-
2021-03-31 17:33:13+00:00
Уух, ребята, что я узнала!
У шоколадного ателье Птицы появилась тайная комнатка с шампанским — La salle jaune 🥂
Это крохотный шампань-бар, который работает только по выходным, с 18 часов пятницы по воскресенье, в формате speakeasy (для ограниченного количества гостей по предварительной записи).
Особенно приятно, что гостям «жёлтого зала» предлагаются эстетичные и интересно задуманные закуски, которые меняются каждые две недели. Так, первые гости уже успели попробовать пончики с муссом из сыра бри с клюквенным соусом, попкорн с трюфельным маслом, бриошь с куриным муссом и соусом порто, а также булочку шу с риетом из лосося.
Не знаю, как вы, а я уже на низком гедонистическом старте 😁
📍Канал Грибоедова, 96
#адмиралтейский #коломна
-
2021-03-31 15:20:37+00:00
Продолжаю эксперимент с завтраками в течение дня :)
Если и можно найти идеальный универсальный завтрак, так вот это он — ленивые вареники. Те, что на фото, готовят в кафе «Not for sale» (предысторию здания, в котором находится заведение, читайте вот тут). И...им вполне можно было бы дать титул «само нежнейшество», если бы такой статус в принципе существовал :)
В составе вареников творог и рисовая мука, они «комплектуются» со сливками и лимонным курдом. Стильно, сладко и вкусно.
P.s. Обновленное меню кофейни прикреплю в комментариях.
🕰️ Завтрак (а он же обед и ужин) вам приготовят с 10 до 20
🧾 350 рублей; средний чек — 550 рублей на человека
📍Садовая, 21б
#завтраквПетербурге #адмиралтейский
-
2021-03-31 12:36:42+00:00
У школы Masters появилась бесплатная (!) лекционная программа, посвященная
премьерам 100-101 сезона Большого драматического театра (БДТ).
На сайте можно посмотреть лекции на смежные тематики, связанные с актуальными постановками. Чтобы попасть на курс, нужно зарегистрироваться на платформе по ссылке: https://masters-project.ru/ru/courses/online/BigdataOnline/ 🎭
Меня, например, особенно заинтриговала лекция, посвященная роли ленинградской архитектурной школы в формировании архитектурного языка 1920-1930-х гг✨
-
2021-03-31 10:09:12+00:00
Начинаем день с сэндвича в паназиатском стиле в Green 28 и бокала сока из сельдерея 🥬
🍳Что попробовали на завтрак:
🍤 🥭 Тост с креветками и манго (420 рублей)
Изобретательное сочетание гуакамоле, томата и манго, хотя казалось бы!
🥑 Тост с гуакамоле, скрэмблом и гранатом (300 рублей)
Ещё одно приятное открытие утра: гранат прекрасно дружит со скрэмблом и авокадо. Вкусовая карусель: в блюде есть и яркая кислинка, и сливочно-орехово-мягкий вкус авокадо, и воздушность скрэмбла.
☕ Здесь есть кофе без кофеина!
🕰️ Завтраки готовят с 10 до 18 часов
🧾 Средний чек — 500 рублей на человека
📍Большая Зеленина, 28
#завтраквПетербурге #петроградка
-
2021-03-31 08:58:31+00:00
Привет!
А есть тут любители завтракать в течение дня? Сегодня я проведу эксперимент: с утра до вечера я буду дегустировать завтраки в различных местах. Заодно и вам расскажу где их возможно заказать в любое время 🍳
-
2021-03-30 19:04:24+00:00
Тем временем на Литейном, 61 в техническом режиме заработал аперитивный проект от команды El Copitas, Tagliatella. Миксуют коктейли и общаются с гостями девушки-бартендеры в белоснежных кителях, на столиках — веточки весенних цветов, меню оформлено в витражном стиле, на стенах — ламповый мозаичный флешбек в курортные районы СССР, в динамиках — итальянская поп-музыка, барная стойка намекает на алтарь с глухими нишами (здесь могла бы стоять статуя из эпохи Возрождения, например).
В меню — 8 позиций коктейлей (у двух из них подписаны авторы, Мария Баранец и Анастасия Артамонова). 3 пиццы, одна из которых с кленовым сиропом, пармой и рукколой, фокачча, качо-э-пепе (о да!), тальятелле с рагу из говядины, тирамису и 5 классических закусок — буррата, брускетта, антипасти, вителло тоннато, карпаччо и оливочно-артишоково-томатный микс.
Сегодня, правда, из еды только закуски, но Tagliatella и так запустилась раньше, чем планировала, так что ждём когда меню окончательно устаканится (обещали, что к выходным все будет ок).
Ну и конечно же в центре внимания фонтанчик с негрони, кто откажется от удовольствия зачерпнуть себе стаканчик? ;) 🥃
🧾 Средний чек — 1200 рублей на человека
📍Литейный, 61
-
2021-03-30 14:01:12+00:00
Наслаждаюсь планом Петербурга 1849 года — такие симпатичные реплики винтажных карт мира, стран и городов делает проект Хроника.
