно приобрести по отличным ценам:
• полутвердые сыры с выдержкой 6 недель – «Колмогоровский», «Губернаторский», «Пошехонский», «Красногорский», «Тирольский» — 1090 руб/кг,
• твёрдые сыры с выдержкой 3 месяца – «Истринский» и «Фестивальный» — 1490 руб/кг,
• «Свежий» — 750 руб/кг,
• «Пошехонский» с выдержкой 3 месяца — 1390 руб/кг.
А также сейчас действует скидка на пармезан -20%.
Заглядывайте в наши магазины!
https://parmezan.ru/retail/
-
2023-01-13 17:57:07+00:00
В Старый Новый год радуем свои вкусовые сосочки бураттой от наших коллег-сыроваров «Сыр & Beer» 😂
Всех с самым необычным праздником, друзья!
-
2023-01-16 07:02:33+00:00
Друзья! Простокваша должна быть жидкая с комочками или густая и жирная? У нас выборы между умными и красивыми - серия первая. Внутри коллектива мы никак не можем договориться, какой должна быть правильная простокваша.
Все дело в том, что во время дегустации наши мнения разделились (никогда такого не было, и вот опять😀): одним нравится простокваша, похожая на бабушкину или на ту, что из Советского Союза, с комочками, а другим - «пожирнее да погуще».
Мне нравится та, что погуще. Одним словом, мнения разошлись. А нам бы уже надо определяться, какую закваску использовать.
Потому что в ближайшее время мы НАКОНЕЦ (не прошло и 8-ми лет) планируем, помимо уже знакомой вам продукции (сыра, молока, творога, сметаны), поставлять на наши точки еще и новую: ряженку, простоквашу, творожную массу, сметанник.
Поэтому мы решили прибегнуть к проверенному и надежному способу - вашему мнению - и узнать, что думаете вы?
Поделитесь, какая простокваша вам больше нравится? И какие молочные продукты ещё нужны?
-
2023-01-17 07:10:34+00:00
💬Друзья! У нас три отличные новости!
• С сегодняшнего дня при покупке сыра на 1000 рублей - сметана или сливки (на выбор) в подарок.
• Также мы добавляем сыр «Золотой рубль» по 900 руб/кг к нашей распродаже.
• И ещё на молоко тоже наконец запускаем акцию: 95 рублей за бутылку!
Мы наконец-то нашли идеальную закваску для нашей сметаны, отработали консистенцию, довели продукт до однородности и теперь готовы вас порадовать нежной, сливочной и натуральной 20%-ой сметаной. Она идет у нас с крышкой красного цвета.
Также мы сейчас работаем над увеличением ассортимента нашей молочной продукции - у нас очень много сливок. Поэтому мы решили провести акцию, чтобы как можно больше людей попробовали нашу новую сметану и сливки.
Что касается сыра: варим сыр каждый день, в погребах его очень много, а складывать некуда, поэтому мы не прекращаем распродажу, а наоборот, добавляем к акции еще и «Золотой рубль», чтобы освободить как можно больше места в хранилище.
Цены во время распродажи:
• полутвёрдый сыры с выдержкой 6 недель – «Колмогоровский», «Губернаторский», «Пошехонский», «Красногорский», «Тирольский» — 1090 руб/кг,
• твёрдые сыры с выдержкой 3 месяца – «Истринский» и «Фестивальный» — 1490 руб/кг,
• «Свежий» — 750 руб/кг,
• «Пошехонский» с выдержкой 3 месяца — 1390 руб/кг,
• «Золотой рубль» — 900 руб/кг.
Так что, друзья, обязательно заглядывайте к нам на точки! Их адреса: https://parmezan.ru/retail/.
Будем очень рады и благодарны, если вы попробуете наши новинки и поделитесь впечатлениями, дадите обратную связь!
