-
2021-12-31 22:00:12+00:00
*Саша, давааай!*
Как всё ахало и громыхало на Каменноостровском. Сводка с места событий!
-
2021-12-31 21:01:49+00:00
С новым годоооом!!! ✨✨✨🍾
-
2021-12-31 20:53:17+00:00
Алмаз (и бриллиант) души моей — Надя Менделевич
Девушка-супергерой: журналист, прошедший путь до геммолога-ювелира, чьё колечко из ланкийского жёлтого ашера стало моим любимым украшением уходящего года. Каждый день смотрю на него и радуюсь. И хочу сказать спасибо за 10 минут до курантов за это изящное произведение 💍
Подписывайтесь на канал Нади, он мотивирует полюбить не просто украшения, индустрию: https://t.me/nanopearl
-
2021-12-31 19:42:02+00:00
Кажется, начинается..👀🎄
Готовимся встречать новенький 2020-какой-то в «Катке и скрипке». Играет мануш, танцуют пока только дети :)
P.s. Курсы блюд от Алексея Рудницкого пронзительны, как цыганский романс💃🏻
📍Каменоостровский, 11
-
2021-12-31 15:12:25+00:00
Давайте подведём итоги 2021-го! 🎄
Где, в каких кофейнях/барах/ресторанах/общественных пространствах вам в этом году было хорошо? Какие воспоминания вас особенно греют?
Составим список самых-самых! 🙂
-
2021-12-31 09:01:00+00:00
Искусство доставки завтраков от Charlie 💗
Как вам? Мне кажется, что это суператмосферный подарок к новогодним! В бокс укладывают набор а-ля домашний шведский стол: с двумя видами омлета пуляр, круассанами, сырниками, Наполеоном и праздничным коктейлем из фреша и секретного ингредиента.
Интересный вариант начала сегодняшнего дня ;)
🧾 Набор на двоих — 2200 рублей (Happy new year breakfast box)
#завтраквПетербурге
-
2021-12-30 18:19:25+00:00
Один из самых-самых классных подарков на Новый год — это массаж
Серьезно, я считаю, это чуть ли не лучшее, что можно подарить. Если массажетерапии не существует, я бы с удовольствием её изобрела ;)
А если не знаете где приобретать сертификат/куда записаться, я бы посоветовала присмотреться к сети массажных фейс-практик Faceroom.
Здесь работают хорошие мастера с медицинским образованием, приятное соотношение цены/качества, практически всегда можно записаться в удобное время + у сети аж 6 салонов по всему городу. Я хожу обычно в тот, что находится на Большой Пушкарской
Прекрасную штуку я попробовала здесь вчера: препати-уход. Включает бережный пилинг, массаж лица, маску и уход с витамином C. Обновить кожу, расслабиться и подготовить ее к новогоднему мейку — решает сразу три задачки! (Процедуру можно сделать в день корпоратива)
И — подарочек вам: по промокоду «Кофе и билеты» подготовиться к вечеринке и отдохнуть на выходных получится на 10 % дешевле. Записаться можно тут.
#рекламаполюбви
-
2021-12-30 16:23:27+00:00
Пивной сет в ресторане Мариус
Любые сеты с пейрингом пива/вина/безалкогольных напитков вроде комбучи — настоящая лаборатория.
Как для тех, кто их разрабатывает (представляете, сколько всего пробуют шефы?), так и для гостей, которые впервые знакомятся с предложенными сочетаниями. По сути перед вами полифония: одну партию исполняют блюда или закуски, второй голос принадлежит напиткам. Все вместе образует совершенно новое вкусовое звучание.
Пивной сет как формат я на днях попробовала впервые. В него входило 7 курсов: дегустационные порции наиболее популярных блюд ресторана аж за 20 лет от шефа Александра Богданова. Аккомпанементом шло разнообразнейшее пиво (немецкое, американское, английское и бельгийское).
1 курс
▫️Батат фри с халапеньо и пармезаном
▪️Тар тар из говядины с свежеиспеченным чёрным хлебом с семенами
🍻Weltenburger Kloster Ano (лагер из Германии)
2 курс
▪️Хрустящие баклажаны,бакинские томаты, кисло-сладкий соус, песто и грецкий орех
🍻 Weltenburger Helle Weisse (пшеничное пиво из Германии)
3 курс
▫️Хрустящие креветки с кисло сладким соусом
▪️Креветки васаби
🍻 Super 8 Blanche witbier (пшеничный эль из Бельгии)
4 курс
▪️Крабовый шарик с манговым чатни
🍻Super 8 Blanche witbier (пшеничный эль из Бельгии)
5 курс
▫️Копчёный на березовых опилках клыкач с лаймом
🍻Weissbierbock (пшеничный бок из Германии)
6 курс
▪️Чебурек
🍻Poleeko Pale Ale Anderson Valley (охмеленный эль из США)
7 курс:
▫️Медовик и ромовая баба с курдом из лимона
🍻Mena Dhu St.Austell (стаут из Великобритании)
Впечатления необычные! Когда уже немного привык к винному пейрингу, знакомиться с новыми смежными вкусами очень непривычно.
Что запомнилось:
▫️Наглядная разница сочетаний вкусов и текстур креветок в темпуре с васаби и креветок в кляре с кисло-сладким соусом. Такие похожие блюда и как по-разному сделаны и ощущаются. Отмечу сочетание бодрого свежего васаби соуса (неострый) с текстурой темпуры и цитрусовым вкусом витбира.
▫️Клыкач поладил с леденцово-фруктовым и слегка цветочным Weissbierbock’ом. Это было неожиданно.
▫️Тартар и батат — просто очень приятный фингерфуд, «пальчиковая еда».
▫️Звёздная парочка вечера — масляный тягучий и яркий медовик и стаут Mena Dhu St.Austell. Так звучно, мясисто и красиво!
Фотку стащила у ресторана: пробовала сет под закрытие с минимальным количеством света :)
🕰 Сеты готовят каждый вторник и среду с 12 до 0
🧾 3900 с пивным сопровождением, 2100 — без сопровождения
📍Марата, 11
#сет
-
2021-12-30 13:34:31+00:00
ПС 👀
В Cookies и Wöd завезли игристое для собакенов! Витаминчики (без алкоголя) в пёстром формате. Гэтсби, живи он в 2021-м, обязательно оценил бы стилёк.
Повод отправиться по кафешкам и ресторанам вместе с питомцами :)
📍Cookies (видео, кстати, от владелицы заведения, Сони): Моховая, 14
📍Wöd: Большая Морская, 45
-
2021-12-30 13:31:06+00:00
Кстати, если обновите телеграм, на посты теперь можно ставить лайки.
(для этого прикоснитесь к публикации, выберите эмодзи — и вашу радость прочувствует и автор канала 🙂)
Лайки анонимные :)
-
2021-12-30 12:19:31+00:00
Одна из инструкций курса про то как приготовить целую форель методом сухой термообработки 🐟
-
2021-12-30 12:19:17+00:00
Вы знаете как правильно организовать рабочее пространство кухни, чтобы готовить в удовольствие? Понимаете как обрабатывать овощи, чтобы придать им одинаковую форму и размер? Умеете делать классические французские соусы: велуте, бешамель, томатный соус, эспаньоль и жу? А с вариантами нарезки продуктов знакомы? Например, с сизле, эмансе, маседуан и брюназ?
В общем, написали мне тут на днях представители образовательной платформы Senseat. Я стала изучать материалы, и поняла, что не могу оторваться. Все изложено структурно и по делу, практично.
Так что на своём опыте я рекомендую вам курс «Основы французской кулинарии» — он будет полезным тем, кто неравнодушен к вкусной еде, хочет получить базовые знания, прокачать свои навыки, да и заодно улучшить качество своей повседневной жизни. Лично мои каникулы будут частично потрачены на обучение по программе :)
Отодвинув эмоции, расскажу структурнее, почему курс меня заинтересовал:
▪️Занятия ведёт Мария Золина, выпускница Le Cordon Bleu, специалист с объёмным опытом работы в ряде русско-французских проектов.
▪️Разделы обучения такие: экипировка кухонного пространства, подбор ножей, работа с овощами, техники нарезки, масла, блюда из яиц, бульоны, соусы, варка и жарка, тушение, мясо, птица, рыба, основные правила работы на кухне. Всего более 100 видеоуроков с конспектами!
▪️В процессе раскрываются неожиданные факты, как то, что: томаты, баклажаны и огурцы — это фруктовые овощи; ананасы, артишоки, корень сельдерея и тыкву лучше чистить хлебным ножом; во Франции популярны масло из фундука, виноградных косточек, канолы и арахиса.
▪️Перед обучением можно пройти базовый урок бесплатно. Он доступен по этой ссылке: https://start.senseat.ru/free_lesssss
Если захотите присоединиться к программе, сохраните себе этот пост. По промокоду Кофеибилеты в течение двух недель можно получить скидку 15 % на любом курс. Полный перечень программ найдётся тут: senseat.ru🌟
#рекламаполюбви
-
2021-12-30 10:30:01+00:00
У меня сегодня даже сомнений не было, где съесть завтрак за день перед праздником. Ну в Eggsellent, конечно!
Новые новогодние спешалы проекта — это мгновенный тюнинг настроения, даже если вы в мыле, ёлка все ещё на базаре, а объём рабочих задач завершится только к вечеру 31-го 🙃
Я в восторге от действительно роскошного бутерброда (650 рублей) — тартина с маком, сливочным сыром, скрэмблом, красной икрой с щепоткой трюфеля и перца. Разнообразные текстуры и торжественно-праздничный ансамбль икры-сыра-скрэмбла.
И джингл белз вышел необычным: яйцо по-шотландски, в хрустящей панировке, решили подружить с жареным беконом, мандариновым джемом и вафлей (450 рублей).
P.s. Кстати, вам не кажется, что в этом году Rockin’ around the christmas tree победил Last Christmas’а в кофейно-магазинно-ресторанных чартах?
🕰 Если соберётесь позавтракать тут в ближайшее время, завтра корнер будет работать с 8 до 17, а 1го с 13 до 19.
📍Большой проспект ВО, 16
#завтраквПетербурге
-
2021-12-30 07:37:07+00:00
Что вам хочется съесть прямо сейчас?
-
2021-12-29 19:50:55+00:00
Есть мнение, что отдыхать нужно так же, как и работать: масштабно и с чрезвычайным удовольствием :)
Сеть винотек JOIA wine store запустила суперический конкурс с исполнением желаний (как винных, так и всяческих других):
💫 Оставьте под этой публикацией комментарий с описанием вашей мечты, которую возможно частично или полностью исполнить за 100000 рублей
💫 Сделайте репост публикации в сторис с отметкой @joiawinestore
💫 После выполнения всех условий вы получите промокод 500 рублей на покупку вина в винотеке: https://joia.ru/
💫 И да, у каждого из участников есть шанс выиграть один из 25 (!) ящиков игристого!
На фото мой выбор из магазина и план дегустаций на январские: австрийский петнат из вельшрислинга Schmelzers Dion, Mas Alta Cirerets из Приората и Chateau Giscours Grand Cru Classe Margaux из Бордо 🍷
#рекламаполюбви
-
2021-12-29 17:21:11+00:00
Charlie: 9(!!!) -23
📍Набережная канала Грибоедова, 54
Goose goose: 13-23
📍Большая Конюшенная, 27
Bruxx: 14-23
📍Большой проспект ВО, 18
All seasons: 18-23
📍Большая Морская, 34
Made in China: 14-23
📍Большая Морская, 35
Stereo: 14-23
📍Жуковского, 10
Винный бар Луч: 18-23 (и далее до 10 января)
📍Некрасова, 50
Винный бар Weinstein: 12-23
📍Некрасова, 28
Supramen: 15-23
📍Фонтанки, 59
Бейрут: 15-22:30
📍Стремянная, 11
Общество чистых тарелок: 17-23
📍Гороховая, 13
📍Владимирский, 15
Art caviar: 16-23
📍Большая Конюшенная, 10
Gills: 16-23
📍Казанская, 8-10
Pastofresco: 15-23
📍Большая Пушкарская, 42/16
212 studio: 13-22
📍6-я Красноармейская, 1
Каток и скрипка: 18 — и до последнего гостя (каждый день январских праздников)
📍Каменноостровский проспект, 11
Redrum: с 15 до 23
📍Некрасова, 26
Бар «Хроники»: 18-23
📍Некрасова, 26
Полторы комнаты: с 18:00
📍Маяковского, 34
2 января:
Василеостровский рынок: 12-23 (рестораны)
📍Большой проспект ВО, 16
Umami: 11-23
📍Боровая, 3
📍Киевская, 3
64 (sixty four): 12-23
📍Мойка, 64
Мечтатели: со 2 по 9 января с 8 до 23
All seasons: 12-23 (и далее в обычном режиме)
📍Большая Морская, 34
Wöd: 14-23
📍Большая Морская, 45
Teplo: 14-23 (остальные дни 9-23)
📍Большая Морская, 45
Zoom: 12-23
📍Гороховая, 22
На вина: 15-23
📍Казанская, 3
Bekitzer: 11-23
📍Рубинштейна, 40-11
📍Набережная Адмиралтейского канала, 2 (бутылка)
Stereo: 10-23
📍Жуковского, 10
Redrum: с 13 до 23 (все каникулы — по такому графику)
📍Некрасова, 26
Utopist: 17-23
📍Ковенский, 14
Green28: 10-23 (и далее все каникулы)
📍Большая Зеленина, 28
Litera G: 12-23 (и так до 9 января)
📍Гатчинская, 2
Птицы: со 2 января и все каникулы работают с 11 до 23
Прошуттерия: 12-23
📍Озерной, 7
Винный бар Weinstein: 12-23
📍Некрасова, 28
Ленторг: 12-23
📍Большая Зеленина, 19
Kona: 13-23 (со второго января и все каникулы)
📍Большой проспект ПС, 13/4
Обычные люди: 10:30-22:30
📍Рыбацкая, 4
Крафтовый бар Kiosk: 13-23
📍Маяковского, 23/6
Californication: 12-23
📍Жуковского, 15
Мастер и Маргарита: 12-23
📍Аптекарский проспект, 2
212 studio: 10-22 (со второго января и все каникулы)
📍6-я Красноармейская, 1
Flor: 10-23
📍Рубинштейна, 14
Oh! My tea
📍канал Грибоедова, 43
Винный бар Bacchus: 13-23
📍Караванная, 7
Saro: 12-23
📍Набережная Адмирала Лазарева, 22
Бар «Хроники»: 17-23 (со второго января и все каникулы)
📍Некрасова, 26
Лобби-бар «Заблудшего дракона» работает со 2 по 9 января с 18 часов каждый день
-
2021-12-29 16:59:23+00:00
🎄 🍾🍊 Кто и как работает в новогодние каникулы?
Собрала для вас большущую подборку с заведениями, куда хожу сама и график которых уже известен.
Напомню, что вход в рестораны/бары и кофейни со 2 января возможен по QR-кодам
31 декабря:
Василеостровский рынок: 9-19
📍Большой проспект ВО, 16
Кузня: 10-20
📍Набережная Адмиралтейского канала, 2 (остров Новая Голландия)
All grain: 11-15
📍Курляндская, 48
All seasons: 12-18
📍Большая Морская, 34
Art caviar: 12-18
📍Большая Конюшенная, 10
Bekitzer: 11-20 (на Рубинштейна); 12-20 (в бутылке)
📍Рубинштейна, 40-11
📍Набережная Адмиралтейского канала, 2 (бутылка)
Вах: 11-19
📍Большая Зеленина, 34
Grecco: 8:30-18
📍Рыбацкая, 2
Italy: 11-20 (Большой проспект), 9-19 (Большая Морская), 9-20 (Московский проспект), 9-18 (Медиков), 9-20 (Виленский)
📍Виленский, 15
📍Площадь Чернышевского, 11
📍Большая Морская, 14
📍Большой проспект ПС, 58
Goose goose: 10-19
📍Большая Конюшенная, 27
Zabegalovka: 11-18
📍Медиков, 10
Bruxx: 12-18
📍Большой проспект ВО, 18
Hitch: 9-18
📍Медиков, 10
📍Московский, 179
Forno Bravo Centrale: 12-18
📍Белинского, 11
Camorra: 13-20 (Ковенский), 12-20 (Петроградка)
📍Малый проспект ПС, 66/32
📍Ковенский, 14
Umami: 11-17
📍Боровая, 3
📍Киевская, 3
Supramen: 13-20
📍Фонтанки, 59
Love you so matcha: 10-18 (на Декабристов), 12-19 (ВО рынок)
📍Декабристов, 5
📍Большой проспект ВО, 16
Прошуттерия: 12-20
📍Озерной, 7
Stereo: 10-20
📍Жуковского, 10
Green28: 9-18
📍Большая Зеленина, 28
Litera G: 12-17
📍Гатчинская, 2
Georgiani: 12-18
📍Чкаловский, 38
Pastofresco: 12-19
📍Большая Пушкарская, 42/16
Kona: 13-18
📍Большой проспект ПС, 13/4
64 (sixty four): 12-20
📍Мойка, 64
Кофейня «Март»: 8:30-18
📍Большая Пушкарская, 10
212 studio: 9-19
📍6-я Красноармейская, 1
Кофейня-кондитерская Птицы: 11-18
📍канал Грибоедова, 96
Кофейня Cookies: 10-14 (в наличии будут печенье, хлеб и булки)
📍Моховая 14
Салон сидра Гедонист: 11-16
📍Столярный переулок, 18/69
Крафтовый бар Kiosk: 15-20
📍Маяковского, 23/6
Крафтовый бар Top hops: 16-20
📍Набережная Фонтанки, 55
Винный бар Weinstein: 16-21
📍Некрасова, 28
На вина на Казанской: 15-3(4) утра
📍Казанская, 3
Redrum: с 14 до 4 утра
📍Некрасова, 26
Бар «Хроники»: 18-22
📍Некрасова, 26
Полторы комнаты: с 20:00 и до утра
📍Маяковского, 34
На вина устраивают вечеринку Cava Disco: надеваем на себя все стразы и пайетки, что есть дома! С 22 до 0:30 будет новогодний фуршет (билет — 5000 рублей), а уже с 0:30 вход станет демократичнее — всего 1500 рублей за билетик (входной билет, без напитков). Вайб, говорят, будет превеселый :)
📍Лендок; Набережная Крюкова канала, 12
Бар в цветочной лавке Wild работает 31 декабря с 10:00 до 6 утра! Специальной новогодней программы нет, но в наличии будут цветочные коктейли, закуски и вино :)
📍Пионерская, 32
ЮИ работает с 1 ночи и до утра со свободным входом! Планируют несмолкаемую музыку, салют и конкурс на лучшее стихотворение.