Карта приехала ко мне буквально пару дней назад, а сегодня нашлось время ее распаковать и примерить к интерьеру: есть ощущение как будто она была в комнате с самого начала 🌟
Если захотите приобрести себе или друзьям что-нибудь похожее — заглядывайте на сайт ребят. А мой промокод Кофе, как всегда, подарит вам скидку 15 % на любую из представленных карт ✨
P.s. Фото карты поближе оставлю в комментариях 🗺️
#рекламаполюбви
-
2021-03-30 11:39:03+00:00
Эти фото были сделаны в частном фотосалоне имени Карла Буллы (семья Буллы — последние владельцы салона до его национализации). Местные про этот небольшой музей, конечно, знают уже очень давно, а вот туристам, возможно, будет интересно открыть для себя новую локацию.
Что внутри: богатая коллекция фотографий конца 19-начала 20 века, образцы старинной фототехники, множество современных изданий, посвященных фотографии (приобрести их можно тут же), миниоранжерея, мансарда с временными выставками и балкончик с видом на Невский.
Если у вас есть семейные фотоархивы, которые вы хотели бы проявить, напечатать или отреставрировать, это также можно сделать в салоне за дополнительную стоимость.
P.s. Да, меня тоже позабавил запрет на отдых в креслах :)
🧾 Вход в музей — 100 рублей
🕰️ 11-20 (конкретно сегодня ателье не работает с 14 часов)
📍Невский, 54
-
2021-03-30 08:01:12+00:00
Обнаружила, что во втором заведении «Будем знакомы» появилось меню завтраков. Точнее как, завтраки были здесь и раньше, однако позиции в них периодически менялись. Ребята решили навести порядок — и ввели постоянный перечень блюд.
Но мой фаворит здесь пока всё тот же: булочка с корицей, которая подаётся с щедрой шапкой сливочного крема и густоой карамелью.
P.s. Обратите внимание на люстру из цветов на потолке кофейни. При оформлении места команда вдохновлялась камерным баром-магазинчиком графики Wöd на Большой Морской, 45 (там находится аналогичная люстра).
🧾 Средний чек — 350-400 рублей с человека
📍Малый проспект ПС, 60/17
P.s. Автор благодарит за сегодняшний завтрак Артёма Дмитриева ✨
Если вы тоже хотите поддержать канал, подробности о донатах можно узнать по ссылке: http://mnenaedu.tilda.ws/
#завтраквПетербурге #петроградка
-
2021-03-30 06:12:43+00:00
Полная программа фестиваля в pdf-формате :)
-
2021-03-30 06:12:34+00:00
Доброе утро!
Оказывается, прямо сейчас, с марта по май, в Петербурге проходит фестиваль «Японская весна», организованный совместно с генеральным консульством Японии в Санкт-Петербурге!
Программу фестиваля вы найдете по этой ссылке, участие в мероприятиях бесплатное или с оплатой за материалы.
Из ближайших событий, на которые стоит обратить внимание:
🇯🇵 3 апреля, в 15:30 в центре японских клубов Букацудо проведут мастер-класс по художественной живописи «Суми-э».
Тема мастер-класса: «Кэй и Хан», дикая орхидея. Стоимость участия — 300 рублей. Запись на мастер-класс — через группу ВКонтакте: https://m.vk.com/bukacudo
🇯🇵 10 апреля, в 14:00 в том же центре японских клубов Букацудо пройдёт лекция о кимоно. Лекторы разберут колористику, узоры изделий и поделятся советами по выбору традиционного костюма. Участие бесплатное, однако требуется предварительная регистрация.
🇯🇵 24 апреля и 30 мая, в 12:00 можно будет принять участие в камерной чайной церемонии, которую организуют для вас в частном японском саду (!) «Воды и холмов». Чтобы попасть на мероприятие, нужно обратиться в личные сообщения центра японских клубов Букацудо: https://m.vk.com/bukacudo.
-
2021-03-29 14:19:14+00:00
Вопрос к знатокам города экстра-левела: угадайте, где находится это окно? :)
Первому угадавшему отправлю открытку ☀️
-
2021-03-29 09:51:01+00:00
Такояки
-
2021-03-29 09:51:01+00:00
Robata
-
2021-03-29 09:51:01+00:00
Noodist
-
2021-03-29 09:51:01+00:00
Love you so matcha
-
2021-03-29 09:51:01+00:00
Suki sushi
-
2021-03-29 09:51:01+00:00
Castella shop
-
2021-03-29 09:51:01+00:00
KASUGAi
-
2021-03-29 09:50:52+00:00
Можно ли найти Японию в Петербурге? Конечно! Если знать, где искать :)
Ловите тематический мини-гид!
🇯🇵 Если вы располагаете свободными средствами и готовы позволить себе приобрести предметы декоративно-прикладного искусства от современных художников эпохи Рэйва и Хэйсэй, загляните в частную галерею KASUGAI. Ну и если пока не можете, тоже приходите, здесь проводят хорошие экскурсии по экспозиции. Это чуть ли не единственный такой мини-музей в Петербурге.
📍Литейный проспект, 24 (дом Мурузи)
🇯🇵 Один из самых вкусных раменов в городе, на мой взгляд, готовят в симпатичном необистро Noodist на Кирочной. Ребята много экспериментируют с вкусами: помимо горячих блюд, здесь стоит попробовать завтраки и десерты.
📍Кирочная, 9
🇯🇵 Хлопковые чизкейки, хлебушек Хоккайдо и невесомые бисквиты с различными вкусами ищите в небольшом магазинчике Castella shop недалеко от станции метро «Василеостровская».
📍7-я линия Васильевского острова, 44
🇯🇵 Если советовать места с суши, у меня несколько любимчиков:
🍣 Suki Sushi — отличное качество нигири, хорошая рыба и интересные авторские интерпретации блюд. Цены кусаются, но как же вкусно!