-
2023-01-18 09:28:03+00:00
▪️У нас достижение! Сегодня мы запустили крутую, ОТЕЧЕСТВЕННУЮ, автоматизированную линию для производства молочных продуктов! Скоро будет много ряженки, простокваши, топлёного молока!
За оборудование хочу поблагодарить наших братьев-белорусов из «БелПромИнжиниринг» (https://belproming.by). Это очень крутые ребята. Швы, сварка, программные решения - все огонь 🔥А еще кто-то говорил, что в нашей стране, в нашем союзном государстве нет сварщиков! Все это вранье — все могут! И даже больше!
Санкции санкциями, а наше машиностроение растёт! Даешь больше молока!!!
-
2023-01-19 13:41:43+00:00
🔥Друзья, сегодня удивительный день! Мы разрезали сыр семилетней выдержки – это одна из самых первых варок! Он бомбический!
Правда, все это время сырную корку немножко подъедал сырный клещ (надеюсь, наш истринский санитарный врач не прочитает этот пост и не расстроится). Не пугайтесь – это не опарыши, как на Сицилии, а обычный сырный клещ, который умеет давать сыру очень интересный вкус и аромат.
Мои впечатления от дегустации сыра можно посмотреть на видео. Он получился очень клёвым, с невероятно большим диапазоном вкуса и аромата. Ощущение, будто взяли 100 головок сыра и весь вкус сконцентрировали в одном кусочке! К крымскому или краснодарскому красному сухому вину подойдёт фантастически.
Это не серийный продукт (хотя, наверное, когда-нибудь мы всё-таки сделаем его таким). К сожалению, запустить в продажу мы его не сможем. Но попробовать сыр все же можно, приехав к нам на сыроварню. Полголовки мы, конечно, съедим сами, а вторую половину оставим для дегустации. Семилетний сыр, пока не кончится, будет лежать у нас на отдельном подносе и ждать истинных гурманов 😉
В общем, эксперимент удался! Будем строить новые погреба и дольше выдерживать в них сыры, чтобы однажды такая вкуснятина могла войти в серию и попасть на прилавки наших магазинов.
Приглашаю всех к нам на Истринскую сыроварню (д. Дубровское) для дегустации этого и других наших сыров! Вино к ним у нас тоже найдётся.
Будем рады всех видеть!
-
2023-01-20 15:08:22+00:00
▪️Друзья! Я не хочу быть в ваших глазах вруном и не хочу, чтобы вы думали, что мы обманываем покупателей, завлекая в наши магазины акциями, а по факту акций и подарков – нет.
Акции есть, они действуют во всех наших магазинах, но у нас возникла сложность: не успеваем с розливом. Уже решаем этот вопрос, отлаживаем новое оборудование.
В связи с высоким спросом на молочную продукцию (сметану и сливки) и ее периодическим дефицитом, в качестве подарков к акции мы добавили ещё несколько вкусностей. Теперь при покупке сыра на сумму от 1000 рублей - в качестве подарка вы можете получить сметану, сливки, а если их нет, наше молоко или 100 грамм «Свежего» сыра или «Золотого рубля».
Извините за сложившуюся ситуацию. Без подарков не останется никто!
В случае, если в предыдущие дни продавец не выдал вам подарок, приходите с чеком на точку и заберите подарок. Или пишите в комменты, сообщения, стараемся всё разбирать.
-
2023-01-21 17:00:18+00:00
Не сдержался, накатил с пятиклассниками ряженки 🙈 🥛
Друзья! Приезжайте завтра к нам на сыроварню, с 10:00 до 15:00 вместе отдегустируем наши новые молочные продукты.
Нам сейчас нужно собрать отзывы по ряженке и простокваше, чтобы понять: зайдет она вам или нет? Может, нам как-то по-другому ее заквасить?
Планируем провести дегустации еще и на следующих выходных на нашей Истринской сыроварне в д. Дубровское, или, может, вообще, на всех точках нужно провести, как думаете?