📍Стрельнинская, 2б
Скотный двор также работает ночью и принимает гостей в двух форматах: с 22:00 (закуски и игристое, вход 3800) и с танцами после 00:30 (вход 1000).
📍Конногвардейский бульвар, 21
Крафтовый бар «Выдержка» откроется на всю ночь с 20:00. Закуски лучше принести с собой :)
📍Лиговский, 74
Ossi накормят и развеселят гостей в новогоднюю ночь с 18 до 5 утра. Будут диджеи и «видео-феерия» (что бы это ни значило ;) Можно забронировать отдельный зал за 10000-12000 на 5-6 человек. Оливье и селёдка под шубой, веганские и обычные, будут!
📍Некрасова, 39
В танцевальном баре «Мишка» свой Новый год: с Кириллом Ивановым (СБПЧ) и dj Volagimop. Старт в 0:30, вход — демократичные 500 рублей (резерва нет).
📍Конногвардейский бульвар, 4а
1 января:
Василеостровский рынок: 13-23 (рестораны)
📍Большой проспект ВО, 16
Кузня: 12-22
📍Набережная Адмиралтейского канала, 2 (остров Новая Голландия)
64 (sixty four): 15-23
📍Мойка, 64
Bekitzer: 16-23 на Рубинштейна, 12-23 в бутылке
📍Рубинштейна, 40-11
📍Набережная Адмиралтейского канала, 2 (бутылка)
Camorra: 13-23 (с 1 по 9 января)
📍Малый проспект ПС, 66/32
📍Ковенский, 14
Hitch: 15-23
📍Медиков, 10
📍Московский, 179
-
2021-12-29 13:06:37+00:00
И вот ещё: с недавних пор тут (в All grain) готовят гриль-чизы. Каждую неделю новый и особенный сэндвич, хоть веди дневник наблюдений.
Сейчас между двумя хрустящими тостами размещают баранину, чеддер, особенную заправку на основе майонеза и томатного соуса, огурчик, салатик. По наполнению немного напоминает средиземноморский стритфуд.
📍Курляндская, 48
Сравнить с другими гриль-чизами можно по ссылкам:
https://t.me/v_poiskax_chuda/7397, https://t.me/v_poiskax_chuda/4013,
https://t.me/v_poiskax_chuda/5528,
https://t.me/v_poiskax_chuda/6620
-
2021-12-29 12:42:06+00:00
Завтрак в Петербурге: All Grain
Я уже смирилась, что третий день опаздываю всегда и везде, а такси проезжают 2 километра за 500 рублей, но с чем мне свыкнуться действительно сложно — так это с тем, что завтраки в McDonald’s заканчиваются в 10 утра 👀
Да ладно, ну шепните, что вам иногда такие штуки тоже нравятся? Хэшбрауны там, сэндвичи с яйцом на особенных булочках.
Кстати, о булочках. Практически идентичные по впечатлению маффины, приготовленные с большим вниманием, вы найдёте в бенедиктах бистро новой волны All grain: с ветчиной, яйцом пашот и голландским соусом (400 рублей) или с лососем, шпинатом, яйцом пашот и все тем же голландезом. Захочется спецэффектов — попросите добавить трюфель (300 рублей). С ним и вкус будет ярче, и фото в инстаграме наберёт больше сердечек.
🥤В бокале water kefir местного производства
🕰 Завтраки в All grain накрывают с 11 до 13
📍Курляндская, 48
#завтраквПетербурге
-
2021-12-29 10:59:46+00:00
Ой, ну класс! В велокафе «Вираж»появился бильярдный стол. + 1 каникулярная активность для локалов Обводного канала :)
Апд: Ан нет, не работают ребята в январские :(
📍Набережная Обводного канала, 121
-
2021-12-29 09:05:42+00:00
Открываю я сегодня утром дверь — а там, неожиданно, курьер, держит в руке нарядную, разрисованную вручную, коробку. «Это вам, - говорит, - с Новым годом!».
Внутри оказался фирменный тортик ресторана «Вах». Его со стародавних времён готовят семья шеф-повара Наны. В меню он тоже есть: шоколадный торт с двумя видами крема с безе и грецким орехом так и называется, «пирожное Нана» (400 рублей/кусочек).
-
2021-12-28 16:19:57+00:00
Многие спрашивали про первые числа января — ловите идею куда пойти на Петроградской стороне!
Самая разудалистая шашлычная «Каток и скрипка» работает каждый из январских дней праздников с 18 до 23 часов.
С диджеями, джемами, джазом и даже манушем. Перед тем, как идти, важно узнать кое-что об атмосфере. Это тот случай, когда «и в пир, и в мир», — в двух залах заведения сходятся несколько миров: киношный ленфильмовский, музыкально-декадантский (скрипачи, ударники, певцы и выступают и отдыхают тут же), и сборносоляночный петербургский. Интеллигентное и в то же время задорное такое местечко.
Кутить здесь — слушать музыку, танцевать, пить вино кувшинами и неординарные настойки стопочками — можно в любом расположении духа.
Пробовать в первую очередь: долму-кебаб, скумбрию на углях и картофель в золе💥
🕰 С 18 —…и до последнего, с 1 по 9 января 🕺🏻
📍Каменноостровский, 11
-
2021-12-28 14:48:14+00:00
Когда заказал пиццу, а получил ещё и музыкальную новогоднюю открытку с голосом Фрэнка Синатры в качестве бонуса 🎄
Это у Italy такая доставка под Новый год, работает при заказе любого вида пиццы ✨
*предложение ограничено 😎
-
2021-12-28 11:43:59+00:00
Необычные сырники, часть I
Даже знакомое с детства блюдо можно приготовить особенным образом. Парочкой ниже я особенно вдохновлена :)
🥞 Сырники из Mr.bo похожи на аккуратные вафельки: хрустящие снаружи, несладко-сдержанные внутри. Мне нравится работа с соусами: блюдо подают со взбитой сметаной с клубникой, маринованной в виски, и с соусом из морошки. Лёгкую кислинку на послевкусии обеспечивает пудра из сублимированной малины.
🧾 390 рублей, готовят с 9:00-13:00
Завтрак сопровождают бонусным бокалом игристого: алкогольного или нет — решать вам 😉
📍Манежный переулок, 2
🥞 В Animals, вот, не сырники, в Animals — бацеки. Шарики с творогом в составе, из фритюра. Вообще-то они ближе по вкусу к пончикам с творожным привкусом :) Но сырниками их называть как-то приятнее.
Делаем раз — макаем бацек в сметану, делаем два — прикусываем моченой грушей. Я бы посоветовала увеличить порцию груши, это великолепный контраст. Сочный, триумфальный. Просто праздник какой-то.
🧾 420 рублей, готовят с 10 до 15
📍Некрасова, 60
-
2021-12-27 18:51:14+00:00
Конец прекрасной эпохи, бар при музее Иосифа Бродского, уже принимает первых гостей!
Прогулку по музею или удачную книжную находку в магазине можно дополнить лимонадом, порцией виски или одним из четырёх крепких коктейлей от El Copitas — к чему у вас будет больше лежать душа в день визита🍸
В коктейльной карте первой версии: московский мул, феникс, порто-ронко или сухой мартини — каждый по 550 российских рублей. В ближайшем будущем появится и хороший табак для самокруток. Всё, как любил поэт.
Бар работает с 12 до 22 часов в будние дни. И с 11 по выходным!
Полное меню в комментариях)
📍Короленко, 14
-
2021-12-27 15:16:42+00:00
Один из вариантов ответа на топ-вопрос декабря: «что дарить?» :)
Да то, что приносит приятные эмоции и рассказывает нам что-то о самих себе. Помните, в 90е у всех были фотоальбомчики и полароиды? Важной частью, ритуалом домашней вечеринки, было собраться вокруг таких альбомов: вместе посмотреть фото или даже подарить одну из карточек кому-то из гостей на память.
Есть такой сервис, Периодика — он выпускает современные и очень эстетичные альбомы-книги для хранения дорогих сердцу воспоминаний 🙂
Можно загрузить в альбом лучшие кадры (или сохранить серию за последний год) — и не беспокоиться за качество серверов, которые используют наши любимые социальные сеточки. Кстати, собрать книгу можно буквально за полчаса в приложении на IOS. Оно найдётся в системе по слову «Периодика».
Запомните промокод PODAROCHEK — с ним любой из заказов станет дешевле на 300 рублей. Небольшой бонус, но какой приятный!🎄
#рекламаполюбви
-
2021-12-27 14:05:52+00:00
Было: 400 килограммов лесных каштанов
Стало: добрые сотни каштановых кексов, финансье, монбланов и слоек с молочным шоколадом в кофейнях «Слой»
Сегодня в моей тарелке монблан — пирожное с основой в виде меренги в темном шоколаде с конфи из чёрной смородины и кремю из каштана, тёмного рома, ванильного шантильи.
И как бы ни были привлекательны каштаны, важнее, конечно, интересно их стилизовать. Без хрустинки меренги и кислинки чёрной смородины вкус десерта не был бы таким объёмным!
Пейрить сладость рекомендую с чаем из барбариса :)
P.s. Точка на Маяковского для меня однозначно более уютная и приятная, чем на Невском проспекте.
🧾 280 рублей
📍Маяковского, 3
-
2021-12-27 12:57:43+00:00
Сразу два варианта завтраков от проекта-новинки на Василеостровском рынке, необистро Moderna:
🌭 Экспериментальный – бриошь-дог с лангустинами и соусом том-ям. Для тех, кто любит ярче, умамнее, сочнее и испытывает симпатию к хлебу (правда бриошь могла бы быть чуть нежнее).
🧾 720 рублей
🥣 Для сторонников чего попривычнее и бюджетнее: нежнейший облачко-скрэмбл с авокадо (или любыми другими топпингами, какие вы там себе выберите).
Лично для меня второй вариант — идеальный, я ещё тот скрэмбломан, за уши не оттащишь!
🧾 комплект из скрэмбла и авокадо — 300 рублей
🕰 Завтраки сервируют с 9 до 16 часов
🧾 Средний чек — 600-700 рублей на человека
📍Большой проспект ВО, 16 (вход со двора)
#завтраквПетербурге #васька
-
2021-12-27 08:04:13+00:00
Привет!
Запеканки и их вариации сейчас можно встретить изо всякого: в ход идут практически любые овощи и фрукты, была бы фантазия и чувство прекрасного.
И все же гратен из айвы я на днях попробовала впервые — ребята из «Зелёного бистро» приготовили его на праздничный ужин из айвы и соуса из сливок и феты, подавали с бататом, фенхелем и морковью, глазированных в лакто меду, сверху посыпали натёртый фундук.
Как вам идея? Хотите кусочек? :)
🧾 450 рублей
📍Чайковского, 36
-
2021-12-26 18:27:00+00:00
А ещё тут (в баре при цветочной лавке Wild) домашним растениям решили дать имена.
В последний раз видела что-то подобное в Футуре 🪴
-
2021-12-26 17:33:38+00:00
Это — бар в цветочной лавке!
Называется Wild, находится на Петроградской стороне 🌸🍸
Коктейли здесь тоже про цветы: с кордиалами из лаванды, фиалки, жасмина; ромашковым вином, ликёром из бузины и жасминовым пуншем.
Часто оригинальные идеи не оттачиваются до совершенства, но тут с планированием вроде бы все ок: карта с едой довольно протяжённая — есть и закуски в паназиатском стиле, и супы, и салатики, и десерты. Завтрак, что важно, можно заказать в любое время дня, с 10 до 23.
Так что сохраняйте место для удивления подруг, романтичных свиданий или просто вечеров наедине с собой в зарослях домашних растений и пестрых цветов.
🍸 У меня в руке слабоалкогольный коктейль с кордиалом фиалка и сидром (390 рублей)
🧾 Средний чек — 800-1000 рублей на человека
📍Пионерская, 32
-
2021-12-26 11:44:06+00:00
Приехать в Sight воскресным утром — это встретить всех знакомых разом и перепробовать блюда из специального меню гостевого меню Meal от шефа Павла Дёмина. Абсолютнейшее хюгге!
Павел на днях вернулся со стажировки в ресторане Noma и изложил воспоминания о поездке в 7 блюдах. Датская сосиска в тесте, сморреброд с карри-селедкой и драник из картофеля и топинамбура передадут эмоции шефа лучше, чем любые из фотографий!
На фото смореброд (скандинавский хлеб с семечками, замес из сельди, красного яблока, соленого огурца, карри, яйца и кервеля, 450 рублей) и картофеле-топинамбурный драник с тартаром из говядины, мусс из топинамбура с трюфелем (620 рублей). Лучок добавляет дранику немного загородной непринужденности 🙂
🕰 можно ещё успеть присоединиться к бранчу до 16:00 (меню в комментариях)
📍Корпусная, 28
#бранч
-
2021-12-26 08:48:40+00:00
Спешалы выходного дня Петербурга ✨
Что попробовать сегодня? Да есть тут несколько вариантов.. 🙂
🌿 Шеф ресторана Meal Павел Дёмин недавно вернулся со своей долгожданной стажировки в датском ресторане Noma. Есть ощущение, что сегодняшний гостевой бранч в Sight’е будет прелюбопытным!
🕰 10-16
📍Корпусная, 28
🍽 В Atlas’е предновогодний бранч — цыплят запекают до румяной хрустящей корочки. По случаю можно набить холодильник банкетными радостями: оливье с куриным филе или колбасой, фарерским лососем с васаби, домашним ростбифом с запеченным картофелем или говяжьем ребром BBQ с черным перцем.
🕰 10-18
📍3-я Советская, 12
🍸Любителям коктейлей — приготовить свои бокалы! Бартендер из Полутора комнат Владимир Коврижных будет замешивать красоту на своей гостевой смене в Paloma Cantina. Основой напитков станет джин Roku.
🕰 С 14:00
📍Садовая, 8/7
🍞 В Подписных булочках в этот викенд запекают хлеба-красавцы на ржаной муке и особой ржаной закваске.
Даже смотреть приятно)
📍Литейный, 57
🍧 В Щегле ромовую бабу лишили всех острых углов: круглую интерпретацию посыпали цедрой, от души пропитали и залили глазурью. Хочется попробовать!)
🕰 Все воскресенье до последнего кусочка
📍Радищева, 38/20
🛋 В одной из самых стильных кофеен Studio 212 cafè, на самом стильном кресле можно попробовать ну очень модный веганский завтрак: шпинатные тофники с кешью-сметаной и брусничным соусом, тыквенный хумус с трюфельным маслом и тартин на гриле, брокколи в арахисово-горчичном соусе и булочки с корицей и кардамоном.
Меню придумала https://instagram.com/lerafromsaintp ♥️
🕰 До 22:00 этого воскресенья
📍6-я Красноармейская, 1
🍩 Кто-то ест пышки, а кто-то настаивает на них джин. Если захотите познакомиться с коктейлем на его основе, знайте, что готовят микс в баре Аптека (Apotheke). На редкость цивильном и уютном для улицы Ломоносова.
🕰 С 18:00
📍Ломоносова, 1
2 спешл-завтрака выходных:
🥑 Лимитированные завтраки выходного дня давно стали фишкой Характера кофе: сегодня, вот, готовят авокадо со скрэмблом, кремчизом и креветками и авокадо со скрэмблом, беконом и кремчизом. Обе вариации подают на бриоши.
🕰 До 17:00
📍Фонтанки, 109
🍇🍆 За грузинским настроением можно заглянуть в EZO в Бертгольд-центре. Только в выходные, с 12 до 16, тарелки наполняют большим грузинским завтраком (380 рублей), блинчиками с надуги (240 рублей) и шакшукой из двух яиц с сациви (340 рублей).
🕰 12-16
📍Гражданская, 13-15
Бонус-трек: пончики бацеки — сырники, жаренные во фритюре. С хрустящей корочкой и нежной творожной начинкой. В меню завтраков Animals с 10 до 15 часов!
Классных вам гастрономических приключений! И приятного аппетита ;)
-
2021-12-25 20:11:52+00:00
Слегка препатимся в На вина! на Казанской🥂
Лейтмотив вечера — оливье, устрица и старая-добрая селёдочка под шубой.
По бокалам лили разнообразнейшую шампань и сочные красные. С таким лайнапом ожидание праздника ещё приятнее!
-
2021-12-25 12:52:35+00:00
Суши-дог у «Азиатов» удался!
У привлекательной креветочно-рисовой «сосиски в тесте» объёмный переливчатый вкус: свежий, сливочный, остренький, сглажено-кислый, медово-сладковатый. Рисовая «булочка» покрыта аккуратной темпурой, для хруста.
А рецепт ещё интереснее: креветки маринуются в имбире и чесноке, глазируются сладким соусом. Маринованные огурцы готовятся с соусом карри-майонез, приправляются медовым соусом. Также в блюде участвует соус табаджан — острая многоспециевая штука.
Интересно, что идея суши-дога «Азиатам» и ресторану «Friends of friends» пришла примерно в одно время. Но по мне так стритфуд здесь проработан значительно лучше. Вспомнить закуску от Friends of friends можно по ссылке: https://t.me/v_poiskax_chuda/7098
Рекомендую!
🧾 450 рублей
📍Медиков, 3 (двор Ленполиграфмаша)
-
2021-12-25 10:47:39+00:00
Кто работает 31-го? Куда пойти?
Отвечаю на самый популярный вопрос этой недели :)
🎄В «Катке и скрипке» готовят премасштабнейшую вечеринку: с танцами до утра под джаз, манушем и всяким-разным задорным от диджеев. Будет, что важно, 4 курса новогодних блюд в старопетербургском стиле: расстегаи, террины, стерлядь и заливное.
🧾 Билетов, понятное дело, мало. Место — 6000 рублей
📍Каменноостровский, 11
🎄ОПГ Добрых дел (вы знаете его по заведениям На вина, Скотному двору и бару заблудшего дракона) организует сразу несколько новогодних вечеринок:
▫️С оливье, шпротами, устрицами, пончиками и гематогеном (это не шутка) и вином в На вина (билет, он же депозит, 3000 рублей)
▫️Стильно-утонченную Cava disco: со шведским столом в итальянском стиле, игристым и новогодним пуншем. С 22:00 до 00:30 будет фуршет со входом по 5000 рублей на человека (без фуршета 2000), а начиная с 00:30 включат лайт-режим — присоединиться к вечеринке можно за 1000 рублей на персону.
Желающим выгулять свои меха, бархат, шелка, пайетки, наконец, найдётся повод. Dolce vita же!
🍺 Крафтовый бар Выдержка откроет свои двери в 20:00: хорошим пивом обеспечат, а вот закуски нужно будет принести с собой. Вечеринка продлится до утра!