📍Съезжинская, 37
🍣 ЮИ — приятное молодежное местечко. Тут вкусно, но кухня авторская, не аутентичная японская. Обожаю тут острый ролл с лососем и авокадо, ну супер нежный (460 рублей) и суши-шарики темари (180/200 рублей за штучку).
📍Стрельнинская, 2
🍣 Тоже молодежное заведение, с современной перепридуманной японской кухней — Ezo Izakaya. Блюдо, с которого я бы рекомендовала начать знакомство — ролл с лососем, сливочно-ореховым соусом и миндалем (450 рублей).
📍 Волынский переулок, 8
🍣 Robata bar — уютный ресторан с интересной атмосферой и вкусной едой.
Тут много авторских изобратений: например, есть мясо, которое можно поджарить на камне. Любимая позиция в меню — ролл без риса с фарерским лососем, крабом и авокадо (690 рублей).
📍Загородный проспект, 13
🍣 Made in China — в целом паназиатская кухня, но тут случаются интересные сезонные блюда и напитки, советую отслеживать их в Инстаграме заведения.
📍Большая Морская, 35
🇯🇵 Японские закусочные:
За такояки рекомендую идти в заведение с одноименным названием — Такояки. Более камерное и располагающее — на улице Лизы Чайкиной.
📍Лиговский проспект, 74 (во дворе «Этажей»)
📍Лизы Чайкиной, 19б
Рыбок тайяки готовят в двух местах:
В кафе «Тайяки» на Марата, 57, Бринько, 3 и в ЮИ, на Стрельнинской, 2.
🇯🇵 Отличный ассортимент японской литературы — в книжном «Жёлтый двор». Недавно он переехал на новый адрес — улицу Маяковского, 15.
🇯🇵 За чаем маття стоит заглянуть в Love you so Matcha. Тут вам и напитки разных видов (включая коктейли), и бриошь, и кекс, и даже баскский чизкейк. Разнообразное меню с ясно прочитываемым лейтмотивом.
📍Декабристов, 5
📍 Большой проспект ВО, 16 (Василеостровский рынок)
🇯🇵 Пирожных моти в городе много, но одна из наиболее приятных реализаций идеи получилась у необистро Bao Mochi. Рекомендую брать сразу набором, с собой.
📍Жуковского, 2
📍Василеостровский рынок
🇯🇵 Любопытные лекции про Японию можно поймать в проекте Ярумен и в ресторане Under the sea.
-
2021-03-29 08:20:08+00:00
Кстати, можно начинать от души донатить автора канала, у меня сегодня приятный праздник 🎂
Все подробности о донатах вот тут: http://mnenaedu.tilda.ws.
Ну я пойду, как всегда, дальше готовить материалы в блог ;)
-
2021-03-29 07:38:14+00:00
Доброе утро!
Забавные новости из Гатчины: если ваше имя — Павел, то с 26 марта по 31 декабря вам подарят бесплатный билет в Гатчинский дворец. Повод — благодарность Павлу I, который в 1796 году издал указ о «переименовании Гатчины городом» и способствовал появлению и развитию Гатчинского посада.
А если вы Павел, да ещё и планируете свадьбу в 2021 году с девушкой по имени Мария — администрация дворца презентует гостям-молодожёнам фотосессию в честь события. Для этого вам необходимо будет показать в кассе свидетельство о браке :)
P.s. Когда будете планировать поездку в Гатчину, не забывайте, что с 27 марта по 30 апреля Гатчинский парк закрыт на просушку.
-
2021-03-28 16:14:38+00:00
Доходные дома Петербурга — это законсервированное время. Промежуток с конца 19 века до 20-х годов 20 века.
Я считаю, что те немногие парадные, что сохранили свой дух, красоту и тренды столетней давности, нужно бережно сохранять, охранять и водить по этим парадным экскурсии. Конечно же согласованные с жильцами. Была бы у меня такая возможность — составила бы маршрут по парадным, которые обязательно нужно посетить в Петербурге. Но так как посещение жилых домов — это достаточно спорный этический момент, сделать такой маршрут я не могу, остаётся надеяться на комитет по туризму, который, надеюсь, придумает что-нибудь в будущем на эту тему.
А вот Таня, историк по образованию и автор канала «Доставка на Гороховую» придумала гораздо более изящный вариант как без проблем попадать в самые интересные доходные дома, изучать их историю, делать снимки, а заодно и знакомиться с местными жителями. Таня устроилась на работу курьером — и ведёт блог как о своих исследовательских открытиях, так и о работе сотрудника доставки изнутри.
Периодически заглядываю в блог Тани, чтобы вдохновиться: столько там ажурных лестниц, метлахской плитки, маскаронов, барельефов, а где-то и витражей, ах! Подпишитесь и вы, чтобы проникнуться духом старого Петербурга ❤️ @YellowPiter
#дружескаярекомендация
-
2021-03-28 13:07:24+00:00
Camorra
-
2021-03-28 13:07:24+00:00
Pio Nero
-
2021-03-28 13:07:24+00:00
Jerome
-
2021-03-28 13:07:24+00:00
MA
-
2021-03-28 13:07:13+00:00
Говорят, что Федерико Феллини знал все рестораны Рима с самой вкусной пастой города. Федерико был великим охотником до красоты, знал где искать вдохновение!