Жду вашего мнения!
-
2023-01-24 08:03:47+00:00
Друзья! Наше хозяйство богато не только сыром и молочкой, но и вкусным хлебом. Наша пекарня с каждым днем набирает обороты, и мы просто не можем уже молчать, поэтому я решил вам немного рассказать о нашей пекарне и хлебе.
Ассортимент хлеба у нас пока небольшой, но уже сейчас есть любимчик – хлеб «Фермерский». Я иногда его так налопаюсь, а потом думаю: Олег, зачем? Ну зачем? Теперь придется 15 км наматывать, чтоб сжечь всё». Но он того точно стоит. За короткое время этот хлеб полюбился многим и быстро вышел в лидеры. Оно и понятно, ведь мы его делаем с натуральной ряженкой и семенами льна, которые придают выпечке неповторимый вкус и аромат.
В своей пекарне мы используем био-муку от лучших фермеров России, которые сами выращивают зерно без удобрений и химикатов (имеется био-сертификат), деликатно перемалывают его на каменных жерновах и отправляют нам (некоторые тоже сами пекут хлеб). Тесто у нас ферментируется при низких температурах больше 20 часов, и только потом мы отпекаем его в настоящей подовой печке!
Получается прям очень вкусно!
Хотел спросить, как вам вообще наш хлеб: нравится он вам/не нравится? Может быть, какие-то другие сорта хотите? Напишите, пожалуйста, в комментариях. Мы обязательно прочитаем и постараемся это печь и привозить на наши точки.
-
2023-01-26 11:09:04+00:00
💬 Идеальная Истринская сметана (20%) по 100 рублей за банку уже продаётся на всех наших точках!
Друзья, что-то я зачастил к вам с хорошими новостями, но, читая ваши комментарии о нехватке молочки на точках, скажу: в ближайшее время всего будет в достатке. Мы сейчас отлаживаем производство и с каждым днём увеличиваем его объемы. К сожалению, сделать сразу большой скачок в производстве мы не можем, но, к счастью, мы работаем на качество, а не на количество. Поэтому не переживайте, нашей продукции хватит всем!
На этот раз хорошая новость заключается в том, что на наших точках появилась двадцатипроцентная сметана (с красной крышечкой), доведённая нами наконец до идеала. Густая, жирная (ложка в ней уже стоит, как нам и хотелось), абсолютно однородная, нежная с небольшой кислинкой, одним словом, классная сметана уже красуется на прилавках наших магазинов и ждёт своих покупателей.
Если вы ещё не пробовали нашу сметану, сейчас самое время это сделать, так как она продаётся с очень хорошей скидкой, по 100 рублей за банку, а также участвует в акции и идёт вместе со сливками (на выбор) в подарок при покупке сыра на сумму более 1000 рублей. Так что приходите к нам за вкусной натуральной продукцией и делитесь в комментариях своим мнением и впечатлениями!
Буду ждать ваших отзывов!
-
2023-01-30 13:47:42+00:00
💬Друзья, продолжаем выборы! На этот раз - ряженки. Давайте вместе решим, какой продукт отправится на полки наших магазинов.
Сейчас мы тестируем два вида заквасок, в результате которых одна ряженка получается густой, тягучей, сладенькой, а другая - более жидкой и с кислинкой. Обе классные и вкусные, но в продаже появится только одна - давайте вместе выберем какая, а то я сам, не посоветовавшись с вами, не могу разобраться.
Какой ряженке отдаёте свой голос? Пишите в комментариях, все прочитаем!
Друзья, также хочу поблагодарить всех за комментарии по поводу простокваши, вы очень помогли нам определиться, высказав свои предпочтения! Спасибо!
-
2023-01-31 17:23:05+00:00
Знакомьтесь, наш новый комочек счастья, Дама 🐶
Детвора очень долго просила собаку, и я сдался🙂 Вот теперь по очереди нянчим😃