📍Лиговский, 74
🎄31го откроют свои двери рестораны и кофейни (список пополняется):
🐟 Щука
🕰 12-20
📍Мойки, 72
🍲 Шенген
🕰 12-22 (с 18 до 22 обслуживают ужин из 5 курсов, 3500 рублей/человека)
📍Кирочная, 5
🥐 Hobz
🕰 9-21
📍Невский, 160
🍷🥐 Мечтатели
🕰 8-14
📍Фонтанки, 11
🌯 Бекитцер
🕰 11-20
☕️ Atom heart
🕰 10-16
📍Провиантская, 1 (Петроградка)
🍕Stereo
🕰 10-20
📍Жуковского, 10
🍕Forno bravo centrale
🕰 12-18
📍Белинского, 11
🍕Amici
🕰 12-18
📍Малая Посадская, 7/4
🍤 Wong Kar Wine
🕰 Работают на доставку и самовывоз с 12 до 19
📍Фонтанки, 14
-
2021-12-25 08:42:46+00:00
Привет!
Уже знаете с кем и где будете отмечать Новый год?) Поделитесь, куда из заведений планируете пойти?
P.s. Да, на канале будет списочек вариантов на 31-е
-
2021-12-24 18:48:08+00:00
Последний год, и ноябрь-декабрь особенно, я так погрузилась в работу, что совсем забыла о том что такое шоппинг :))
Хотя вещи находить и сочетать я люблю и умею, но долго ходить по магазинам у меня не получается — сложно заставить себя потратить время на что-то кроме работы.
Формат аутлет-диснейленда Outlet Village Пулково оказался сейчас для меня и-д-е-а-ль-ным. Тебя привозят за город — и все, убежать из магазина не получится 😅 Ходи себе по двумстам магазинам — выбирай и шапку, и теплые варежки, и подарки близким, и красивые штуки на Новый год. Смотри на пряничные домики и ёлки, наслаждайся сменой декораций.
На что я бы посоветовала обратить внимание:
▫️Во-первых, на цены конечно же! В декабре скидки на коллекции прошлых сезонов доходят до 80 % (дубленку, например, можно найти за 20000-30000 рублей)
▫️На уличную ярмарку. Тут много симпатичных домиков со стритфудом: пянсе, чуррос, хот-догами, буррито и гиросом. Всё чрезвычайно нарядное и сытное :)
▫️На небольшой фудкорт. Резиденты приятные и хорошо известные — есть easy hummus и пицца22
▫️Территория аутлета — одна большая фотозона 🎄А по выходным и на протяжении всех январских праздников тут будет играть оркестр в новогодней экипировке :)
▫️Обязательно зайдите в магазин шоколада Lindt. Атмосфера искренней детской радости от красочных упаковок и вкусного шоколада будет для вас обеспечена!
Кстати! У аутлета есть свой телеграм-канал, туда выкладывают наиболее привлекательные предложения от магазинов. Подписывайтесь, это полезная штука: https://t.me/ovpulkovo
#рекламаполюбви
-
2021-12-24 12:21:30+00:00
Вы знали, что в Outlet Village Pulkovo с сентября работает единственный в Петербурге магазин от компании Lindt?
На развес продают 26 видов конфет, включая лимитированные версии к новому году и легендарную серию Моцарт с марципаном, которую, увы, планируют вывести из ассортимента уже в следующем году.
Я уже влюбилась в идею конфет с начинкой из шампанского. И ну очень хочу попробовать местное какао! :)
📍Пулковское шоссе, 60
-
2021-12-24 11:04:01+00:00
Продолжаю коллекционировать новогодние настроение :)
Сегодняшний улов — стиляжное ёлочное панно из спешалти-кофейни Colors (за кадром спрятались синяя мини-ёлка и пышный еловый букет 🙂)
📍Ленина, 27
-
2021-12-24 07:37:20+00:00
11 приятелей глинтвейна: где искать напитки, согревающие душу? :)
(Это первая часть списка. Сохраняйте на случай продолжительных прогулок по городу!)
Невский проспект (ближе к Гостиному двору):
🥤Bacchus
▪️Hot wine — 400 рублей
📍Караванная, 7
🥤Косуля
▪️Глинтвейн — 350 рублей
▪️Горячий сидр с пряной облепихой — 350 рублей
📍Караванная, 24-26
🥤Mata mata
▪️Безалкогольная версия глинтвейна — 210 рублей
▪️Алкогольная — 280 рублей
📍Караванная, 8
Метро Невский проспект
🥤Nobel
▪️Красный глинтвейн — 430 рублей
▪️Белый глинтвейн — 430 рублей
📍Итальянская, 2
🥤Goose goose
▪️порция 0,5 л (Это, скорее, коктейль. В состав входит бехеровка и красный вермут) — 720 рублей
📍Большая Конюшенная, 27
Площадь Восстания
🥤Бабагануш
▪️Глинтвейн красный — 420 рублей
▪️Глинтвейн белый — 420 рублей
▪️Сливочное пиво (горячее) — 390 рублей
▪️Грог в чайнике — 450 рублей
▪️Безалкогольный глинтвейн — 220 рублей
📍Восстания, 19
🥤Moo moo burgers
▪️Безалкогольный глинтвейн — 280 рублей
▪️Алкогольный — 380 рублей
▪️Мексиканское какао — 250 рублей
📍Лиговский, 44
Владимирская
🥤Общество чистых тарелок
▪️Глинтвейн — 350 рублей
▪️Горячий имбирный напиток — 280 рублей
▪️Малиновый чай «Кафе танцующих огней» — 280 рублей
📍Владимирский, 15
🥤Mono
▪️Потрясающая безалкогольная версия дэнс бентз — 290 рублей
📍Колокольная, 1
Сенная площадь/Садовая
🥤Grán
▪️Глинтвейн на красном вине — 320 рублей
▪️Гранатовый фильтр-кофе — 190 рублей
📍Гороховая, 46
🥤Zoom
▪️Грог с шиповником — 320 рублей
▪️Глинтвейн красный — 320 рублей
▪️Глинтвейн белый — 320 рублей
📍Гороховая, 22
-
2021-12-24 05:27:43+00:00
Диалоги из этого тг-канала теперь на бумаге🥳 (женщина с люстрой была незабываемая, конечно 😂)
-
2021-12-24 05:27:13+00:00
Привет!
Очень здорово, что на русском языке вышла книга про независимые книжные магазины. Потому что в ней же есть раздел, посвящённый байкам и случайным разговорам и из наших петербургско-московских книжных.
До мурашек обожаю такой формат: много лет назад книги про казака Гиляровского и его приключения в Москве были моими любимыми.
P.s. Сборник ищите в магазине «Все свободны» и «Подписных изданиях».
-
2021-12-23 19:19:15+00:00
Во дворе Бертгольд центра обнаружено инопланетное сооружение: караоке-будка для двух исполнителей 👀
Не представляю кто и в какой ситуации мог бы воспользоваться этой штукой зимой 🙃
📍Гражданская, 13-15
-
2021-12-23 14:21:11+00:00
Тем временем во дворе кластера Third place появилась горка. Ну не знаю, вдруг вам захочется вспомнить детство? 😁
📍двор Литейного, 62
-
2021-12-23 12:05:14+00:00
Датский завтрак в Утописте
Люблю идею датских завтраков за простоту и избирательность: продукты для таких миксов должны быть несложные, но отличного качества.
Утопист реализовал концепт уютно и со вкусом: тёплый ремесленный хлебушек на закваске, взбитое подтаявшее масло, томаты в песто, крем-брынза, индейка из су-вида и киндер-сюрприз для взрослых — яйцо-пятиминутка с жидким центром. Ставлю суперлайк безо всяких вопросов ♥️
Крем-брынза кажется очень соленым, но если есть его в паре с томатами — всё будет в балансе.
А сводный «братик» — датский завтрак из Футуры выглядит так, если запамятовали: https://t.me/v_poiskax_chuda/6019
🕰 завтраки готовят каждый день с 11:00 до 17:00
🧾 вариант с индейкой — 490 рублей, с лососем — 550
📍Ковенский, 14
#завтраквПетербурге
-
2021-12-23 07:40:07+00:00
Привет!
Историй об оливье и бутерброде с красной икрой может хватить на целую библиотеку. Священные вещи, сами понимаете.
Хотя если мы говорим о бутере, предусмотреть удовольствие гостя можно, продумав 3 вещи: хлеб, масло и икру.
В Saro закуска небольшая, однако в ней есть пара незабываемых моментов: сочетание сдержанного сладковатого домашнего пшеничного хлеба с развязным взбитым маслом и искристой, чуть горьковатой икрой кижуча. Шалость удалась!
🧾 650 рублей
📍Набережная Адмирала Лазарева, 22
P.s. Напомню, что остальные бутеры с икрой тут: https://t.me/v_poiskax_chuda/7567
-
2021-12-22 20:22:11+00:00
И ещё один притягательный новогодний набор для новой рубрики #подарки! ✨
Если к концу 2021-го вы очень устали и к бою курантов хотите получить свою заслуженную порцию гедонизма и красоты, то, возможно, это ваш вариант.
Футура придумала эту коробку, чтобы вы успели накрыть новогодний стол на 2 человек за пару минут без особых забот 👌
Давайте заглянем внутрь, что же тут?
▫️Буханка тартина и датского хлеба, взбитое сливочное масло с мисо-пастой
▫️Гарнир из фермерских зимних овощей с сальсой из томатов
▫️Сыры от локальных фермеров с яблочным чатни, салями и коппа; соления
▫️Куриный паштет с пряной вишней, риет из карельской форели, пряный хумус с сальсой из печёных перцев
▫️Новогодние булочки, 2 штучки
▫️Горячие блюда на выбор: карельская форель с соусом чимичурри или запечённый цыплёнок-корнишон от фермера
▫️Бутылка рождественской комбучи
🧾 6000 рублей
Заказать можно до вечера завтрашнего дня в инстаграм-аккаунте бистро: https://instagram.com/futurabistro или тут.
-
2021-12-22 15:42:15+00:00
Кажется, я нашла идеальный подарок. Очень хочется поделиться с вами этой рекомендацией 🎁
Просто прочитайте что входит в состав совместной коробочки Italy&co и Trendy box (набор стоит 3750 рублей) и скорее оформляйте заказ! Уверена, что наборы уйдут в течение этого же вечера:
✨ 3 сертификата по 2000 рублей от ресторанов Italy&co. Их можно потратить в ресторанах Goose Goose, Bruxx, Italy или Hitch
✨ Набор для домашнего глинтвейна! Для уюта на максималках :)
✨ Сертификат на 2 индивидуальных урока и месяц занятий в Galla Dance
✨ Сертификат на одну лекцию от Masters ♥️ (когда-то я проходила здесь курс по архитектуре)
✨ Сертификат на тайский массаж в дневное время от Royal Thai
✨ Посещение Spa-центра с бассейном, турецкой парной, финской сауной и джакузи
✨ Массаж гуаша/уходовая процедура за кожей лица для мужчин
✨ Сертификат на макияж
✨ Печеньки, приятные штуки для волос, тела и лица в мини-формате
А я уже бегу записываться на танцы 💃🏻
Ссылка на бокс: https://clck.ru/ZWX9M
#рекламаполюбви
-
2021-12-22 13:10:50+00:00
А это знаете что?
Канеле! (Или канле)
Миниатюрный французский кексик-пирожное с карамельной корочкой и влажно-пористым тестом внутри. Меня удивила красочная адаптация канеле в японской булочной Castella shop на Ваське. На выбор есть 3 вида сладости — классическая с сахарной пудрой, с маття-лаймом (шапочка из белого шоколада с цедрой апельсина и чаем маття), апельсином (цедра апельсина с сахаром красуется на макушке и в сердце десерта).
Для образцовой корочки и приятного аромата в состав здесь добавляют цветочный воск, ром и ваниль🍹
🧾Стоимость — от 150 до 170 рублей за штучку. По мне так апельсиновый — наиболее привлекательный
📍7-я линия ВО, 44
-
2021-12-22 10:35:11+00:00
Уверена, на традиционных рождественских ужинах бывали многие. А что насчёт ужина с элементами ферментации?
Команда проекта «Зелёное бистро» сконструировала для своих гостей-гастрономистов праздничные спешалы.
Только 25 декабря в 17:00 гостям накроют столы с 4 пёстрыми эксклюзивами ✨
Программа такая:
🍴 Пончик с баклажановым пахли или тарталетка «крабовый салат» для веганов
🥣 Панна-кота из петрушки, еринги с картофельным айоли
🥄 Киш с чёрными лисичками или гратен из айвы и корнеплодов для веганов
🍐 Айва в красном вине с крамблом и кремом маскарпоне (с тофу для веганов)
…ну и, конечно, винное/безалкогольное сопровождение — на выбор. Кстати, вина к блюдам подобрали исключительно биодинамические и натуральные.
🕰 25 декабря в 17:00
Забронировать своё местечко можно по номеру: +7(905) 203-83-68 или в инстаграме: https://instagram.com/zelenoe_bistro
📍Чайковского, 36
#дружескаярекомендация
-
2021-12-22 08:51:21+00:00
⚡️ QR-коды в ресторанах Петербурга начнут проверять только со 2 января
Заведения общественного питания смогут работать в новогоднюю ночь без ограничений (с 23:00 до 6:00).
-
2021-12-22 08:10:58+00:00
Доброе утро!
Вчера рассказывала вам про смореброды на завтрак в Animals. Угадайте, а где ещё на Некрасова их можно найти аж 10-11 видов?
-
2021-12-21 21:10:31+00:00
Шок. Оказывается у Сальвадора Дали есть сюрреалистическая серия работ, посвящённая вину. Сборник, изданный в 1978 году, называется The Wine of Gala.
В формате коллажей, литографий и картин художник рассказывает о собственной классификации напитков. Вина он разделяет на рассветные, чувственные, светлые, щедрые, завуалированные, фривольные и невозможные 🍷
P.s. Узнала об этом на лекции о белых автохтонах на мастер-классе от школы сомелье Миллезим
-
2021-12-21 16:35:23+00:00
Вы, кстати, как, уже составили вишлисты и подборки подарков?
У меня для вас важнецкое сообщение от VK Pay: если будете оплачивать предновогодние покупки через сервис, получите кешбэк бонусами с каждой покупки, скидки у партнёров, а это Ситимобил, AliExpress, Л’Этуаль, Delivery Club и многие другие, а также возможность покупать в беспроцентную рассрочку.
Самое время попробовать! Ссылочка на сервис тут, чтобы не потерялась: https://bit.ly/31YyJrq
#рекламаполюбви
-
2021-12-21 15:32:02+00:00
Качо э пепе из Каморры на Малом долгое время была моим паста-фаворитом на Петроградке. Если подворачивается случай, я обязательно захожу за блюдом в дом 66/32 с химерами на фасаде :)
Секрет соуса — замешанный в него куриный бульон.
🧾 450 рублей
-
2021-12-21 15:32:02+00:00
Трюфельная паста из бетуллы, не влезшая в первый кадр)
Любопытный факт: в штате заведения есть отдельный паста-шеф
🧾 550 рублей за порцию
-
2021-12-21 15:32:02+00:00
Карбонара по-римски в Numero Zero. Соус по канонам: из желтка, не из сливок
Сочность блюда прям хватает за душу 😅
🧾 590 рублей
-
2021-12-21 15:32:02+00:00
Эта паста в Pasto Fresco (не путать с Pasta Fresca, мне там не очень вкусно) называется конкилье с креветками и водкой
Водка, само собой, выпаривается, тут же есть перец чили, томатный соус и крем-соус пармезан, бешамель.
То, что нужно в морозно-ветреную погоду!
🧾 510 рублей
-
2021-12-21 15:32:02+00:00
Качо э пепе в аристократичной обложке из итальянского бистро Rimski. Размер порции, соус, подбор тарелочки — на пятёрку 🖐
🧾 560 рублей
-
2021-12-21 15:32:02+00:00
Нежнейшая и насквозь пропитанная соусом паста ригатони с рагу из телятины в Betulla. Просто попробуйте, а я обойдусь без спойлеров :)
Однако отмечу, что за такой пастой я готова выстоять очередь и в полчаса и в час.
🧾 550 рублей
-
2021-12-21 15:32:02+00:00
Казаречче с соусом из белых грибов, грибной сёю (как соевый соус, только из грибов) и выдержанный творог (созревает 3-4 дня), который трут на тёрке, как пармезан!
Сдержанная грибная умамность в Зелёном бистро :)
🧾 460 рублей
-
2021-12-21 15:31:53+00:00
🍝 Где съесть самолепную пасту в Петербурге?
Шорт-лист намбер уан. Листайте картинки!
-
2021-12-21 13:03:39+00:00
Соскучилась по Дании, поэтому трескаю сегодня на завтрак смореброды из Animals. Новинка между прочим!
Слева «коттедж» с картофелем, кефалью, палтусом, яичком, икрой и укропом, справа многоэтажная высотка с печёной свёклой, макрелью, фенхелем, солеными лимонами, огурцами и кресс-салатом.
Во главе композиции — датский хлеб, испечённый командой.
🕰 Пробовать на завтрак, каждый день с 10 до 15
🧾 420 с макрелью и свёклой, 490 — с двумя видами белых рыб и икрой
📍Некрасова, 60
#завтраквПетербурге
-
2021-12-21 08:41:39+00:00
Салат бессмертный, он же Оливье, бывает также и веганским — без мяса, с растительным майонезом
Необязательно быть веганом, чтобы его попробовать и оценить :)
Собрала для вас подборку, где можно найти разнообразные растительные аналоги блюда:
🥣 Raw to go сервируют для гостей микс из свежего горошка, авокадо, моркови, свежего огурца и сыра из кешью, заправленный растительным майонезом и укропом. Легкое и на удивление насыщенное блюдо.
Акцент — на сыре из кешью.
🧾 250 рублей
📍Большой проспект ВО, 16/14
🥣 RA family приготовят веганский оливье в составе новогоднего сета. Старт сервировки праздничных блюд планируют на субботу.
Состав ну очень нетривиальный: батат, желтая морковь, авокадо и майонез из подсолнечных проростков.
📍Кузнечный, 6
🥣 Следуя своей концепции, культурный веганский буфет «Полкило» щедро снабжает всех желающих салатом из варёного картофеля и моркови, яичного тофу, свежих огурцов, корнишонов, зелёного горошка и meatless-курицы. Заправляют блюдо, разумеется, кешью-майонезом.
🧾 450 рублей за полкило
📍Кадетская линия, 5к2
🥣 Веган-бистро Ку-ку сделали несколько зимних фиш-фри спешалов: среди них засветился и ольвье, и селёдка под шубой, и даже бутерброд с «красной икрой». Подробных составов не нашла, хотя хотелось бы ;)
📍Лиговский проспект, 50к4
🥣 Своя версия Оливье появилась и у Veggie box’а — его ингредиенты мне также пока неведомы. Кто-то уже успел попробовать?