Я не Федерико, но вкусную пасту люблю не меньше. Ловите подборку мест, где стоит попробовать удивительное по своей простоте блюдо качо-э-пепе, пасту с сыром и перцем или «римскую пасту» 🍝
🍝 Camorra
Что в составе: паста с сыром Пекорино Романо и черным перцем в соусе из бульона, перца и сливочного масла.
Пока что любимая по вкусу паста из списка. Сочная, сырно-сливочная, с делактной перчинкой.
🧾 390 рублей за порцию
📍Малый проспект ПС, 66/32
🍝 Jerome
Что в составе: домашние пичи с черным перцем и двумя видами сыра.
Ожиданий от пасты было много, но в итоге сочетание не удивило. Все ингредиенты хорошего качества, но вот именно гастрономического чуда и откровения я здесь не ощутила.
🧾 650 рублей за порцию
📍Большая Морская, 25
🍝 Pio Nero
Что в составе: куриный бульон, сливочное масло, сыр пекорино, пармезан, черный свежемолотый перец.
Много соуса, маловато сыра, на мой взгляд. Симпатично, однако скромнее, чем могло бы быть, уступает пасте из Camorr'ы.
🧾 420 рублей за порцию
📍Большой проспект ПС, 20а
🍝 MA rest
Что в составе: готовится на овощном бульоне с добавлением соуса бешамель, с черным перцем и сыром пармезан.
Мощный перечный вкус, интересный соус, хороший сыр. Неплохо, но с перцем перестарались, как мне кажется.
🧾 390 рублей
📍Московский проспект, 200
А вы уже пробовали качо-э-пепе? Делитесь своими историями о блюде :)
-
2021-03-28 07:58:02+00:00
Доброе утро!
Наши соседи из Хельсинки придумали прекрасное: город с доставкой на дом.
Не можете добраться до Финляндии? Она приедет к вам сама, в формате сувениров и полезных бытовых штук.
Я наткнулась на ролик в facebook'е: судя по призыву в конце видео, комитет по туризму сейчас ищет добровольцев, которые взяли бы на себя задачу «протестировать» коробку, представляющую Хельсинки, в числе первых 🇫🇮
Кстати, а есть тут скучающие по Хельсинки? Куда бы вы первым делом отправились в городе, когда границы откроют? А что бы привезли домой, на память?
P.s. Оказалось, что коробка предназначается для молодых специалистов в сфере IT, которые хотят работать в Финляндии. Жаль, что это не масштабная акция для туристов :(
-
2021-03-27 19:04:39+00:00
Неизменно хорошая идея — забежать на ужин в уютную итальянскую пиццерию Pizzeria da Vincenzo. Заведение открыл сицилиец Винченцо Драго, предысторию места вы найдёте вот в этом посте.
Сегодня зашла проведать пиццерию и попала на блюдо месяца — аранчини!
Аранчини — это рисовые шарики,которые обжариваются во фритюре, сицилийский специалитет. У блюда богатая начинка, фарш болоньезе: из свинины, говядины, томатного соуса с множеством овощей и горошком. В следующий раз аранчини можно будет поймать в пиццерии через месяц, следите за новостями в Инстаграме: https://instagram.com/pizzeria.da.vincenzo
И вот ещё гедонистический нюанс: плато с закусками, размером с локоть (710 рублей). Тут все удовольствия: горгонзолла, пармезан, каперсы, маслины, пармская ветчина, мортаделла, артишоки и фисташки. Прекрасный формат для того, чтобы неспешно смаковать вечер субботы с местным пивом или со своим вином (пробковый сбор — 500 рублей со столика).
🧾 Средний чек — 900 рублей на человека
📍Короленко,3
#ужинвПетербурге #центр
-
2021-03-27 12:05:48+00:00
Завтрак в Петербурге и новое место в городе: Coffee Blanche
Для меня всегда большая радость и удача — находить самобытные места в городе. Но давайте по порядку :)
Пространство Coffee Blanche открыли двое молодых людей — Гриша и Макс. Это не просто кофейня: здесь проводятся каппинги, гастрономические мероприятия, поэтические, литературные и музыкальные вечера, есть отдельный зал под художественные выставки.
Я нашла заведение в инстаграме — и это тот случай, когда лучше сначала познакомиться с местом лично. У ребят изобретательное меню с завтраками и интересные напитки. Например, это единственное место (на моей памяти), где возможно заказать себе пуэр с гранатовым соком (200 рублей), голубую масалу (190 рублей) и раф с сиропом из перца чили, томленой груши и какао (220 рублей, авторская разработка ребят).
🍳 Что взяли попробовать на завтрак:
🥞 Творожные оладьи со сметаной и вареньем из белой черешни (270 рублей)
Очаровательные! Чем-то напоминают средиземноморский десерт лукумадес. Подаются с фисташками, а варенье даже чем-то похоже на мед, такое оно сладкое. На мой взгляд, одно из лучших блюд в городе в пределе 300 рублей. И нет перекоса в сторону теста: это гибрид сырников и оладьев.
🥪 Сэндвич с рыбой (320 рублей)
Много рукколы, лосось нормального качества, сыр, огурчики и..кусочек грейпфрута. Нескучно! Хлеб у ребят пока, к сожалению, не свой, но у места хорошие поставщики. В будущем Гриша и Макс хотят запустить полноценную кухню, чтобы креативить масштабнее :)
Отличное место для завтрака, если вы находитесь в районе Восстания, высоко рекомендую :) Заведение, кстати, открылось всего 3 месяца назад.