📍Лиговский проспект, 50
-
2021-12-20 18:17:12+00:00
В каких новых ресторанах/барах/кофейнях Петербурга вы успели побывать? 🥂🍲
Что вам понравилось/вдохновило или, наоборот, не очень приглянулось?
-
2021-12-20 15:09:09+00:00
Внезапно: в Crispy pizza приготовят самую большую римскую пиццу в Петербурге — целых 3 метра!
В субботу можно занять своё местечко в зале с 18:00 и самостоятельно оценить, влияет ли размер стритфуда на его вкус 🍕
📍Медиков, 9Б
-
2021-12-20 13:51:01+00:00
Знаете, наверное, это щемящее чувство — когда хочется купить домой хорошего сыра, а в ближайшем магазине продают разноимённые сорта, невероятно похожие друг на друга...
Про сыры Менестрель, сваренные французами по правильной технологии под Санкт-Петербургом, мне рассказало в начале этого месяца аж 5 коллег. Не знакомых друг с другом! И когда команда проекта предложила мне попробовать продукт я решила, что всё сошлось :)
В дегустационной «шкатулке» 6 видов сыра: полутвёрдые и зрелые, с выдержкой от 60 до 180 дней. Особенно любопытны те, что с трюфелем и смесью 5 перцев — сложные и самобытные сорта!
Если решите самостоятельно описать многоярусный вкус этих сыров, используйте словарик отсюда, он пригодится для ваших домашних дегустаций.
🧾Стоимость дегустационного набора — 1150 рублей (300 грамм), но вы не ограничивайте себя, комплектаций на сайте как минимум 5 вариантов 🧀
#рекламаполюбви
-
2021-12-20 09:54:09+00:00
Миленькая у нас тут на Петроградке открылась цветочная лавка.
Как с иллюстрации к детской книжке ❄️
Из полезного внутри: еловые ветки, свечи, редкие цветы и подарочные наборы.
📍Рыбацкая, 12
-
2021-12-20 07:34:11+00:00
Доброе утро!
В дополнение к новости об открытии бистро Moderna на Василеостровском рынке. Неделю назад заходила в Sight — ребята сказали: «А заглядывайте к нам через неделю-полторы на ВО рынок. Мы там кухню делаем для нового проекта». Так у меня в голове всё и сложилось: Sight, кофейни Фильтр, московский Nude и Moderna — заведения от одного владельца Артура Берсирова.
Кстати, оценить блюда можно уже сегодня. Бистро открыто.
Апдейт: на этой неделе работают с 16:00. Вечером можно посидеть со своей бутылочкой вина — пробкового сбора нет! Меню оставлю в комментариях
-
2021-12-19 19:28:13+00:00
Деньрожденьческий ужин в Hamlet+Jacks
Вчера вдруг поняла как соскучилась по сет-ужинам. Если доверяешь шефу во главе, вечер открытий обеспечен. Это ведь гастрономический перфоманс даже, не просто ужин: гостей нужно и удивить, и развлечь, и вкусно накормить.
Что пробовали: 7 курсов блюд — от лёгких паназиатских закусок к пышным десертам. Руководил кухней шеф ресторана «Сад» Андрей Красов, друг команды проекта.
Мне больше всего понравилось 4 курса и 2 вина, вот и они:
🐠 Хамачи (желтохвост), приправленный стружкой хрена с огурцом. Отчётливые ломтики свежей рыбы, смело припорошенные крошкой хрена (в этом случае — красивый акцент); огурец слегка освежает композицию.
🫑 Печёные перцы с тунцом конфи и пармезаном
Перцы чуть ли не растворяются на языке, очень нежно-пикантно-сладковатые. Пармезан вмешивается с соусом и тунцом — получается понятно-яркая композиция, не успокоишься, пока не доешь до конца.
🌭 🦀 Краб-дог
Просто забавный стритфуд. И вкусный. И аккуратно приготовленный. Еда для хорошего настроения :)
🥟 Россыпь мелких «пельмешек» тортеллини с креветкой, биском и икрой тобико
Биск как украшение, с ним все сразу становится ярче. Любопытно было крутить тарелку в разные стороны — наслаждаться росписью по мотивам живописи Марка Шагала на лиможском фарфоре.
Вино на ужин предоставила виноторговая компания Дилетант.
Проект работает с маленькими частными хозяйствами со всего мира и поставляет вина в ряд ресторанов Петербурга и Москвы (На вина, Gastroli, Probka, Jerome, Bobo). Всё, что мы пробовали, было изготовлено натуральным методом (урожай собран вручную, вино не содержит добавок, сера не добавляется до начала ферментации, ферментация проводится на местных или диких дрожжах).
🥂 Renosu Bianco — Tenute Detrori
Единственный винодел Сардинии, чьи вина входят в топ 100 вин мира. Желтые яблоки, груша, ананас. Сладкое сочное вино! Хорошая поддержка сложных многосоставных блюд.
🥂 Петнат из сорта Вердиккьо. La Staffa — Mai Sentito!
И вот в этом случае я даже не хочу ничего разбирать. Мне просто нравится этот петнат с нетипичной ароматикой. Свежий, лёгкий, многофруктовый, минеральный. Искать в меню «Гамлета».
Ужин завершился игристым. Такая вот традиция у Дилетанта, подытоживать вечеринки винами с пузырьками :)
🧾 Стоимость ужина — 4500 (без винного сопровождения), 5900 (с винным сопровождением)
Кстати, передаю привет соседям по столу — отличная сложилась атмосфера! ✨
📍Волынский переулок, 2
#сет
-
2021-12-19 16:51:46+00:00
В Новой Голландии заработал новогодний маркет 🎄
Из новичков этого года — «Подписные издания», ларёк от магазина винила Imagine, спот с пиццей от Oggi bistro и милая промо-точка Фонарных бань, где можно прикупить себе таёжный сбор и веник из можжевельника, рябины или дуба 🗿
🍩 ☕️ Что пробовать:
Израильские пончики суфганийот (те самые) и марокканский пирог бастилья от Бекитцера, трдельники с разными начинками, римскую пиццу от Oggi bistro, кекс, выдержанный в роме от рюмочной, круассаны с начинками от COCOCO, раклет (цена кусается) и горячие сидры с глинтвейнами.
📍Набережная Адмиралтейского канала, 2 (двор бутылки)
-
2021-12-19 14:28:28+00:00
Вернёмся к предновогодним новостям. Команда Made in China совместно с виски Мейкерс Марк придумали остроумный а-ля адвент-календарик для взрослых 🐉
Чистые эссенции-коктейли с новогодними вкусами —облепихового чая, глинтвейна, еловых веток, яблочного штруделя и сладких мандаринов — сделаны бартендерами ресторана, расфасованы по бутылочкам, объемом 100 мл, и спрятаны в пронумерованных коробочках.
Хватит на каждый из 10 праздничных январских дней 🎄
🧾 4000 рублей
📍Большая Морская, 35
#рекламаполюбви
#выдающийсявыходной
-
2021-12-19 12:45:34+00:00
Думала, буду сегодня радоваться португальскому завтраку от Tawny, но что-то пошло не так :(
Идея супер — в меню заведений так и просится жизнерадостный микс с морепродуктами, паштелями, бакаляу, франсезиньей. Чтобы подавался на какой-нибудь стилизованной плиточке, с португальским кофе и океаном в наушниках.
Португальский завтрак из меню, как я поняла, ссылается на фейжоаду — смесь из бобов с говядиной и свининой. Этакий сытный горшочек со всем подряд. В составе яйцо пашот, салями, фасоль в томатном соусе, картофель, морковь, шампиньоны, редис.
Но! Мне никто ничего не представил. Не было рассказа о том, почему были выбраны такие варианты блюд. Магии не случилось. «Просто сытный завтрак». Когда я уточнила состав (без подвоха, просто интересно) — поняла, что вопрос был не совсем уместен. Но ведь гости приходят в заведение за праздником, чтобы в том числе разнообразить быт приятным ритуалом. Эх.
🧾440 рублей, готовят только по воскресеньям
📍Набережная Фонтанки, 20
-
2021-12-19 08:06:58+00:00
Доброе утро!
Как вы относитесь к сочетанию сладкое + солёное? Что вам нравится в этом жанре?
Я вот не могу устоять перед:
▫️Панкейками с беконом, сливочным маслом и солёной карамелью в Sight. Оочень сладко, но на удивление гармонично.
🧾 450 рублей
▫️Корейской закуской ссам с бататом в бистро Kona. Сладость у батата приглушенная, как и солёность в страчателле.
🧾 360 рублей
▫️Креветками в темпуре с васаби-сгущёнкой в Noodist’е/хрустящими креветками с васаби-сгущёнкой из Californication.
Солено-сладко-острый соус из страны умамия.
🧾 600/390 рублей
▫️Леденцами из креветок васаби. Сладость спрятана внутри, посыпка у «конфеток» из хрена. Готовят такие в Suki sushi.
🧾 800 рублей
▫️Бри на бриоши с ферментированным мёдом в Bilbao. Пока лучшая «огранка» бри в Петербурге, с которой я знакома. Идеальный десерт.
🧾 850 рублей
▫️Макрелью, лососем и авокадо в темпуре с сладким соусом из Gills. Уровень вкуса — за пределами разумного. Когда хочется излишеств :)
🧾 470 рублей
▫️Хитом всех времён и народов: роллом лосось-карамель в Yami Yami. Кто пробовал, скажите, легко ли остановиться ;)
Из похожего в достаточном меню есть ещё ролл сливочный лосось с трюфельной пастой и (530 рублей) и ролл с опалённым тунцом и сыром горгонзола.
Делитесь вашими любимчиками 🙂
-
2021-12-18 16:45:02+00:00
Готовимся отпраздновать 6-летие Hamlet+Jacks!
Кухней сегодня дирижирует Андрей Красов (шеф ресторана «Сад» и большой друг команды)
Бывали здесь? 🙂
-
2021-12-18 10:22:08+00:00
Краффины на месте, я проверила 👌
-
2021-12-18 08:25:06+00:00
Новогодние спешалы
У кого заказывать красивое, нарядное, пышное, интересное? 🎅
☕️🍞 Народное поверье: если наугад приехать в Футуру в какой-нибудь праздник — обязательно найдёте там новую булочку. Вот и в этот раз так — на прилавки бистро в Ленполиграфмаше и корнера на ВО рынке уже четвёртый день выкладывают слоёный краффин со сливочным кремом и мандарином.
Ещё у ресторана есть новогодняя коробка: в ней таятся буханки, сыры, паштеты, горячее блюдо на выбор и праздничная выпечка. За всё про всё — 6000 рублей.
📍Набережная Карповки, 5/36
🎄 В YNG Coffee будет комфортно людям любых гастрономических убеждений: ведь в меню представлен как тофу в шубе (330 рублей) и веган-гратен с кокосовым соусом, пряными травами и миндальной рикоттой (390 рублей), так и большущий бутерброд на ремесленном хлебе с растопленным маслом и настоящей красной икрой (580 рублей).
Всенепременно пейрить блюда с рождественскими напитками: кофейным мандарином (280 рублей) или глинтвейном на основе каркаде (270 рублей).
📍Спортивная, 2/1
🍾 Не мудрено, что в рюмочной Ипполит к зимним праздникам относятся с особым пиететом: предзаказ салатиков и закусок к новогоднему столу уже открыт. Набор блюд до страсти классический: можно прямо сейчас заказать себе тазик оливье/селедки под шубой/крабового или мимозы от 775 рублей за килограмм, заранее закрыв свой «застольный» гештальт. Жаль, что заливную рыбу так и не включили в лайнап.
📍Казанская, 26/27
🥂 В Saro с субботы сервируют праздник по тарелкам: к нарядному выходу готовят бутерброд с икрой кижуча, оливье с лангустином и красной икрой, томленую лопатку ягнёнка, наполеон по семейному рецепту и домашние конфеты. Но самое ценное ждёт нас в карте напитков: малочисленная эксклюзивная Шампань от 11000 рублей за бутылку.
📍Адмирала Лазарева, 22
🔥 В «Тепле» открыли предзаказ на новогодние блюда. Обозначения позиций чрезвычайно поэтичны: великий оливье с курицей или докторской (1350 рублей за 1,5 кг), классический английский ростбиф (1990 рублей за 500 гр.), мамина треска, запечённая под маринадом (1490 рублей за 1 кг), лосось «слабой соли и сильной харизмы» и сырники, ради которых «даже в непогоду можно поехать в Тепло». Дразниловка какая-то! 😛
📍Большая Морская, 45
🎻 Каток и скрипка на днях запустили зимнее меню. Среди прочих там есть: тартар из оленины с маринованным папоротником, волнушками и мятой, оладьи с красной и щучьей икрой и кремом из зелёного горошка, печёная репа с лососем и эстрагоном и (внимание!) картофель, печёный в золе со сметаной, икрой, соленьями и растопленным сливочным маслом. Еле допечатала про картофель, чесслово, нельзя же так издеваться над людьми 🙃
Сегодня в «храме шашлыков» будет, как всегда, звонко и танцульно: с 20:00 перед гостями выступит саксофонист Руслан Тустановский, а с 22:00 начнётся DJ-сет от KRJUK.
📍Каменноостровский проспект, 11
-
2021-12-17 17:15:20+00:00
Когда вам надоест все сложное-модное и вы решите просто симпатично и бюджетно поужинать — вспомните про Californication в районе улицы Жуковского
У меня обычно есть как минимум 4 причины, по которым я поворачиваю в представительство поке, боулов и нескончаемого лета:
🏄🏻♂️ Первая причина это ты завтрак с 12 до 16 часов каждый день. Как любитель долгих и крепких снов, горячо одобряю этот график👌
🏄🏻♂️ Во-вторых, нежнейшие манговые блинчики. Сладкое сокровище за 320 рэ, подробно писала о них в начале этого года вот тут.
🏄🏻♂️ Поке с атлантическим лососем (350/520 рублей), конечно. Причём я попробовала его не сразу, после рекомендации четырёх знакомых из разных сфер. Летом рассказала о своих впечатлениях.
🏄🏻♂️ Кревеетки в панировке с суперическим сладко-острым васаби-соусом (390 рублей). Хочу бутылку такого домой, так хорош.
В ближайших планах — попробовать роллы с лососем, может быть у кого-то уже есть опыт?
🧾 Средний чек: 800-1000 рублей на человека
📍Жуковского, 15
#рекламаполюбви
-
2021-12-17 15:51:03+00:00
Очередной пункт из хотелок на выходные: попробовать новый суши-дог от двух шефов Андреев в Азиатах, небольшом контейнере, запрятанном во дворах Ленполиграфмаша.
Что ни пробовала здесь раньше, всё было вкусно. Надеюсь повезёт и с креветочной сосиской 🙃
📍Медиков, 3
-
2021-12-17 11:58:35+00:00
Ах вот ты какая, пицца Детройт!
Квадратная, с хрустящей сырной корочкой по краям, нежным тестом в основе и щедрой начинкой в топе. Легко спутать с тостом, если не вдаваться в подробности.
Блюдо сопровождают брутальные байки: говорят, что суровые детройтские пиццайоло готовили пиццу в автомобильных картерах, поэтому и форма у неё такая специфическая.
Захотите попробовать, приезжайте в корнер La biga в торговом центре Меркурий. Она такая в городе одна :)
🧾490 рублей
📍Савушкина, 141
-
2021-12-17 07:06:26+00:00
Секрет приятной подготовки к Новому году: планировать покупку подарков накануне. Это действительно работает, проверено 👌
«Лавка Зеленогорск» приглашает всех, кто читает этот текст, на уютный новогодний маркет — украшать дом рождественскими венками, ветками хвои и цветами. Находить уютосодержащие подарки дорогим людям: свечи, теплые шарфы и шапки, стеклянные шары ручной работы, броши-букетики из сухоцветов. Пусть этот Новый год будет самым тёплым! 🎄
🕰 Маркет работает с 15 до 31 декабря с 10 до 22
📍нарядный особняк Бутурлиной: Чайковского, 10
P.s. А ещё у магазина есть телеграм-канал, где можно поймать цветы и декор по оптовым ценам: https://t.me/zelenogorsk_yard
#рекламаполюбви
-
2021-12-16 19:21:50+00:00
Аранчини: кто его готовит и где пробовать сицилийский стритфуд?
🍡 В Saro закуска появилась в недавний недельный локдаун и с успехом обосновалась в основном меню. Мне нравится сочетание горячего сыра с томатным «джемом». Жаль, что порция небольшая!
🧾 490 рублей
📍Набережная Адмирала Лазарева, 22
🍡 Когда была на завтраке на Stereo, случайно попала на проработку аранчини. Шеф предложил попробовать — я согласилась. Интересно же!
Понравилась и начинка — белые грибы, сыр грана подано, и трюфельный соус — вернусь за ними непременно.
🧾450/330 рублей
📍Жуковского, 10
🍡 В Arancino (второе фото) предлагают микс из аранчини: с овощами, мясом и рыбой внутри шариков. Идея — супер, а вкус мне не понравился. Эх.
🧾590 рублей за 3 штучки
📍Малая Конюшенная, 14
🍡В Pizzeria da Vincenzo аранчини появляются по настроению шефа-основателя, Винченцо. Чтобы быть в курсе, следите за инстаграмом. Тут готовят одну из моих любимых вариаций — в порции две упитанных сочных штучки.
📍Короленко, 3
-
2021-12-16 14:31:37+00:00
Нет времени объяснять: это томатный квас. Квас. Томатный. Невероятно)
Задуман для детоксикации после бурной новогодней ночи, но ценителям овощных диковинок напиток может быть интересен и в других жизненных ситуациях 🍅
Искать в экстремально ограниченном количестве вот тут (а фото сняли ребята из Зелёного бистро)
-
2021-12-16 13:54:12+00:00
собираю грушевый пазл Осуществила мечту: осознанно пробую 3 вида груш (конференция, бергамот, вильямс) и айву, фиксирую впечатления.
Самое классное — когда перед тобой 5-7 сортов и ты дегустируешь их в сочетании с вином/кофе/шоколадом, во вкусе которых так или иначе прослеживается фрукт. Вот где начинаются приключения! :)
P.s. На этот эксперимент меня вдохновила Люда Иванова (основатель и главная сомелье Мечтателей). Сегодня как раз начну слушать курс Люды про вкус: его физиологию, социальную функцию, исторический контекст, методы описания. Предвкушаю интересненькое 😌
-
2021-12-16 12:07:24+00:00
Чего это я про колечки вспомнила?
Да вот на днях проснулась и поняла, что соскучилась по нашпигованным всякой всячиной заварным колечкам из Dessertmarket, решила во что бы то ни стало до них добрести. Иду, точнее скольжу и плыву по улице Бармалеева и думаю: что-то здесь неладно. Есть в этом желании что-то иррациональное, сложнообъяснимое, из мира фантазий. Как будто я не в 2021-м, а в 2002-2003, а может и того раньше.