🧾 400-500 рублей на человека
📍4-ая Советская, 8
P.s. За сегодняшний завтрак я благодарю Милёхину Екатерину ✨
Вы тоже можете поддержать канал донатом, автор будет вам за это очень признателен :) Все подробности о донатах вот тут: http://mnenaedu.tilda.ws
#завтраквПетербурге #центр
-
2021-03-27 10:53:18+00:00
Витраж в особняке купца А.И. Новинского, в Песках 🦚
Он восстановлен в 1991 году: подлинник был утрачен где-то в 1970-х. Интересно, что новая версия витража изображает богиню памяти Мнемозины, возможно это как-то символически связано с тем, что от прошлого изображения не осталось даже фотографии.
Изначально особняком владела купеческая семья, в XX веке здесь находились коммунальные квартиры, которые в конце 80-х были расселены, а на их место въехала центральная детская библиотека им. А.С.Пушкина.
Витраж можно рассмотреть самостоятельно или с экскурсией, которую музей проводит каждую субботу бесплатно, с 13:00 ✨
📍3-я Советская, 8
-
2021-03-27 09:37:07+00:00
Доброе утро! Возник небольшой спор, без вашей помощи его не разрешить ;)
Опрос опубликую ниже, проголосуйте, пожалуйста :)
P.s. Стоимость общая, с напитком. Интересно именно личное отношение, не абстрактное.
-
2021-03-26 21:42:26+00:00
Секретный бар «Кабинет» — это когда ты в мантии, в чайную чашку тебе наливают пунш (по всем традициям секретных околоалкогольных сообществ начала 20 века), а коктейльное меню замаскировано под стопку игральных карт ♣️
📍Малая Садовая, 8
Бронь мест — через инстаграм: https://instagram.com/kabinet_bar
#центр
-
2021-03-26 13:19:38+00:00
Дореволюционные газеты 1903 и 1913 гг, «Вестник и библиотека самообразования» и «Нива» — моя сегодняшняя добыча из букинистического магазина «Мир искусства» :) Здесь, в поисках редких альбомов, книг и открыток, вы встретите искусствоведов, учёных и студентов творческих специальностей.
Не подозревала, что без труда отыщу в магазине образцы газетной рекламы в стиле Ар Нуво. А уж про цены я и вообще молчу: например, выпуск «Нивы» 1913 года можно приобрести в «Мире» за 300 рублей.
P.s. Фото сделано в кофейне 212 cafe
📍Невский проспект, 3
-
2021-03-26 09:45:35+00:00
Кстати, раз уж речь зашла об истории, поделюсь с вами вдохновляющим каналом Старая Москва, который я периодически просматриваю ради научного интереса.
Пройдусь, бывало, по фотокарточкам, просто чтобы понять насколько изменилось время: тут есть и фото с первым московским светофором (1931 год), и снимок с производственной гимнастики, и район Олимпийской деревни в год её запуска.
Как там говорила Сьюзан Сонтаг: «Фотография не только сообщает о прошлом — как показывают миллиарды современных снимков, она меняет наше отношение к настоящему».
А на канал советую подписаться, авторы действительно хорошо работают с архивами: @old_Moscow
#дружескаярекомендация
-
2021-03-26 08:52:42+00:00
С удивлением узнала, что в отеле Талион есть лобби-бар «Атланты», выполненный в стилистике необарокко. На фотографиях заведение смотрится хоть и вычурно, но, тем не менее, эффектно.
Сейчас бар временно недоступен для посещения, однако в соцсетях отеля мне ответили, что заведение планируют вновь открыть летом.
Фото из Instagram-аккаунтов: https://instagram.com/lily.in.city; https://instagram.com/artbreak.ru
-
2021-03-25 16:02:49+00:00
Что произойдет, если скрестить пиццу с хачапури? На свет появится пиццури — гибрид из двух мучных гилти-плезиров, грузинского и итальянского. Авторы блюда — команда ресторана «Лев и птичка».
У пиццури невесомая основа — по сути, это тесто для хачапури из муки, воды и дрожжей. На фото пиццури с лососем, цукини, шпинатом и творожным сыром (420 рублей). В моем личном чеклисте есть план попробовать пиццури с четырьмя видами сыра (грузинскими, разумеется 🙂): сулугуни, имеретинским, копчёным и козьим (380 рублей).
📍Большой проспект ПС, 19
Поддержать канал: http://mnenaedu.tilda.ws
#петроградка
-
2021-03-25 13:50:04+00:00
Nordic
-
2021-03-25 13:50:04+00:00
«Хороший день»
-
2021-03-25 13:50:04+00:00
Общий двор Wöd и Teplo
-
2021-03-25 13:50:04+00:00
Общий двор Wöd и Teplo
-
2021-03-25 13:50:04+00:00
Teplo
-
2021-03-25 13:50:04+00:00
«Речной»
-
2021-03-25 13:49:54+00:00
Где отдыхать с детьми? Кафе и рестораны для семейного завтрака, обеда или ужина, часть I
🦄🍨🚙 Речной
Просторная детская комната с няней и видеонаблюдением (можно подключиться и иногда подсматривать за происходящим). В наличии горка, двухэтажный домик, бассейн с шариками и стол для индивидуального или коллективного творчества. В ресторане также проводятся мероприятия для детей и взрослых.
📍Мытнинская набережная, 6
🦄🍨🚙 Teplo и Wöd
Здесь сразу две игровых площадки: во дворе и внутри ресторана. В солнечные дни рекомендуется играть с родителями и друзьями в футбол на улице или попивать лимонад внутри забавной террасы— домика или телевизора ☀️ А вечером — закутаться в плед и наблюдать закат, сидя за столиком с обогревом.
Внутри найдется микро-горка, шатер с игрушками, конструкторы, книжки и столы с красками/фломастерами для тех, кто с детства неровно дышит к изобразительным наукам :) К слову, в эти выходные Teplo проводит совместный маркет с издательством «Самокат». Приезжайте за классными книжками для детей и взрослых в воскресенье, с 12 до 18 часов.
📍 Большая Морская, 45
🦄🍨🚙 Хороший день
Небольшое приятное кафе в Коломне с бюджетными завтраками и разномастными десертами. Для детей здесь есть микрокомнатка с двухэтажным микродомиком.
📍Проспект Римского-Корсакова, 31
🦄🍨🚙 Nordic
Загородный ресторан с отличной скандинавской кухней. Пока родители наслаждаются высокой гастрономией, дети могут играть в конструктор, рисовать или смотреть мультики в комнате по соседству.
📍Пулковское шоссе, 107
-
2021-03-25 11:38:06+00:00
Algorithm
-
2021-03-25 11:38:06+00:00
Algorithm
-
2021-03-25 11:38:06+00:00
Why.China
-
2021-03-25 11:38:06+00:00
Why.China
-
2021-03-25 11:38:06+00:00
Why.China
-
2021-03-25 11:38:06+00:00
Crêpes & Galettes
-
2021-03-25 11:38:06+00:00
Crêpes & Galettes
-
2021-03-25 11:38:05+00:00
Crêpes & Galettes
-
2021-03-25 11:38:05+00:00
Espresso Bike
-
2021-03-25 11:38:05+00:00
Espresso Bike
-
2021-03-25 11:37:31+00:00
Где завтракать на Казанской? Мини-гид с картинками
📍Казанская, 7
Espresso Bike
Бюджетные простые завтраки. Хорошая карта спешалти-напитков, большая порция фреша и маття-латте. Стоимость блюд не превышает 350 рублей. С одной стороны, это неплохо, с другой — комбинации не очень изобретательные. Здесь можно сытно подкрепиться, однако не стоит ждать от места серьезных откровений.
На фото:
🍳 🥓🍅 Английский завтрак: глазунья с беконом, беби-картофелем, томатами, фасолью, колбасками и хлебом (300 рублей).
🥣 Каша полента с моцареллой и копчёным сыром сулугуни (200 рублей).
Моцареллы я тут не почувствовала 😔 Блюдо могло бы быть вкуснее, если бы сюда добавили яйцо или симпатичный соус. А сыр сулугуни, на мой взгляд, выбивается из общей картины своим резким вкусом.
В целом завтрак на 4 с минусом, и если сил идти дальше уже нет, то вполне себе вариант.
🧾 Средний чек — 500 рублей на человека
🕰️ 9-22 (в выходные — с 10)
📍Казанская, 24
Crêpes & Galettes
Сюда стоит заглянуть за бретонско-французскими блинчиками: галетами и крепами. Хороший сытный завтрак на твердую четверку: интересная подача, да и галеты, будем честны, встречаются в Петербурге не на каждом шагу. Одно из первых мест, которое я выбрала бы на завтрак для себя в этом районе.
На фото:
🥞 Галета со страчателлой, яйцом, базиликом, томатами и соусом песто (310 рублей), а также галета-ролл с цукини, миндальным лепестками, сливочным сыром, пармезаном, яйцом и микс-салатом (300 рублей).
🧾 Средний чек — 450 рублей на человека
🕰️ 9:30-22:30 (по воскресеньям до 21)
📍Казанская, 23
Why.China
🌮 Это стритфуд с китайскими блинчиками цзяньбинь. Готовятся они на основе муки с использованием бобов мунг (машем), яйцом, зеленью с добавлением хрустящего теста и различных соусов. Блинчики готовят прямо при вас, на антуражной «уличной» тележке. Любопытный перекус!
🧾 Средний чек: 400 рублей на человека
🕰️ 12-21
📍Казанская, 26/27
Algorithm
Место открыли выходцы из школы Sibaristica. Внимательное отношение к спешалти, веган-сладости, небольшая кухня с гранолой, авокадо-тостами, сырниками и круассанами.
🥑 Я бы посоветовала попробовать безалкогольное игристое/вино, съесть авокадо тост и что-нибудь из веганских сладостей, например, веганский Наполеон. На фото — авокадо тост с пашотом (260 рублей) и безалкогольное игристое (210 рублей). А ещё тут удобно работать со своим ноутбуком.
🧾 Средний чек — 400 рублей/на человека
🕰️ 10-21 (в выходные — с 11)
P.s. За сегодняшний завтрак я благодарю подписчика Павла Пономарёва ✨
Вы тоже можете поддержать канал донатом, автор будет вам за это благодарен :) Все подробности о донатах вот тут: http://mnenaedu.tilda.ws
#завтраквПетербурге
#центр #адмиралтейский
-
2021-03-25 07:45:20+00:00
А эта гораздо более поздняя горка находилась в одном из залов Александровского дворца в Царском селе, — домашний аттракцион сейчас активно восстанавливают реставраторы.
По легенде, с этой горки любила кататься вся семья Николая II и приглашала присоединиться к развлечению особенно близких гостей резиденции.