В общем, это очень грамотная уловка: путешествие во времени без машины времени, через еду.
А, ну и кольцо с авокадо, творожно-сливочным сыром, зеленью, бальзамическим соусом с трюфелем и домашней булочкой просто очень ладное во вкусе (320 рублей) ☀️
📍Бармалеева, 33
-
2021-12-16 10:30:54+00:00
Хочу проверить одну гипотезу. Ассоциируется ли у вас пирожное-колечко с детством?
-
2021-12-16 08:22:12+00:00
Арт-станция
-
2021-12-16 08:22:12+00:00
Арт-станция
-
2021-12-16 08:22:12+00:00
Открытая киностудия
-
2021-12-16 08:22:12+00:00
Открытая киностудия
-
2021-12-16 08:21:47+00:00
Доброе утро!
В следующем году на Петроградке откроют сразу два новых городских кластера:
🏄🏻♂️ Первый на территории киностудии Ленфильм: с уличным кинозалом-амфитеатром, перголой от непогоды и длинным столом в виде киноленты. Если организаторы площадки договорятся с инвестором, то где-то неподалёку расположится также и обновлённый музей кино.
Ориентировочная дата запуска пространства «Открытая киностудия» — весна-лето 2022 года.
Источник рендеров: ландшафтное бюро «Нескучный сад».
📍Каменноостровский проспект, 10
🏄♀️ Городское пространство «Арт-станция» заработает на территории фильтроозонной станции «Водоканала» на Пеньковой улице. Площадка должна помочь молодым художникам в создании и презентации творческих проектов и объектов искусств. Открытие запланировано на весну-лето 2022 года.
Источник рендеров: сайт пространства
📍Пеньковая, 9
-
2021-12-15 15:38:51+00:00
Новое место: Thunnus
Мне кажется, что открытия ресторанов последних двух лет пронизаны невероятной тоской по путешествиям.
Мечтами о приключениях, что пока не случились там, но произойдут с вами здесь. Все эти любопытные названия, артефакты в интерьере, дурманяющие душу байки об экзотичных продуктах.
Ресторан Thunnus он тоже про фантазии/мечты, но тут ещё и продукт отличного качества. Рассказываю по порядку:
🛋 Заведение открыла Елизавета Александрова, основатель дизайн-студии MD&D
🐟 Заглавный герой меню — тунец сухого вызревания, о нем я писала вот тут. Для трехмерного знакомства с деликатесом заказывайте дегустационную тарелку из 7 курсов за пару недель — получите богатый вкусоароматический экспириенс.
🥣 Тартаров в листе блюд аж 3 штуки: мне больше всего понравился тот, что из тунца с клубничным сорбетом (690 рублей) — похож на мармелад!
🍽 Две позиции с суперическим соусом: тартар с устричным мороженым (хотя ладно, это не совсем соус) и крудо из лосося (590 рублей). Чесночная заправка к лососю ферментировалась 90 дней!
🍸В Tuna cocktail (560 рублей) на радость гостям кладут рыбки-льдышки из синего чая. Там же тусуются джин, фиалковый ликёр, вермут и сюз
Выжидала до конца материала, чтобы выделить свои фавориты:
🎣 Тунец веллингтон (1190 рублей). Умамный, сочный, привлекательный внешне. Рекомендую начинать заказ с него!
🍲 Буйабес с 4 видами рыб (990 рублей). Мой идеальный суп! Разнообразной и приятно приготовленной рыбы в нем больше, чем всего остального 😌
Одно из самых заметных открытий месяца с интересной концепцией и толковым шефом. И просто отличное место для разнообразного рыбного ужина.
🧾 Средний чек: 2000-2200 рублей на человека
📍Восстания, 33
#ужинвПетербурге
-
2021-12-15 12:30:22+00:00
К 20-м числам ёлки и все остальное блестюче-краснючее станет для нас слегка навязчивой обыденностью, а пока давайте ловить момент, когда мы ещё удивляемся новогоднему оформлению, как первому снегу ❄️
📍На фото кофейня-трансформер Hollingshead (утром кофейня, вечером — бар с широким выбором вин по бокалам), Павлова, 5
#петроградка
-
2021-12-15 10:32:22+00:00
Да и вообще, Lareve в декабре — с ног до головы новогодний аттракцион. Тут вам и пряничные домики, и адвент-календари, и с десяток конфет в корпусе из бельгийского шоколада. А ещё пирожные, которые не то, чтобы есть, страшно касаться руками!
📍Аптекарский проспект, 5
#петроградка
-
2021-12-15 10:15:14+00:00
Моментальное волшебство в Lareve: растворяясь, новогодний шарик превратится на ваших глазах в какао с маршмельками 🎄
Нечто подобное мы с вами уже видели в Zoom’е в прошлом году :)
🧾 игрушка в подарочном боксе стоит 650 рублей
📍Аптекарский проспект, 5
-
2021-12-15 07:10:08+00:00
Доброе утро!
Традиционная напоминалочка: на канале «Вам всё понравилось?» можно найти себе работу в сфере общественного питания.
Там бывает разное: места на должности официанта, барбека, бариста, сомелье, бартендера, PR-специалиста, повара, менеджера проектов. Недавно была даже позиция научного сотрудника в сфере ферментации 🙂
Если все эти слова для вас знакомы — обязательно заглядывайте за своей вакансией :)
-
2021-12-14 20:33:17+00:00
Уютно у нас сегодня было на французском. Прям новогоднее настроение проявилось ♥️
📍Excuse my French, Большой Казачий, 9
-
2021-12-14 17:27:08+00:00
На ваших экранах чюма-сэндвич с мортаделлой из Жирка — тонкий намёк на то, что вечер 17 декабря непременно стоит освободить.
Почему? Легендарный московский ресторан во главе с шефом Леонид Голубевым приедет гости к проекту Made in China 🔥
В программе:
🌭 Хот-дог с пастрами в булочке-бриоши
🥟 Хрустящие дим-самы с лососем
🍲 Свинина с печёным яблоком
☕️ Исключительный десерт — кофе с карамелью и воздушным рисом, изобретение шеф-кондитера Елены Набиуллиной
🍸 4 авторских микса от Антона Иваха: шотландская слива, виноград/бузина, груша/горох, виноград/агава. В основе сочетаний — премиальные спирты и настойки ручной работы.
Начало в 18:00. И это тот ужин, который ну точно не стоит пропускать — рискуете упустить ценный гастрономический опыт!
📍Большая Морская, 35
-
2021-12-14 14:37:18+00:00
Василеостровцы, новость для вас!
На 19-ой линии острова открылась спешалти кофейня-милашка Lokis с рядом локальных фишек. Во-первых, все десерты — веганские: шоколадные конфеты, тортики, чиа-пудинги и даже шоколадное суфле. Во-вторых, место дог френдли, можно брать хвостатых друзей и отдыхать вместе.
Завтраков пока немного: два вида каш, три вида сэндвичей и омлет с зеленью и томатами. Я пробовала сэндвич, что с авокадо, черри и грецким орехом (250 рублей). Аккуратный и вкусный, мне понравился!
Здорово, что в мелочах проявляется трогательная забота: для детей предусмотрены карандаши и раскраски, собакенов угостят косточкой и водой, всем гостям предлагают взять из широкой вазы спелый мандарин. Как будто зашёл в гости к друзьям 😌 Кстати, ребята коллекционируют разные шляпы. Вдруг у вас есть что-то, что разнообразило бы тематическую стенку? 🎩
Полное меню оставлю в комментариях.
🧾 Средний чек — 350-450 рублей на человека
🕰 8-21 в будние дни, 10-21 в выходные
📍19-я линия ВО, 14/54
#васька
-
2021-12-14 11:52:47+00:00
Экскурсия по Синагоге с традиционным ужином от Нарочито просто
С адаптированной модной израильской кухней вы скорее всего знакомы. А что насчёт аутентичных еврейских блюд?
На прошлой неделе ужинали…в ресторане при Синагоге, слушали рассказ о еврейских традициях, обрядах и праздниках, пробовали домашние латкесы (картофельные оладьи), форшмак, гефилте фиш (фаршированную рыбу), хумус и хацилим.
Потом гуляли по пустынному молельному дому, забирались под купол, бродили по книгохранилищу (старинные книги здесь не выбрасывают, а сохраняют в отдельном помещении), изучали с высоты молельный зал, оформленный в мавританском стиле, смотрели на устройство пышного венчального зала хупа. Открывали для себя новый мир.
Такие экскурсии с погружением в культуру, историю и кулинарию одновременно делает проект «Нарочито просто». Если захотите присоединиться к подобному формату, ближайшие мероприятия пройдут 19 и 26 декабря. Всё детальки вот тут.
А пока поделюсь с вами несколькими фактами о блюдах с ужина:
▫️В Хануку принято подавать горячие позиции, закуски и сладости, которые создаются в масле. Например пончики — это одна из традиционных праздничных сладостей. С начинкой и глазурью играют по-всякому, строгих правил в оформлении нет.
▫️У форшмака прусские корни. Очень давно его делали из мяса, хотя сейчас закуска ассоциируется у нас с селёдкой. Есть мнение, что лучший форшмак получается из самой дешевой рыбки, отмоченной в молоке.
▫️Цимес — морковка, смешанная с сухофруктами. Наполнение можно варьировать, главное чтобы итоговый вкус салатика был сбалансированно сладкий. Есть даже такое выражение «самый цимес!», то есть наиболее сконцентрированный вкус.
▫️Хацелим — аналог бабагануша, блюдо из баклажанов, запечённых на огне. Для вкуса сюда закидывают чеснок, майонез, специи. Задача номер один для сооружающего закуску — сделать равномерную структуру.
▫️Сефардская кухня насыщена пряностями, травами, специями. Популярные блюда-представители этой культуры — хумус и фалафель.
Вам нравится израильская кухня? Какие блюда предпочитаете?
🧾 Участие в экскурсии/ужине — 3000 рублей
📍Лермонтовский проспект, 2
-
2021-12-14 08:00:49+00:00
А какие горячие напитки/миксы воодушевляют вас? 🙂
Где вы их пробуете?
-
2021-12-14 07:53:00+00:00
Доброе утро!
☕️ 7 вдохновляющих горячих напитков этой недели:
🪄 Кофе сорта Геша и мокка фундук в Mono
🪄 Фильтр-кофе с чёрной смородиной от YNG Coffee
🪄 Хвойный лунго со сливочной пеной в Colors
🪄 Капуасу и шокозу от Amazing Cacao из Espresso Tonic
🪄 Марокканский чай от Oh! my tea
-
2021-12-13 19:04:15+00:00
Раз уже сегодня вечер рекомендаций каналов: держите блог «Сцена» от заядлых парней-театралов из Петербурга, где билеты на спектакли и концерты можно прикупить с хорошей скидкой (от 20 до 90 %)
Все дело в том, что ведут его специалисты из тусовки, потому и предложения там наиболее выгодные.
Заглядывайте, ну мало ли, пригодится: https://t.me/teatrspb. Их же филиал для москвичей вот тут: t.me/teatr_msk
#дружескаярекомендация
-
2021-12-13 16:27:59+00:00
Завораживающая штука со сложным названием — эскансиадор!
Это прибор, который используют испанские бартендеры для правильной подачи астурийского сидра, чтобы в процессе розлива он «проснулся», лучше продекантировался — и приобрёл искристую яркую кислотность.
За аттракционом обращайтесь в штаб-квартиру пивоварни «Бакунин» на 2-ю Советскую, 25А. Если хорошо попросите — вам, может, даже и индивидуальный мастер-класс проведут ;)
-
2021-12-13 14:31:52+00:00
В личных сообщениях всегда очень много вопросов про аналогичные московские каналы про отдых и развлечения, так что ловите новенькую подсказку!
Владимир ведёт бодрый блог «Москва.Культурная» с анонсами фестивалей, выставок, маркетов и ресторанных открытий. Такой обновляемый мини-гид приятно иметь при себе, особенно, когда у вас есть острейшее желание обойти за пару-тройку дней все самые актуальные события златоглавой-первопрестольной👌
Вот ссылочка, если потеряли: https://t.me/culturalmsk
#дружескаярекомендация
-
2021-12-13 13:39:05+00:00
Токпокки, они же рисовые палочки из Кореи со всякой всячиной, встречаются в Петербурге не очень активно, да и то в адаптированном европейском формате.
Вариант «на минималках» найдётся в корнере Пянсе, на территории Eat Market’а в галерее: гостям готовят сладковатые, чуть острые рисовые палочки, с копчеными колбасками, морковкой, болгарским перцем и пекинской капустой. В этой интерпретации мне нравится контраст нейтральных чуть резиновых рисовых палочек и ярких колбасок.
Сами корейцы добавляют в блюдо практически что угодно: и лапшу, и яйца, и рыбные шарики — как, например, в этом видеорецепте (спасибо подписчице Наталье за подсказку 🙂).
Ну а у меня появилась новая мини-цель: теперь хочу найти симпатичную острую версию закуски🌶
🧾 410 рублей за порцию
📍Лиговский проспект, 30А, 5 этаж
-
2021-12-13 07:59:21+00:00
Привет!
Вчера команда бара-кабинета графики Wöd презентовала большой каталог работ художников-графиков из 2010х. Мощная и достойная уважения работа🌟
Если кто не знал: Wöd — чуть ли не единственное место в городе, где можно приобрести оригинальные работы перспективных авторов за чашкой кофе или бокалом хорошего вина. А ещё — встретить художников за соседними столиками. Как рассказала художница Ася Маракулина, каждый из авторов, представленный в заведении, мог бесплатно заказать себе томатный супчик и кофе в любое время. По мне так очень душевная традиция ♥️
Видео — из аккаунта «диванчика»
📍Большая Морская, 45
-
2021-12-12 18:06:15+00:00
Сидр кажется понятным продуктом, пока не начнешь разбираться тщательнее 🙂
Тут-то и окажется, что:
▫️Английские сидры бывают моносортовые (в первые парочку раз их пьёшь ради пополнения коллекции вкусов).
Я знакомлюсь с сидром из желтых яблочек Glastonbury gold от сидровой фермы Hecks из Великобритании. Дружелюбный сбалансированный, чуть суховатый танин; полусухой, но сладости в нем предостаточно, чтобы понять характер вкуса.
🧾600 рублей
▫️В Нормандии есть регион Domfront, где производят пуаре из моносортовых груш. Бутылочки отсюда носят «звездочку» на этикетке, идентификационный значок AOP — он говорит о том, что в ваших руках продукт с защищённым географическим наименованием. Редкая для сидра характеристика!
Напиток создают методом ансестраль — то есть это игристое вино (скорее петнат) из определённого сорта. «Классический нормандец, фруктовый, с отголосками фермы». Будем пробовать на днях, расскажу о впечатлениях чуть позже :)
📍Оба сидра нашла в «Гедонисте» на Столярном переулке, 18/69.
-
2021-12-12 11:33:07+00:00
Сегодня — блиц-завтрак в «Обществе чистых тарелок» на Владимирском
Бюджетно, интересно, красочно — главное, что можно сказать о тарелочках из меню здесь. Базиликовый хумус встречаю в городе впервые 🙂
А вот лимонный Наполеон был для нас сладковат, соус — сбивающая с ног, ударная волна сладости.
Интерьер места, кстати, сильно перекликается с новым помещением танцевального Мишка-бара.
На фото:
🥣 Базиликовый хумус с овощами на гриле (280 рублей)
🥚 Яйца бенедикт с тунцом слабой соли, картофельными оладьями и соусом голландез (390 рублей)
🥄 Лимонный Наполеон (290 рублей)
🧾 Средний чек — 550 рублей
🕰 Завтраки готовят по выходным с 11 до 23
📍Владимирский, 15
#завтраквПетербурге #центр
-
2021-12-12 08:10:42+00:00
Доброе утро!
Не успела я соскучиться по кафе с бульдогами LU (местные собакены обожали общаться с гостями), как узнала, что мопс-ассистент появляется и в зале «Винного буфета» в Вавилов лофте.
Бывает на рабочем месте не каждый день, но вы всегда можете свериться с графиком хвостатого сотрудника через инстаграм бара )
📍Кадетская, 5к2
-
2021-12-11 19:50:57+00:00
Какие книги вы сейчас читаете? 🙂
Почему вы их выбрали? Что эти издания поменяли в вашей жизни (а может, вы пролистываете их просто для удовольствия?)
Я читаю сейчас параллельно 4 книги из разных миров:
📚 Ирина Одоевцева — на берегах Невы
Супервдохновляющая книга, похожая на сериал. Внутри — живой Николай Гумилёв, что ведёт литературные курсы в доме Мурузи, страшно переживает перед лекциями, учит студентов рифмам через имена поэтов, не любит Маяковского и ехидно шутит над подражателями Ахматовой.
А ещё между строк нарисован далекий Петербург 1918-1919, когда всему можно было учиться сколько угодно и бесплатно, но хлеб был мокрый и тяжелый, а сахар продавался буквально с рук.
📚 Ariol — chat méchant
Наивный французский комикс о детских реальных и фантазийных мирах. Помогает подтянуть разговорные фразочки.
📚 Вино и еда — краткий курс ддя гурманов (издание Simple Wine)
Для любителей глубоководных экспедиций в пейринг вина и еды. Практически энциклопедия :)
📚 Дом Рэмси: шоколад от какао бобов до готовой плитки
Издание про терруарный шоколад. С подробным рассказом о производителях, нюансах производства и дегустации продукта.
А что лежит на вашей прикроватной полке?
-
2021-12-11 13:42:59+00:00
Прямо сейчас в Зелёном бистро проходит гиперлокальный фест Fermented Fastfood day, на котором двое Никит презентуют коллаборационные соусы на основе острых перцев, созданные методом привитой и дикой ферментации.
Подробности на видео! 🪄
P.s. Пара-тройка бутылочек еще осталась. У соуса от «петербургского» Никиты, шефа бистро, есть даже потенциал к выдержке – с годами его вкус только улучшится, а бутылочка от Ника из Липецка более зелено-минеральная с волнообразным острым послевкусием 🙂
📍Чайковского, 36
-
2021-12-11 10:15:33+00:00
Бутеры с икрой!
Большой бутерброд с икрой для меня, как миска оливье с горкой: всякий раз, доедая последний кусочек, говорю себе, что «больше никогда», а спустя время ситуация повторяется снова 😄
Но если вдруг настроение располагает к излишествам в предновогоднем стиле — записывайте 2 адреса, где вас накормят вкусным блюдом по теме )
YNG Coffee
Позицию ввели сегодня! Много икры, хорошее подтаявшее масло и вкусный хлеб отдают за 580 российских рублей. Корочка мягкая )
📍Спортивная, 2/1
Aster
Одна из сенсаций сверхмоднявого кафе на улице Маяковского. Как и YNG, хлеб для исполинского бутерброда пекут самостоятельно.