-
2021-03-25 07:30:28+00:00
Доброе утро!
Знали, что в Царском селе и Ораниенбауме раньше находились большие катальные горки? (Прототип «русских» и «американских» горок)
Развлечение было особенно популярно в XVIII веке: гигантские (для того времени) временные сооружения устанавливали в районе Невы в зимнее время. Однако царские горки, в отличие от «народных» были мультисезонными: в специальных колясках, поставленных на рельсы, можно было кататься и зимой, и летом.
-
2021-03-24 19:51:44+00:00
Что же внутри? А внутри сумасшедшая (в хорошем смысле) эклектика и атмосфера таинственной роскоши, погружающая вас в совсем иной мир, отличный от настроения Коломны. Вначале вы попадаете в барбершоп с представительным интерьером, затем проходите через коридор с витражом и огромными вентиляторами (такие же есть на Бали, в отеле Capella), и, наконец, попадаете в ресторан — резиденцию Mr.Pinky.
Юль, ты про что, какой такой мистер Pinky? А это вот такой загадочный персонаж, и зал ресторана — что-то вроде резиденции, в которой таинственный мужчина принимает гостей. Более того, Mr Pinky — это азиатский миллионер «с интригующим прошлым и особым отношением к искусству», коллекционер. Кстати, про искусство. Большую часть здания занимает небольшой отель, в котором много артефактов из путешествий: больших и малых статуэточек, аксессуаров, оленьих голов, уточек (символ гостеприимства), ковров и картин. Ладно, вернёмся к ресторану.
С легенд все началось, ими же и продолжилось. Меню ресторана ( работает сегодня первый день ✨) — это «записная книжка» Mr.Pinky: в нее вложены приборы и актуальный список блюд. Он (список) динамичный и меняется каждые полторы недели. Значимый момент: вам здесь не предложат мяса, совсем. Зато есть рыбные блюда и множество экспериментов над овощами.
🦞🐟🍷Что взяли попробовать на ужин:
🍞 Домашний хлеб! Его вам предложат в качестве комплимента. Очень вкусное масло с маринованной петрушкой. Если бы Владимир не удержал, то я заказывала бы его снова и снова. Сладко-соленый приятный вкус.
🐟 Севиче из тунца с понзу из маринованных и свежих томатов. Не самое яркое блюдо вечера, но симпатично (490 рублей).
🥣 Кальмаровый гратен с белужьей икрой и соусом из мидий, вакааме и фурикаке (790 рублей).
Отпуск на море. Бархатная белужья икра, сливочный соус и нежные ломтики кальмара. Ну какой это гратен? Это гораздо более тонкое блюдо, для любопытных исследователей новых вкусов.
🦀 Краб с чимичурри из зелёных яблок, трюфелем и кремом (950 рублей). Подаётся в большой уютной плошке, которая иронично смотрится издалека.
Хороший краб в яблоках :) Кисло-свежий вкус.
🥬 Печеный сельдерей в карамели из понзу (390 рублей).
Вкусно! Отличный десерт и закуска. Мне нравится.
🍷 Крепких напитков здесь пока нет, однако винная карта достаточно сбалансированная — 17 позиций, 5 из которых — бокальные.
Но однозначный гастрономический гилти плезир вечера — это можжевеловое мороженое с огуречной сальсой. Класс!
Сейчас ресторан запустился в закрытом формате, сюда можно попасть по записи. Однако с лета заведение (и отель) заработают в полноценном режиме. Место рекомендую: атмосферно и ну очень необычно для Коломны. Интересно как оно будет развиваться в дальнейшем.
🧾 Средний чек — 2000 рублей на человека
📍Люблинский переулок, 9
#коломна #адмиралтейский
-
2021-03-24 18:18:04+00:00
Кажется я нашла в Коломне своеобразную платформу 9 и 3/4..)
Те, кто подписан на меня уже год, понимают о чем речь, но я на всякий случай напомню :)
Это здание в Люблинском переулке/на Английском проспекте как-то заметно отличается от других строений поблизости, не так ли? Но внутри там ещё интереснее. Сейчас расскажу подробнее.
-
2021-03-24 13:46:05+00:00
Ой, класс! В Эрмитаже, при молодежном центре, 26 марта откроется общедоступная библиотека в области современного искусства!
Сейчас в библиотечном фонде более 1500 изданий на русском и английском языках.
Чтобы посетить библиотеку, нужно будет подать онлайн-заявку на сайте. Регистрацию обещают открыть после 26 числа. Ссылку на регистрацию ищите в соцсетях молодежного центра: ВКонтакте и в Instagram'е.
📍Главный штаб, Дворцовая площадь, 6-8
-
2021-03-24 11:55:23+00:00
На месте легендарного кафе «Снежинка», что проработало на Петроградке аж 63 года, ресторатор Катя Бокучава (рестораны Suki Sushi и Место, винный «бар 8») готовит к открытию кафе «Сне✡️инка» с ашкеназской кухней. В Инстаграме места уже появилось меню обновленной «Снежинки», прикрепляю его к посту :)
P.s. Заведение называлось «Снежинка», так как в советское время здесь работало кафе-мороженое.
📍Малый проспект ПС, 57
-
2021-03-24 10:14:17+00:00
Готовить гид очень интересно. За ближайшие 20 дней мне предстоит заново обойти 60 мест на Петроградке, представляете?)