🧾 590 рублей (столики лучше бронировать заранее)
📍Маяковского, 23/6
-
2021-12-11 07:01:44+00:00
Привет! Пойдём, попробуем сегодня?…
▫️Завтричные спешалы на мягком хлебе хоккайдо в «Характере кофе»: со скрэмблом, шрирачей, лососем горячего копчения (390 рублей) и скрэмблом, чеддером, беконом и шрирачей (390 рублей).
📍Набережная Фонтанки, 109
▫️Лактоферментированный картофель фри и умамный веган-стритфуд в «Зелёном бистро». Их готовят исключительно в эту субботу.
📍Чайковского, 36
▫️Завтраки выходного дня в «Турецком». В цикличный лайнап вошли три блюда: лёгкая фета с томатами, сытный скрэмбл с цыплёнком и веганский маш с растительным мясом и томатом.
📍Некрасова, 1/38
▫️Французские крепы на японский манер в «Atlas bistro». Элегантные блинчики заправят рваной говядиной, лососем и шпинатом или свежайшей икрой с маслом.
📍3-я Советская, 12
▫️Предновогодний спешал в «Ще»: имбирно-брусничный тарт с творожно-сливочным кремом.
📍Радищева, 38/20
▫️Блюда из нового меню в YNG Coffee. Мне нетерпится повидаться с гратеном с кокосовым соусом с бататом (390 рублей), бутербродом с красной икрой (580 рублей) и согревающим миксом кофейного мандарина (мандариновый сок, имбирь, эспрессо).
📍Спортивная, 2/1
▫️Симпатичный английский завтрак в «Обществе чистых тарелок», что сервируют в кафе только по выходным (390 рублей).
📍Владимирский, 15
📍Гороховая, 13
▫️Чашечку кофе Геша в спешалти-кофейне Mono. Чтобы удивиться аромату и вкусу деликатесного напитка.
📍Колокольная, 1
Есть ещё идеи?)
-
2021-12-10 19:53:35+00:00
Зашли бы в кофейню, в которой вафли для вас готовит робот?
*кажется, нас ждёт новый тренд :)
-
2021-12-10 15:26:01+00:00
Вы когда-нибудь пробовали кофе из…кофейного декантера? А ощущали в чашке цветы, папайю, вкус индийского пейл-эля? Да, в кофе, я не ошиблась! Звучит как безумие, но в реальности все ещё сложнее (аж дыхание перехватило, пока печатала)
Познакомилась сегодня в кофейне mono с двумя воронками, которые оставили неизгладимое впечатление. Первая — сорт Геша. Как шампань в мире игристого, как bean-to-bar шоколад во вселенной шоколада. Кофейная королева. Нечто принципиально иное и эксклюзивное.
Да, Геша — природное наследие Эфиопии. Кофе из этого зерна получается комплексный, практически парфюмерный. Основатели mono, два брата Дима и Денис, подходят к экстракции (завариванию) напитка с научной точки зрения, их подход помогает ювелирно презентовать вкус, артикулировать его настолько внятно, насколько это в принципе возможно.
☕️ Гешу для меня заварили из
зерна El Socorro от Submarine
Оно получило 2 место на общенациональном кофейном чемпионате Cup Of Excellence в Гватемале. Многоэтажный объемный аромат: тут и жасмин, и чаёк с бергамотом. Кофе ощущается как бархатный, не слишком плотный, однако невероятно богатый с точки зрения своих вкусоароматических качеств. Дело ещё, пожалуй, в том, что ребята ну очень серьезно подходят к процессу предварительной подготовки: зерно упаковывают в вакууме и охлаждают для получения более стабилизированного помола (замороженное зерно более хрупкое), готовый напиток немного выдерживают в декантере и подают в бокалах, хорошо передающих ароматику и вкус.
☕️ Вторую воронку сделали из зерна El Paraiso Y_y, сорт бурбон. Как говорят ребята: «если нас разбудить среди ночи, мы сразу выделим этот вкус из спектра, его ни с чем не перепутать». Бурбон — не потому что есть какая-то связь с алкоголем, это стародавнее название острова, где выращивали зерно. Как, собственно, и Геша, похожая этимология.
Вкус: персиковый детский сок из банки (!), свеженадкусанный нектарин, йогурт с папайей, личи. Я оставила кофеёк в бокале — послушала ароматику спустя час. Невероятно, но она только усилилась.
Хотите почувствовать себя сверхгедонистами, обязательно, пожалуйста, обязательно получите этот опыт. И возвращайтесь в комментарии, мне будет интересно обсудить ваши впечатления.
☕️ Ещё любопытный факт: кофейное зерно сохраняет свой вкус в течение 2 недель после обжарки. После — потихоньку умирает. Распространённый миф: кофе нельзя заваривать раньше, чем через полторы-две недели после обжарочного процесса. Наука говорит нам другое — в первые дни в зерне действительно содержится большое количество углекислого газа, за первые 24 часа из мешка уходит около 10 литров! Однако спустя 2-3 дня его всё же можно использовать: на всех серьёзных европейских соревнованиях участники ездят со своими ростерами — «готовят» зерно накануне состязания. А мы по инерции продолжаем пить напиток, который потерял большую часть вкуса из-за неправильного отношения к хранению. Вот так, представляете?
📍Напитки пробуйте в спешалти-кофейне/лаборатории mono: Колокольная, 1
-
2021-12-10 10:59:46+00:00
Прекраснейшая новость: станцию метро «Маяковская» открыли на вход и выход. Наконец-то :)
-
2021-12-10 08:00:33+00:00
Дружеская напоминалочка: первая трансляция проекта для предпринимателей от Яндекс.Бизнеса и банка Точка, посвященная сфере общепита, пройдет уже сегодня, в 12:00.
Представители ресторанного бизнеса разберут реальные бизнес-кейсы и дадут свои рекомендации другим предпринимателям. На встрече обсудят вопросы управления и масштабирования бизнеса, нехватку свободной площади и сокращение потока клиентов.
Чтобы посмотреть трансляцию и задать вопросы — регистрируйтесь на сайте
-
2021-12-10 07:01:20+00:00
Так вот кто работает в пекарне «Подписных»!)
*анонс хорошей книги про хлебушек в авторском переложении https://instagram.com/izdaniya и https://instagram.com/linalibo
-
2021-12-09 20:39:23+00:00
Пока эмоции свежие, выпалю на одном дыхании что понравилось больше всего (речь о том же гостевом ужине Ку в Hidden):
▪️Во-первых, впервые попробовала говядину вагю (шейная часть). После первого кусочка хотелось заплакать. От восторга, конечно. После второго — хотелось плакать уже по другой причине: вагю же невероятно жирный по ощущениям, хочется сразу чем-нибудь его нейтрализировать.
Отдельно хочется отметить богический соус: сладкое мисо с замешанными в состав саке и яйцом. Мешается в течение получаса, нужно внимательно следить, чтобы он не свернулся.
Руслан Закиров, шеф Кузни, проходя в этот момент мимо нашего стола, рассказал, что в «Ку» используют продукты чрезвычайно высокого качества. Некоторые соусы и ингредиенты даже заказывают из Японии 🇯🇵
▪️Морской гребешок маринуют на соевом соусе даши на комбу, добавляют масло шиитаке и понзу собственного производства. Вкус гребешка — кисло-копчено-цитрусовый, у грибов интересная текстура. Блюдо, как из мультика про Японию, приготовлено очень технично, я бы даже сказала совершенно.
▪️Мороженое из темного японского пива!
Алкоголя в нем нет, он убежал во время готовки. Такое нежное. Даже вот сливочное пиво скорее, только сливки очень сглаженные. Просто чудо.
▪️Сет из закусок выглядит просто очень красиво! Ну и тунец очень хорош.
Моя реальность перевёрнута — подобные ужины помогают пополнять палитру вкусов даже при закрытых границах. Обязательно буду следить за анонсами последующих мероприятий в телеграм-канале Hidden: https://t.me/hiddenexperience
-
2021-12-09 17:31:59+00:00
Что за рамен!
Выдержанный бульон (готовили 3 дня) из утки с маринованным в соевом соусе яйцом пашот.
Бульон элегантный, практически отфильтрованный, но при этом очень насыщенный вкусом. Секрет в том, что в процессе приготовления убрали те части, которые дают сомнительную ароматику: железы, почки, печень. Яйцо похоже на десерт!
Это я с гастрольного ужина московского ресторана «Ку» в Hidden’е вещаю :)
(Hidden — секретный ресторан от Кузни, находится в этом же здании)
-
2021-12-09 13:44:29+00:00
Breaking news для ценителей интересных вин: VinoFeel завёл свой телеграм-канал с анонсами винных дегустаций.
Там можно чекать количество свободных мест по интересующим темам, редкие бутылочки-новинки и ловить скидки на любимые позиции: https://t.me/VinoFeelNews
Кстати, на Шампань в субботу ещё осталось местечко, вдруг кто-то очень хотел? 🤔
-
2021-12-09 12:48:22+00:00
Приветствую вас на волнах радио Наполеон fm 🍰
Веду репортаж из пункта центрального вещания, кофейни Dessert Market. Здесь обнаружено аж 6 видов пирожного из слоеного теста с заварным кремом: с вишней, малиной, фисташкой, манго-клубникой, ванилью (классика) и арахисом с варёной сгущёнкой 😌 В разработке версия для веганов 🌿
Вместо тысячи слов — просто попробуйте! У малинового наполеона супернежная шапка крема, сбалансированная кислинка и лёгкая хрустинка; арахисовый в разы слаще, но это величавая сладость, красивая.
🧾 Любой кусочек — 240 рублей
📍Бармалеева, 33
-
2021-12-09 08:39:14+00:00
Знаете как проапгредить вкус картофеля фри? Приготовить его из лактоферментированного картофеля!
Не спешите закрывать сообщение, ведь премьера блюда из будущего пройдёт уже в эти выходные в «Зелёном бистро» 🪄
Согласно заветам ресторана Noma, картофель помещают в 2 % раствор соли и бескислородные условия на неделю, потом жарят в масле как обычную. Продукт приобретает новые вкусовые свойства, описать которые словами ну очень сложно. Картофель получается сброженный, немного кисловатый — непривычный и приятный.
Подаётся с голландезом из лактоферментированных лимонов (версия для новаторов) или с кешью-соусом.
Пробовать с 12 до 23 в субботу вместе с умамными вегетарианскими сэндвичами — кацу тофу врэпом и тэмпе-бургером. Чуть не забыла: любителям остренького тоже будет о чем поговорить — в гости к ребятам приедут производители соусов Chantico: расскажут о перцах и всем, что с ними связано 🌶
Я точно буду 🔥
📍Чайковского, 36
-
2021-12-08 19:52:25+00:00
В коктейльном баре Darmagi, как всегда, очень театральная обстановка 💃🏻
🕰 Работает до 23
📍Каменноостровский, 42
#петроградка
-
2021-12-08 16:12:59+00:00
В Никольских рядах сейчас действительно самая новогодняя атмосфера: работает горка, карусель, ярмарка.
Правда пробовать купленные напитки и закуски неудобно. Нет отапливаемого помещения для гостей, единственное такое тёплое место, куда можно забежать — кофейня у горки, но шанс ухватить свободный столик очень невелик.
Так что ехать на площадку стоит в утеплённой одежде и рассчитывать свои силы. Не забудьте попробовать местные гастродиковинки: шаверму в стакане, пряное пиво, корн-дог или ирландские картофельные лепёшки 🎄
🕰 с 14 до 21 по будням, с 11 до 21 в выходные
📍Садовая, 62
-
2021-12-08 13:20:37+00:00
Практически дворец снежной королевы 🙈 Все взяли с собой по парочке касок?)
-
2021-12-08 12:28:55+00:00
Филиппинские завтраки в Eggsellent
Периодически мне хочется признаваться команде проекта в любви: спасибо, что вы так красиво мечтаете! И, хотя вы знаете, что у нас не всегда случается идеальный мэтч с проектом — что-то мне у ребят нравится, чего-то я не понимаю, но в плане создания праздничного настроения у команды, однозначно, очень немного конкурентов 🪄
Сейчас на Василеостровском рынке можно попробовать 5 вариантов «островных» спешалов: адобо-панкейки с кимчи, ролл с креветками (твист на этот ролл, с другой заправкой), жареный рис с топпингами, бриошь-боул и вафлю с жареным ананасом. К концу недели ещё обещают подвезти сироп с блестками — его можно добавлять в домашние коктейли для антуража.
🗺 💫 Мы пробовали:
🥣 Боул на бриоши (590 рублей)
Красивый «фейл» — будто содержимое боула случайно стало частью сэндвича. На бриошь выкладывают васаби-майо, гуакамоле, яйцо с жидким центром (варят 6 минут, супер-акцент!), лосось со сладко-острой заправкой. Бриошь несухая. Мне нравится👍🏻
🥞 Адобо-панкейки с кимчи (420 рублей)
Адобо — местная филиппинская фишка, мясо, тушеное в уксусе с соевым соусом и специями. Фактически это курица с капустой кимчи и яйцом пашот. Сладко-кисло, с лайтовой остринкой.
🥣 Жареный карри-рис с глазуньей, и беконом в карамельном сиропе (350 рублей)
Ну вот чуточку не дотянули блюдо, эх. Мне кажется не хватает сладко-острого соуса для связки, позиция суховата. А могла бы улетать за секунды. Бекон хорош!
Ну что, кто в очередь за праздником? 🥳
🧾 Средний чек: 550-700 рублей на человека
📍Большой проспект ВО, 16 (Василеостровский рынок)
#завтраквПетербурге
-
2021-12-08 08:09:22+00:00
Доброе утро!
Знаю, что меня читают люди, которые хотят работать в сфере общественного питания. Специально для вас я сделала отдельный канал «Вам всё понравилось?» с десятками вариантов вакансий по самым разным специальностям.
Заглядывайте, возможно вас там давно ожидает работа мечты: https://t.me/vseponravilos 💫
-
2021-12-07 21:51:52+00:00
Да-да, вы уже наверняка слышали: петербургский бар El Copitas занял восьмую строчку в рейтинге The World’s 50 Best Bars (годом ранее — 27е)
-
2021-12-07 17:44:46+00:00
Вдогонку к предыдущему посту: если вы давненько хотели разобраться в сложном и прекрасном регионе Шампань — скорее записываетесь на дегустацию вин 11 декабря🍾
Пробки полетят с уникальных вин — практически каждая бутылка стоит дороже, чем билет на событие (один из образцов так вообще доходит до 30000 рублей за штюку 🌟)
Все подробности тут: https://taplink.cc/vinofeel
-
2021-12-07 17:28:59+00:00
Игра в кальмара: мастер-класс по португальскому вину в Vinofeel’е
Глобальная несправедливость: про вина Франции, Испании и Италии знает весь мир, а самобытная и небольшая Португалия чаще всего остаётся незамеченной.
В очередной раз побывала на лекции — винном телепорте в другие страны от пространства Vinofeel: Владимир всегда подбирает 5-7 интересных вин и сопровождает гастрономическое приключение объемным комментарием. Вот несколько фактов о винах страны 🙂
▫️Больше всего вин производят в регионе Vinho Verde. Verde, зелёное — не потому что из зелёных ягод, речь скорее про свежесть и искристую кислотность. Вино отсюда частенько бывает полусухим, с микрогазацией.
В Виньо Верде используют особый тип подвязки лоз — Parral (или пергола, как называют её в Италии). Лозы устремляют наверх, по деревьям и телеграфным столбам. Благодаря этой технике ягоды лучше продуваются и не гниют. В дождливой, подверженной влиянию Атлантики, Галисии это необходимая мера.
🥂 Пример Vinho Verde: Aphros — Ten 2020
Ten — потому что 10 градусов. Производитель, Васко Крофт, архитектор, которому в один момент (в 2006 году) резко захотелось стать не просто виноделом, биодинамистом — ухаживать за виноградом без вреда для природы, согласно заветам Рудольфа Штайнера. Васко выдерживает виноград сорта Loureiro в амфорах и в бетоне.
Вино с высокой кислотностью, идеально для летнего вечера. Ароматика: лимон, яблоко (зеленое и желтое), лавровый лист (отличительная черта сорта), мокрый камушек.
▫️Другой популярный белый сорт винограда Португалии АльВариньо (в Галисии (Испания) — АльБариньо)
Говорят, что паломники привезли этот сорт с Рейна в XII веке. Поэтому он: альба (белый) риньо (с Рейна)
Альбариньо можно отличить по его тропическо-минеральному вкусу. Раньше сорт частенько путали с рислингом.
🥂 Пример вина из Альбариньо: Marcio Lopes — Pequenos Rebentos Alvarinho
Мне оно показалось более «зелёным», с косточковыми и крыжовником в ароматике, лёгкой копченостью-горчинкой. Мокрый камушек тоже никуда не девался, то и дело вылезает вместе с фруктами и цветами.
🥂 Другой вариант Альбариньо от производителя, который первым разлил сорт по бутылкам: Albariño de Fefiñanes — Fefiñanes
Более йодистый, минеральный напиток. Любопытно, что пик исследований сорта ещё не настал: например, первое игристое сделали из Альбариньо всего пару лет назад.
Мне было сложно понять ароматику вина: яркая минеральность закрыла за собой все остальное. Вроде где-то выглянул крыжовник, персик и сливочное масло. Местами даже причудился банан. Но это не точно :)
🥂 🍷 Следующее вино — одно из любимых в подборке, поразило в самое сердечко :)
Luis Pato — Bruto Casta Baga
Игристое из автохтонного сорта винограда бага из региона Байрада. Красное игристое! Сделал этот легкомысленный напиток винодел Luis Pato — забавный дядька, что с удовольствием гримасничает на камеры гостей винодельни. Он даже на этикетке одного из своих вин такой же — с высунутым языком, как Эйнштейн, и с растопыренными ладонями у ушей. Но не верьте простецкому имиджу: регион Байрада обязан ему своей популярностью в винном мире.
Луиш один из первых начал делать вино сам, с непривитых лоз, отделять гребни и использовать новый дуб. Намеренно деклассифицировал своё вино до регионального, вышел из DOP. Но результат того стоит: такой праздник в бокале из клубники-малины-земляники с бриошью ещё стоит поискать (к слову, вино стоит чуть больше 1000 рублей).
🍷Красных вин было три, я расскажу про то, что понравилось мне больше всего.
15-летнее Quinta de saes Reserva Estagio
Богатенькое: фруктовое с ярко выраженной третичной ароматикой. Одновременно в вашем бокале тусят и фрукты, и лакрица, и подвяленные ягоды, и инжир, и подлесок. Красивый слегка суховатый округлый танин.
Вино напомнило мне испанскую риоху от Тондонии, в цене они тоже очень похожи — в районе 5000-6000 рублей.
Ну что, вроде все! Если вы тоже хотите узнать больше о вине, обязательно записывайтесь на дегустации Vinofeel’а в этом и следующем году. Анонсы событий можно наблюдать в инстаграме проекта: https://instagram.com/vinofeel
-
2021-12-07 15:33:15+00:00
Новое место: Щука
В детстве мне всегда нравилось читать русские сказки из-за красивого описания блюд. Ржаные пирожки, кисель, квас и мёд — вот это вот всё.
Русский ресторан «Щука», перехвативший эстафету у закрытого ресторана «Дом», очень элегантно раскрыл тему сказочных кушаний: в меню гостям встретятся диковинные котлеты щук с хвостом бобра, пельмени из кабана, суточные щи, похлёбки из боровиков, икра разных рыб, квасы и полугары.
Шеф и автор гастрономической концепции Юрий Голов прошёл строгую отельную школу Kempinski, разработал блюда для Amo Cucinare, вместе с партнёрами занимался собственным рестораном в Омске. А в начале этого года вернулся, чтобы перевернуть восприятие русской кухни в Петербурге. Для меня знакомство с рестораном стало одним из главных гастрономических открытий этого года.
Мы были на ужине в формате Chef’s table: это практически иммерсивный спектакль, только в главных ролях не актеры, а шеф и его блюда. Что было:
🦐 Карпаччо из дикой креветки. Сладковатая креветка с эмульсией из огурца и имбиря. Заправляется малиновым гранулятом и соком петрушки.
Изумительная работа с продуктом. Красота чистого вкуса, без усилителей и излишней соусности.
🐟 Тельное из северных рыб с пеплом порея и эстрагоновым кулисом
Сиг, лосось и треска маринуются в пряном рассоле, обволакиваются пеплом из лука-порей, выдерживаются при температуре 35 градусов для образования коллагена (!). Особенно удалось сочетание нежнейшей рыбы с ненавязчивым опять же соусом из тархуна/эстрагона. Юрий сделал как бы не одну рыбу, а рыбу в кубе :)
🥣 Любимые позиции вечера, как ни странно, супы: суточные щи из квашеной капусты с полугаром и устричный крем-суп a la tortue с ломтиком сыра камамбер
Щи — понятное русское удовольствие, которое складывается из сочетания белых грибов, обжаренных на чесночке, кусочков подкопченного свиного бока, пирожков с рваной свининой и глотка согревающего полугара. А вот устричный крем-суп про другое — яркие переливы вкуса бульона, приготовленного на раковых панцирях, сыра камамбер, карамелизированного лука, устрицы, пирожка из водорослей и крема из моллюсков намекают на дальнюю родственную связь с «черепаховым» супом (суп из двух видов мяса), только лейтмотив в нашем случае рыбный. Вот как все сложно закручено. Аж дыхание перехватывает от воспоминаний 🙂
🐟 Котлета из щук на пару из хвоста бобра. Хвост бобра по большей части состоит из жира, для вкуса добавляют не очень большие кусочки. Так что вопреки тяжеловесному обозначению, это чуть ли не самое нежное и деликатное блюдо из подборки.
🍲 Вырезка из оленины с белыми грибами: оочень понравилась подача гратена из корнеплодов, как была приготовлена оленина и соус — увлекательное сочетание петрушечного масла и чёрной смородины.
🍽 Больше всего симпатий за нашим столом собрали вареники из теста и с соусом из ржаной муки с начинкой из картофеля и белых грибов. Изобретение Юрия.
🥄 Ну и не могу оставить вас без рассказа о пельменях. Идею блюда Юрий вывернул наизнанку — в «Щуке» это что-то из высокой кухни. Под металлической крышкой-клошем торжественно выносят пельмени из тонкого теста с добавлением свекольного сока с фаршем из кабана, фуа-гра и дижонской горчицей в начинке. Приправляют кремом на основе можжевеловой ягоды. Это стоит попробовать хотя бы раз в жизни :)
🍻 Будете здесь — обязательно требуйте рукодельный квас. Его тут два варианта: малоалкогольный и тот, что покрепче.
Так что сохраняйте себе идею подарка для хорошего человека с прекрасным вкусом: билет на chef’s table стоит от 4200 рублей. Я, по-возможности, повторила бы этот опыт, что и вам горячо рекомендую 👍🏻
🧾 Билеты на ужин ищите в аккаунте проекта: https://instagram.com/shchuka_rest
📍Набережная Мойки, 72
#ужинвПетербурге
-
2021-12-07 14:37:33+00:00
Мне кажется, что герои 2020-2021 года — это малые предприниматели
Люди, которые продолжают заниматься небольшим бизнесом, даже когда вокруг нарастают штормы ограничений. Те, кто вкладывает максимум сил в своё любимое дело, хотя оно и не приносит большой прибыли, но меняет к лучшему чью-то повседневность.
Банк Точка и Яндекс.Бизнес приглашают предпринимателей обсудить реальные проблемы в разных сферах бизнеса. Группа экспертов в прямом эфире разберет сложные бизнес-кейсы и ответит на важные вопросы.
К примеру, 10 декабря в 12.00 можно подключиться к сессии про сферу общепита. В роли экспертов будут: Сергей Крылов, владелец Grape Wine & Kitchen; Антон Соболев, основатель фудтраков с шаурмой AM/PM Street Food; Александр Сомов, владелец рязанской сети кафе «Хорошие руки» и Светлана Можайкина, основательница кондитерской BlueSkyKitchen.
На встрече обсудят вопросы управления и масштабирования бизнеса, нехватку свободной площади и сокращение потока клиентов.
Чтобы посмотреть трансляцию, задать вопрос или просто познакомиться с полезными материалами по развитию своего бизнеса, регистрируйтесь на сайте. Там же будет доступна запись эфира. Это бесплатно 🙂
-
2021-12-07 11:51:49+00:00
Знаете как бывает: с фото в соцсетях на тебя смотрит соблазнительная гигантская сингапурская вафля, а приезжаешь — и ну все совсем не так, как воображалось. Вафля сыроватая, манго, как морковка, да и итоговый вкусоароматический ансамбль не цепляет.
За внешний вид и концепт — пятизвёздочный лайк, а вот вкус подкачал. Доработать бы
📍корнер Vaffel Asia в LeoMall: Планерная, 59
-
2021-12-07 08:15:13+00:00
Ой, ребят-ребят!
Подсматривала с утра в сторис за ресторанами — и заметила, что в Thunnus’е ввели все-таки дегустационную тарелочку тунца сухого вызревания.
И мы с вами на это частично повлияли, представляете? Обожаю такие моменты 🎈
Кстати, о ресторане я хотела рассказать вам подробнее ещё пару дней назад. Почти довязала пост 🙂
-
2021-12-06 14:19:01+00:00
Будете в «Кузне» — попробуйте здешний хлеб с маслом. Тесто делают на живой закваске на основе пшеничной и цельнозерновой муки, а новозеландское масло лихо сбивают и приправляют солью.
🧾 120 рублей
📍Набережная Адмиралтейского канала, 2
-
2021-12-06 14:19:01+00:00
Всегда рада этой хлебной корзинке во Flor’е. Булочек здесь аж три варианта: шафрановая, пшеничная с вялеными томатами и оливками и ржано-пшеничная на закваске. Сервируются с зелёным маслом и оливковым тапенадом. Пекутся тут же. Красота!
🧾Комплемент к любому заказу
📍Рубинштейна, 14
-
2021-12-06 14:19:00+00:00
Домашний хлеб и масло к нему в Щуке — это искусство. Не шучу. Шеф Юрий Голов закупает разнообразности у проверенных поставщиков, а масло делает сам: мне больше всего нравится то, что с чесноком/зеленью и трюфелем, ну просто не оторваться.
🧾 Хлеб предлагается в качестве комплемента в стол ✨
📍Набережная Мойки, 72
-
2021-12-06 14:19:00+00:00
Хлеб, что вы видите на фото, не простой — безглютеновый. Тыквенный и с семечками. Готовится и подаётся в Cookies в составе тарелки антипасти: с черносливовым сливочным маслом, домашним сыром из ряженки, вялеными томатами, артишоками и пармезаном.
🧾 390/780 рублей (маленькая или большая порции)
📍Моховая, 14
-
2021-12-06 14:19:00+00:00
Характерная черта 2021-го: продуманные бары предлагают посетителям собственный хлеб ручной работы. Я сейчас имею в виду «Бар заблудшего дракона» — тартин со сливочным маслом и хлебным мисо наверняка вас хоть немного, да удивит.
🧾 280 рублей
📍Набережная канала Грибоедова, 6/2
-
2021-12-06 14:19:00+00:00
Фирменный хлеб в «Гребешках» готовят с добавлением тёмного пива, мёда и кофе. Обжаривают на гриле и подают со взбитым маслом в качестве комплемента.
📍Арсенальная набережная, 1
-
2021-12-06 14:19:00+00:00
Хлебобулочный бестселлер ковенского переулка: хлебушек шокупан в ресторане Nama. Подаётся со сливочным маслом и сыром маскарпоне. Готовится — с добавлением мучной заварки и сливочного масла.
🧾 Комплемент
📍Ковенский, 5
-
2021-12-06 14:19:00+00:00
Хлеб на закваске со взбитым маслом и копченой солью помогает почувствовать себя в Bilbao ещё комфортнее. Для усиления эффекта — берите в пару бокальчик красного или коктейль от легендарного бартендера ресторана — Виталия Северинова.
🧾 150 рублей
📍Суворовский проспект, 17
-
2021-12-06 14:19:00+00:00
Жаль, что в городе мало классной бриоши. Лучшую, на мой взгляд, готовят в своей печи Forno Bravo Centrale.
📍Белинского, 11
-
2021-12-06 14:19:00+00:00
Хлеб из пекарни бистро новой волны All grain с добавлением пивного солода и стаут all grain из «родной» пивоварни AF brew за соседней дверью. Сливочное масло взбивают с добавлением пивных дрожжей, сверху добавляют щепотку луковой пудры. Рекомендуют, внимание (!), посыпать хлеб с маслом семенами солода. Для большего хруста и жжености в ароматике.
🧾 150 рублей
📍Курляндская, 48
-
2021-12-06 14:18:51+00:00
Ремесленный хлеб и сливочное масло — простая и понятная парочка. Или нет? :)
Смотрите сами: собрала для вас 10 вариантов подачи закуски в петербургских ресторанах. Чтобы прочитать детали — нажмите на любое фото 🍞🧈
-
2021-12-06 10:53:37+00:00
⚡️ Двор «Никольских рядов» с зимними аттракционами закрыт сегодня из-за резкого похолодания
📍Садовая, 62
-
2021-12-06 08:39:48+00:00
Заведения, в которых можно с комфортом поработать с ноутбуком (и не мешая другим гостям). Часть I
👩💻 Kiki: приятное пространство в берлинском духе с внемясным стритфудом, располагающим сервисом и неординарными (в хорошем смысле) вечеринками.
Столы в Kiki рассредоточены по залу, так что вы вряд ли пересечетесь с другими посетителями, если сами того не захотите :)
🕰 15-23
📍Тележная, 8-10
#староневский
🐻 Mishka bar
Для работы днём, для танцев и вечеринок — вечером. Парадное место, на самом Конногвардейском! Взять фильтр, местную выпечку/бенто-обед — бежать решать рутинные it-задачки с комфортом и удовольствием. Может даже большим, чем в офисе.
🕰 11-23
📍Конногвардейский, 4
#коломна
☕️ Not for sale
В Not for sale есть один небольшой коммунальный стол, но работать за ним чрезвычайно уютно. А два этажа выше — одноименный магазин базовой одежды на каждый день. Локальный бренд между прочим :)
📍Садовая, 21А
☕️ Coffee3
Пространства здесь гораздо больше, чем в других кофейнях Петроградки. Ещё и атмосфера кластера Ленполиграфмаша не даёт расслабиться, держит в рабочем тонусе. Однако важный нюанс: wi-fi отсутствует.
Зато в наличии шпинатный блин, том-ям, хороший кофеёк и много свободных мест в зале.
🕰 10-22
📍Проспект Медиков, 5к7
#петроградка
☕️ AiKI Terrasa
Панорамная кофейня на петроградской стороне с десертами от фермы Бенуа. Столов много, розеток тоже. Проверьте только, что в выбранный вами день тут не проходит корпоративных мероприятий.
🕰 9-21
📍Аптекарская набережная, 18
#петроградка
Sibaristica и Подписные издания — спорные локации. Да, тут есть специально оборудованные рабочие места, с розетками и коммунальным столом, но спрос на них уж слишком велик.
🍝 Mata mata
Это итальянское бистро, но тут все удобно устроено: в зале много пространства, в нем легко затеряться, найти укромное место для работы. На забудьте потом попробовать пиццу или курочку гриль, фирменные блюда заведения.
🕰 12-23
📍Караванная, 8
#центр
🥐 Ôpetit во Французском институте
Ещё одна локация на Невском проспекте, пожалуй, чуть ли не самая любимая лично мной. В последнее время тут много гостей, но по мне так — это идеальный спот для работы. Обстановка вдохновляет, да и кофеёк-круассаны хороши. Случайно можно записаться в библиотеку за стеной и набрать книг на французском.
🕰 9-21
📍Невский, 12
#центр
☕️ Между нами
Одна из самых недооценённых кофеен центрального района. Белковый скрэмбл и творожные оладьи — бест оф зе бест.
Если вам срочно требуется ненасыщенное людьми место, чтобы сосредоточиться — спот подойдёт.
🕰 9-21
📍4-я Советская, 8
#восстания #центр
-
2021-12-05 13:49:30+00:00
Завтрак в Петербурге: Скотный двор
Пробраться сквозь снежный массив, дотянуться до красивой золоченой дверной ручки — прыгнуть в тепло, на бегу заказывая американо. Что может быть лучше в -14?
Воскресный завтрак во «дворе» — экзотика в квадрате. Во-первых, это действительно единственный шанс попробовать завтраки в ресторане. Их готовят раз в неделю с 11 до 16. Кроме того, представьте танцевальный клуб на следующий день после вечеринки. Это же самое спокойное и умиротворенное место на свете! :)
🍞🍅🍳 Чем завтракали:
🥚🥓 Взяли английский завтрак (420 рублей). Не шибко разнообразный, для приверженцев традиций. Разве что вёшенки выложены игриво, а все остальное по-классике: жареное яйцо, сосиски, бекон, томаты, консервированная фасоль. Жаль, что с фасолью поработали без фантазии, с ней можно было бы придумать что поинтереснее.
🍞 Французский тост с пригоршней красной икры (490 рублей)
Была уверена, что в основе будет хрустящая бриошь, но случилось иначе: взбитую смесь из сметаны и кремчиза с икрой кладут на мягкий молочный хлеб. Вкусно, но лично мои ожидания немного не совпали.
🥣 Домашняя гранола на кокосовом молоке (290 рублей)
Промахнулись — в кокосовом молоке гранола тонет, что-то не то. С йогуртом наверное звучала бы лучше. Пока номер один в этом направлении — гранола из Four Seasons.
В целом, завтрак симпатичный. На твёрдую четвёрку. Я бы взяла в следующий раз ещё и круассан с икрой и бокальчик игристого — ну а что, вполне себе отличный набор для красивого воскресенья.
🕰 Завтраки сервируют только по воскресеньям, с 11 до 16
🧾 Средний чек: 600-750 рублей на человека
📍Конногвардейский бульвар, 21
#завтраквПетербурге
-
2021-12-05 12:12:15+00:00
Найден самый остроумный стритфуд этих выходных — крабчпочмак!
Рисовый пирожок в хрустящей панировке с начинкой из крабовых палочек с соусом из спайси майо, трюфельной и креветочной пасты (мне соус чем-то напомнил томатный Cheetos)
Пробовать — онли сегодня в баре Такты. Там же в течение дня можно прикупить себе футболку от бара «Цветочки» или зимнюю панаму от Ultramen’а, но это уже совсем другая история 🙂
📍8-я Советская, 4
-
2021-12-05 11:39:48+00:00
Зашла в магазин винтажной одежды OFF, а попала в какой-то фильм из начала 1990-х :)
На фото один из основателей магазина 🙂
📍Фонтанка, 78
-
2021-12-05 08:13:42+00:00
Привет!
Как ваши выходные? Где удалось побывать, что узнать, что попробовать?
-
2021-12-04 15:47:12+00:00
Зашли на днях в шашлычную «Каток и скрипка» без настроения, а вышли уже с ним.
📸 В кадре Максим и Надин 🔥
📍Каменноостровский проспект, 11
-
2021-12-04 14:41:00+00:00
Amici
-
2021-12-04 14:41:00+00:00
Numero Zero
-
2021-12-04 14:41:00+00:00
Saro
-
2021-12-04 14:40:59+00:00
Мона
-
2021-12-04 14:40:59+00:00
Frou frou
-
2021-12-04 14:40:52+00:00
5 вкусных тарелок ризотто
Не знаю, как вам, а мне в такую погоду больше всего хочется мощного наваристого ризотто. Объемного, сливочного, тёплого. Давайте посмотрим где такое предлагают 🙂
🍲 Frou frou
Ризотто с креветкой здесь выглядит пронзительно, красиво. В топе креветочные островки — карпаччо, под ними согревающая сладковато-сливочная насыщенная смесь с морковным фрешем и капелькой карри в составе. Если бы ещё креветку сбрызнули сверху лимонным соком, блюдо было бы в разы круче. А пока весь вкус заключён в самом ризотто.
🧾 950 рублей (цены под стать Крестовскому, ага)
📍Вязовая, 8
🍲 Saro
Это ризотто с шафраном и фуагра нравится мне даже на фото. Но дело не только в фотогеничности, вкус вышел космический, настоящий взрыв эмоций. При этом, как мне кажется, можно было обойтись и без фуа-гра — рис и так требует много внимания от едока.
🧾 1150 рублей
📍Адмирала Лазарева, 22
🍲 Мона
Ризотто с томатами, страчателлой и соусом песто можно встретить не только в Моне, но и в итальянском ресторане Rimski, новом заведении от ресторанной группы «Комитет».
Помню, мы как-то мы были в Моне летним вечером — и блюдо покорило своим характером с первой ложки. Кто-то скажет, что оно переполнено соусами и сырами, но мне эта вариация этим и симпатична.
🧾 570 рублей
📍Каменноостровский, 47
🍲 Numero Zero
Фактически перед нами не ризоттто, а треска с чёрным рисом. Но мамма миа, как же это прекрасно, неординарно! Чёрный рис другой текстуры, плотнее, чем обычный, его тут смешали с рикоттой, сливочным соусом и зелёным маслом. Треску при этом готовят так, чтобы корочка хрустела.
🧾 690 рублей
📍Большой проспект ВО, 16
🍲 Amici
А это совсем другое осмысление блюда — для тех, кто любит более «честное» ризотто, чтобы всего в меру, «а натюрель». С белыми грибами, трюфельным маслом, сыром грана падано, чесноком и петрушкой.
🧾 550 рублей
📍Малая Посадская, 7/4
-
2021-12-04 08:01:35+00:00
Кстати, собираю тут большую подборку про ремесленный хлеб с рукодельным маслом 🧈
Что вам запомнилось? Что посоветуете?
-
2021-12-04 07:49:55+00:00
Чего только нет в меню петербургских ресторанов!
Вафлясана там до поры до времени тоже не было…пока его не придумали девчонки из Eggsellent: десерт, гибрид круассана и вафли, подают с апельсиновым маслом и капелькой мёда с корицей 🍊
Весь восторг-эффект создаёт, конечно, масло ручной работы, настраивает на предрождественский лад 🎄
Такой вот сегодня #завтраквПетербурге
🧾 320 рублей
📍Большой проспект ВО, 16
-
2021-12-03 15:42:08+00:00
Винный мастер-класс в «Мечтателях»: современная Испания
Недавно побывала на любопытнейшем событии от основателя и сомелье «Мечтателей» Людмилы Ивановой. Не терпится поделиться с вами полученными знаниями. Поехали!✨
В Испании, как многие знают, очень много виноградников. Раньше так вообще страна долгое время была на первом месте по посадкам. И в этом ее беда: из-за объемного количества мощно-танинных недорогих красных вин Испания приобрела в некоторой степени неэлитарный, более упрощённый, чем в реальности, статус.
И все же современное виноделие страны совсем другое, многогранное и более динамичное в развитии. Так, на севере сохранилось много старых лоз и почв с уникальных составом. Молодые талантливые виноделы стремятся приобрести эти участки, сравнительно недорогие, чтобы делать на них нетипичные тонкие вина, сравнимые с французскими.
Вино № 1: Clos lentiscus nuria muscat d’alexandria 2018
Вино из Пенедеса, сделано методом ансестраль (дедовским способом). Без повторного брожения, с дображиванием в бутылке. Этот сорт — мускат александрийский — любит солнце и хорошо уживается в Лангедоке.
Непринуждённые легкий напиток, искристый и элегантный с послевкусием лимончика и мандарина.
И ещё одна история, связанная с этим вином: в Барселоне работает легендарный бар Brutal, созданный виноделами — «натуралистами», то бишь людьми, которые производят напиток с минимальным вмешательством в окружающую среду. Для этого бара различные виноделы называют Brutal’ами свои исключительные винтажи, изданные ограниченным тиражом.
🥂 Интересный факт: выдержка на осадке обогащает вино аминокислотами и помогает получить более комплексный аромат и вкус. В случае этого вина — интересные масляные оттенки.
Вино № 2: Rául Pérez — Ultreia Mencía
Менсия из Бьерсо. Провинция находится в регионе Кастилия и Леон, виноград здесь выращивают на хорошей высоте, под влиянием Атлантики. Климат тут, вообще-то для виноделия сложный с переменчивым климатом. В то же время в Бьерсо сохранилось много участков со старыми лозами.
У вина хорошая кислотность — в этом случае она помогает напитку выдерживаться дольше. Есть выдержка во французском дубе.
Во вкусе солёный камушек, масло, в послевкусии орех. Красивая работа с дубом!
Вино № 3: Benje Blanco — Envínate (Канарские острова)
Один из самых любопытных регионов для меня сейчас!
Эту винодельню сделали 4 друга:
винодельцы работают с участками земли, которые подвержены влиянию Атлантики.
Сорт Листан Бьянко или Паломино, из которого сделано вино, традиционно используется при производстве хереса. Конкретно это вино было сделано на виноградниках у северно-восточного склона вулкана Тейде на высоте 1000 метров над уровнем моря. Лозам, кстати, от 60 до 120 лет. «Бонусом» идёт глубокая корневая система и множество минералов.
Сперва вино заметно отдаёт сероводородом, затем постепенно проявляются леденцы, айва, моченые яблоки. Во вкусе — сладкое яблоко и сочный персик, в послевкусии — немного ананаса.
Виноделие на вулкане, в среднем, обходится в 4 раза дороже по сравнению с традиционным.
Вино № 4: Fedellos do Couto
Менсия из региона Ребейра Сакра. Он находится чуть ближе к океану, недалеко от холодного Атлантического побережья.
Здесь бедная почва: полуразложившиеся сланцы, граниты, песчаники. И именно в этом месте рождается наиболее тонкое воплощение сорта (при использовании нейтральных ёмкостей или старого дуба)
Вкус: вначале немного кожи, потом красные ягоды, шоколад, щепотка табака. Действительно очень интересная вариация.
С подробными описаниями, пожалуй, закончим — я только добавлю, что самым любимым вином вечера стал приорат: невероятное Finca el puig от Gran Clos, вкус которого лично мне сложно разложить на компоненты, но я попробую. Мощный молочный шоколад, тёмные ягоды, опьяневшая вишня, инжир, миндаль. Любовь с первого глотка ♥️
Расписание других винных мастер-классов «Мечтателей» можно посмотреть в инстаграм-аккаунте вот здесь. В этом году осталась всего пара мест по некоторым темам!
-
2021-12-03 14:26:46+00:00
Нет, ну вы только посмотрите что творится!
Ресторан «Тёплые края» устраивает винный беспредел безлимит каждую неделю, с понедельника по пятницу с 17 часов и до самого закрытия 🍷
Бокалы будут наполнять белым и красным португальским до тех пор, пока вы не скажете «стоп» :)
🧾 695 рублей на одного или 995 рублей за двоих
📍Медиков, 5
#рекламаполюбви
-
2021-12-03 10:04:45+00:00
Своё место: «Сладко вкусно»
На Петроградской стороне, в районе Чкаловской, работает нарядная кондитерская-крошка с качелями, бенто-тортиками, пирожными картошка в виде эскимо, пирогами с сыром горгондзола, вафлями со шпинатно-сырной основой.
Место открыли две подруги: Аня из Москвы и Настя из Петербурга. Настя любила печь тортики, а Аня так вдохновилась мечтой подруги, что помогла построить кофейню мечты всего за 2 месяца.
Это одно из моих любимых демократичных петроградских мест, где еду и сладости готовят вкусно, да и оформляют с душой.
🧇 Что здесь пробовать:
🍰 Грушевый пирог с сыром дорблю (260 рублей)
🧇 Шпинатные вафли с креветками и авокадо (450 рублей)
🧀 Сырные вафли с беконом и яйцом пашот (350 рублей) и сырные вафли с форелью и яйцом пашот (370 рублей)
🎂 Небольшие бенто-тортики (под кремом — внезапно — брауни). От 1100 рублей (стоимость зависит от сложности оформления)
🍯 Карамель ручной работы (300 рублей баночка). Добавлять в каши, горячие напитки, десерты.
А у вас есть симпатичные кондитерские недалеко от дома? Чем вы там обычно себя балуете?)
🧾 Средний чек — 550 рублей
📍Большая Зеленина, 34
#завтраквПетербурге #петроградка
-
2021-12-03 08:08:58+00:00
О май. Познакомилась вчера с удивительным пространством, Kiki
Смотришь вокруг — и теряешься в догадках что же это вокруг тебя такое происходит. Все окутано недосказанностью, интригой, предвкушением авантюры. Зал, как кубик-рубик, для каждого открывается по-своему, с новой стороны. Кто-то придёт сюда, чтобы поработать в чилловой атмосфере. Другой — за гастрономичным хумусом с тремя маслами и горчицей или объёмистыми креветками. Третьи за участием в «радио Кики»: общаться в микрофон с ведущим о чем-нибудь важном. Почти психотерапия. Потом этот кто-то вспомнит, что в меню есть коктейли, посвящённые Африке, и все гости вдруг случайно перезнакомятся друг с другом. Давно вы видели такие места, располагающие к общению?
Если в деталях про кухню, то еда — исключительно meat-free закуски и основные позиции (супы, ньокки, мак-н-чиз). В каждой есть дополнительный интерес, но блюдо-хедлайнер все же одно — правильный дёнер с хлебом рамадан (премьера в Петербурге и результат многочисленных экспериментов команды), сыром халуми и свежими овощами. Когда-нибудь я вернусь и попробую его :)
За проектом стоит понаблюдать в будущем: у команды горят глаза, они что-то придумывают, коллабятся с не менее выдающимися друзьями и партнерами, удивляют намерениями. Один из планов — организовать регулярные кинопоказы с кинодеятелями и всяческие вечеринки. И — отпраздновать африканский Новый год по всем правилам (перед выходом мне подарили бутылочку с коктейлем, в приложенной записке к которому была описана философия праздника).
Если кто-то будет читать эти впечатления от Kiki спустя месяц — забудьте всё вышесказанное и просто идите знакомиться с площадкой. Она меняется, как хамелеон, очень живая и подвижная. И то что вы узнаете и увидите на месте, зависит исключительно от ваших намерений и настроения.
📍Тележная, 8-10
#центр
-
2021-12-02 16:43:14+00:00
Проморолик у ребят тоже огонёк 🔥
-
2021-12-02 16:37:28+00:00
Характерные немцы, хурма, херес и Жюра
О чем это я? :) Да о свеженьком меню нашего любимого винного бара Bacchus на Караванной, 7!
Перед тем, как я выкачу вам простыню из обновлений, запомните лайфхак. У ребят есть такая штука, как сет от шефа: за 650 рублей можно попробовать дивную закуску и не менее любопытное вино к ней. Состав блюд и вин меняется каждую неделю, так что за невысокую стоимость можно изучить много интересных штук! Сейчас дуэтом выступают деликатная хурма с орехом пекан, хересной заправкой, насыщенным сыром с пажитником и бокальчик из Жюры Arbois Grand Elevage Vieilles Vignes 🍷
А раззадорить эти пятницу-субботу можно 4-мя (на минуточку!) винами за 1100 рублей. Вот весь звёздный состав вечера, пожалуйста, приветствуйте:
⠀
🥂 Яркий зект, сделанный классическим методом Riesling Sekt Herres
🥂 Легкий и фруктовый рислинг Bruno Riesling Dry
🌹 Глубокое розе Von Buhl Bone Dry Rose
🍷 Очень мягкий и нежный пино нуар Philipp Kuhn Pinot Noir Tradition
⠀
В общем, я бы на вашем месте бронировала столик незамедлительно — уведут ещё 😉
📍Караванная, 7
#рекламаполюбви #центр
-
2021-12-02 12:09:47+00:00
Кто утверждает, что стритфуд Петербурга не может удивлять, тот, вероятно, не знаком с тунисским стритфудом фрикассе из Hobz 🌮
В булочку, жаренную во фритюре, кладут картошку с петрушкой, тунец, яйцо, каперсы, оливки и слегка острый соус. Вкуснющий и компактный пирожочек ✨
Есть, правда, небольшой нюанс: подготовка теста занимает не меньше 3 часов. Так что заказ на стритфуд стоит оформить за день. Готовят сразу от 6 порций: повод скооперироваться с друзьями-фуди 🙂
🧾 220 рублей
📍Невский проспект, 160 #центр
P.s. На фото шеф-пекарь и основатель места Махмуд Буссельми
-
2021-12-02 09:46:48+00:00
А в Рыбинске тем временем изобрели машину времени. Кроме уличных вывесок в стиле конца 19 века, настроение ушедшей эпохи поддерживают также и разодетые в ретро-форму курьеры 🎩
-
2021-12-01 15:57:40+00:00
Ну и вот как должен выглядеть идеальный айриш-кофе. Напиток разливает Наталия Обруч (как же красиво, вот скажите!). Видео всё с того же мастер-класса в школе Forcup ☕️
P.s. Кстати, единственная точка в городе, где вы можете заказать более-менее приличный напиток в этом жанре — это бар ПИФ ПАФ :)
-
2021-12-01 15:43:36+00:00
☕️ Мастер-класс по горячим кофейным напиткам *с чуточкой алкоголя в составе* в Forcup
Признаюсь, я была настроена слегка скептически. Кофе и алкоголь — разве это совместимые вещи? Оказалось, я просто ничего не понимала :)
Но так как это уже мой третий мастер-класс на площадке, я доверилась Наталии Обруч — и просто наслаждалась историей, инструкцией по приготовлению миксов, ну и самими напитками, разумеется ;)
🍸 Что было?
4 кофейных напитка с характером: айриш-кофе, раф-кофе с куантро, какао с травяным ликёром ии..горячий шоколад с красным вином 🙃 Расскажу вам ниже о двух самых классных — их я бы с удовольствием сама повторила и дома.
☕️ Кто-нибудь пробовал айриш-кофе в Петербурге? Я вот всегда считала, что это невозможная для меня вещь — решиться на такой заказ. Во-первых, айриш чаще всего готовят в барах, а в барах, как можно догадаться, спешалти-кофе практически не встретить. Хорошо, если речь идёт хотя бы о гаджете от Nespresso! А если в зале стоит эспрессо-машина, которую редко промывают? Даже и думать на эту тему не хочется)
Вернёмся к айришу :) Залог успеха коктейля — плотный спешалти-кофе в основе, хорошо подобранный виски, тростниковый сахар и правильно взбитые сливки (для приятной холодной пенки). Должен получится чувственный контраст текстур: первая часть глотка — это нежная молочная шапочка, вторая — согревающая ароматная смесь кофе-виски. Плохой виски, конечно, сразу выпрыгивает из общего пейзажа, вульгарно даёт о себе знать. Поэтому об алкоголе лучше позаботиться с особым вниманием.
Основой в нашем случае была воронка на Эфиопии. Немного цитрусовая, фруктовая, с цветочными оттенками. Она лёгкая в теле, но для коктейля ее нужно заварить помощнее. Есть и альтернатива — можно использовать суперплотный кофейный сорт.
В стандарте пропорция кофейной основы — 60 грамм на литр. В айрише — 30 грамм кофе на 300 мл воды.
А вот из чего состоит композиция самого коктейля: сливки должны занимать 1/5 от бокала, остальное — смесь из кофе, сахара и виски. Ловите полный рецепт, чтобы начать экспериментировать: 30-40 мл виски; 150-180 мл кофе; 10-15 гр сахара и 30-40 мл сливок.
🍷 Вино и горячий шоколад. Звучит диковато :) Как будто ты на первом курсе института, заедаешь плотное недорогое вино чем-то не менее ядрёным. Однако не всё так просто. Здесь есть важный нюанс: для коктейля лучше взять незамысловатое, но качественное вино формата темпранильо и добавить к нему шоколад, растопленный на водяной бане (в идеале bean-to-bar, терруарный) в пропорции 1/1. Если вино и шоколад подобраны грамотно, у вас получится что-то вроде жидкой конфетки. Это десертный напиток, который лучше готовить в короткоглотковом формате, например 25/25 или 50/50 мл. Пусть это будет вашим красивым аккордом ужина, на радость рецепторам ♥️
Записаться на такой же мастер-класс можно в аккаунте Forcup в инстаграме. В декабре их будет аж 5: 10, 11, 17, 24 и 28 декабря ✨ Назовёте промокод «Кофе и билеты» — вам подарят кое-что кофейное, вкусное и всегда уместное в быту ;)
📍Петроградская набережная, 18, к.4
#рекламаполюбви
-
2021-12-01 14:46:11+00:00
Никак не могу я успокоиться с этим тунцом :))
Попробовали его в чистом виде, чтобы наглядно увидеть разницу. Итак, тот, что выдерживается 2 недели, справа — китайский. Он заметно более насыщен влагой, сочнее. А японский (10 дней выдержки) сконцентрированнее и строже, посуше, у него другая текстура, кусочек выглядит практически отполированным.
Предложили команде проекта идею дегустационной тарелки. Как сырную, только с разным тунцом сухого созревания. Кто бы хотел попробовать такую? 🐟
📍Thunnus, Восстания, 33
-
2021-12-01 13:45:34+00:00
Смотрите какая занятная штука: камера с тунцом сухого вызревания в новом ресторане Thunnus. На каждой полочке рыба определённого региона с выдержкой разной длины. Логика такая: чем рыба жирнее, тем меньше её ферментируют.
Перед тем, как выложить рыбу в холодильник с серебром и гималайской солью, ее покрывают специями и стружкой тунца. В момент вызревания влага уходит — тунец теряет в весе, но приобретает во вкусе.
Сверху вниз на видео представлен тунец из: Китая (выдержка 2 недели), Японии (10 дней), Шри-Ланки (21 день). Обратите внимание на цвет тунца на третьей полке сверху — ну практически мясо!
Попробовать тунец можно либо в составе основных блюд, или же в специальном сете, бронировать который нужно за 2 недели — чтобы рыбу успели приготовить к вашему ужину с максимальным вниманием.
📍Восстания, 33
-
2021-12-01 10:45:59+00:00
С этого понедельника ежедневно публикую афишу событий на день во втором блоге «Давай пойдём?».
Возможно, для вас такая опция будет полезна :) Там не только про еду — в подборках есть музыкальные, театральные события и даже арт-медиации.
Есть также идея делать в блоге регулярные посты для обмена книжными рекомендациями, кому это было бы интересно?
-
2021-12-01 08:05:13+00:00
А вот и та самая стеклянная ром-баба от Футуры. Сейчас идёт предзаказ на первую партию :)
-
2021-12-01 08:02:25+00:00
Доброе утро!
Вчера заметила, что несколько кофеен и ресторанов уже сейчас активно пополняют витрины рождественскими кексами и другой новогодней атрибутикой. Решила сделать для вас тематическую подборку :)
🧁 Футура сделала свои ёлочные игрушки, посвящённые хиту хитейшеству — огромной и сочной ромовой бабе. Изделия из переработанного бутылочного стекла ребята делают в партнёрстве со стеклодувной мастерской Glass knight.
👑 В кондитерской Lareve представили ну прямо-таки сказочные новинки: шоколадный адвент-календарь, множество ярких пирожных и огромный пряничный дом. Идеальные подарки для детей!
🥧 «Прошуттерия» балует гостей пятью видами итальянских куличей: паннетоне с разными начинками (в том числе с грушей и тёмным шоколадом) и «золотым хлебом» пандоро (кулич благородного светло-желтого цвета).
🥧 В пиццерии от неутомимого Винченцо также можно будет найти традиционные итальянские сладости. Если вы напишете в инстаграм какой из четырёх куличей вам больше нравится — поможете определиться с закупками на ближайшие недели. Выбирают из паннетоне с апельсином и шоколадом/грушей и шоколадом, шоколадом и классической версии.
🥧 В Кукушке готовятся к релизу рождественского кекса с обильной порцией сиропов и цукатов. Повезло тем, кто живет неподалёку от Балтийской!)