Для некоторых заведений хватит одного-двух двух визитов, чтобы уловить изменения, однако есть места, которые возможно изучить только за несколько раз, насколько разнообразно их меню и детали.
Сегодня завтракаем в Sight'е, ну очень эстетичном месте с классными завтраками и сладостями. Меня всегда приятро поражало отношение команды проекта к деталям: в заведении окна во всю стену, благодаря им внутри всегда светло; а ещё гостям здесь приносят воду в минималистичных стаканах, от которых красиво расходятся блики по столу, под потолком же висят конструкции, любопытно отражающие солнечные лучи. Эстетство.
Если вы знакомы с меню места, рекомендую обратить внимание на сладкую выпечку, которую Sight ввел накануне нового года: у булочки с фисташковым кремом нежный, обволакивающе-шелковистый вкус, а еще она идеально сочетается с чаем из алое, яблока и розмарина.
Подробности о заведении и вариантах перекуса в нем на завтрак/ужин (с иллюстрациями) можно будет прочитать в большом путеводителе по Петроградке, который выйдет к концу апреля. Предзаказ на него можно оформить вот тут: http://gedonisty.tilda.ws/
-
2021-03-24 07:06:24+00:00
Доброе утро!
Ранние завтраки в городе, часть II:
С 8:30:
Kos.place (в выходные с 10:00)
🧾 Средний чек — 300 рублей на человека
📍Бородинская, 2/86
Смена (в выходные с 10:00)
🧾 Средний чек — 500-550 рублей на человека
📍Басков переулок, 20
Sibaristica
🧾 Средний чек — 550-600 рублей на человека
📍Набережная обводного канала 199-201
Muka (в выходные с 10)
🧾 550 рублей на человека (очень большой выбор завтраков!)
📍Гаванская, 35
Black Unicorn (в выходные — с 9)
🧾 350-400 рублей на человека
📍Кронверкская, 12
Coffee22 (в выходные — с 10)
🧾 Средний чек — 450-500 рублей на человека
📍Казанская, 22
С 9:00:
Charlie
🧾 Средний чек — 650 рублей на человека
📍Набережная канала Грибоедова, 54
Mr.Bo
🧾 Средний чек — 700 рублей на человека
📍 Манежный переулок, 2
Atlas bistro
🧾 Средний чек — 600-650 рублей на человека
📍3-я Советская улица, 12
Granola
🧾 Средний чек — 400 рублей на человека
📍Маяковского, 3
Gran (выходные — с 10)
🧾 Средний чек — 550 рублей на человека
📍Гороховая, 46
Plūk
🧾 Средний чек — 550 рублей на человека
📍Гражданская улица, 13-15
STIM coffee
🧾 Средний чек — 450 рублей на человека
📍Гражданская улица, 13-15
Ôpetit
🧾 Средний чек — 400-450 рублей на человека
📍Невский, 12
📍Блохина, 23
📍Большой проспект Васильевского острова, 16 (Василеостровский рынок)
Civil
🧾 Средний чек — 550 рублей на человека
📍Большой проспект ПС, 71
📍8-ая Советская, 4
📍 Волынский переулок, 8 (скоро открытие)
Saviv (по будням, в выходные — с 10)
🧾 Средний чек — 550-600 рублей на человека
📍Большая Конюшенная, 9
Мона
🧾 Средний чек — 500-700 рублей (большой разброс)
📍 Каменноостровский, 47
Paninaro
🧾 Средний чек — 350-400 рублей на человека
📍Большая Зеленина, 28
Pobo
🧾 Средний чек — 350 рублей на человека
📍Большая Зеленина, 28
📍Восстания, 16
Pasteis&coffee
🧾 Средний чек — 300 рублей (португальская выпечка и кофе), 550 рублей — Франсезинья и кофе (есть только на Гатчинской)
📍Чапаева, 2
📍Гатчинская, 17
📍Проспект Луначарского, 45, к.2
Hitch
🧾 Средний чек — от 500 до 800 рублей на человека (большой разброс)
📍Проспект Медиков, 10
📍Московский проспект, 179
Schengen
🧾 Средний чек — 350-400 рублей
📍Кирочная, 5
-
2021-03-23 18:14:50+00:00
У меня для вас небольшое и очень важное сообщение. Блог (и я) стали на год старше. Это было непростое, но очень интересное время, когда каждый день я занималась производством контента (параллельно с основной работой) 18 часов из 24, отвлекаясь от работы только на сон.
В телеграме много каналов, посвященных развлечениям: многие из них анонимные, многие ведут редакции, а вот одиночным авторам, как я, признаюсь, бывает непросто. К примеру, все заработанные средства я вкладываю в покупку завтраков-обедов-ужинов для обзоров и в развитие блога.
На этой неделе у меня день рождения. Единственная мысль и желание — развиваться и дальше: публиковать новые материалы, снимать больше фото, реализовывать классные идеи, сделать хороший сайт для всех проектов. И, поверьте, даже самый небольшой донат от вас может замотивировать на большие достижения ❤️
Вариантов донатов много и все они — с обратными взаимными бонусами. Прочитать о них подробнее можно вот тут, по ссылочке: http://mnenaedu.tilda.ws/
-
2021-03-23 14:26:59+00:00
Поджаренные шарики из жидкого теста с начинкой из маленьких осьминожек/креветок с щедрой порцией различных соусов — не что иное, как такояки, японский стритфуд. Я раз в полгода покупаю себе порцию по настроению и всякий раз обжигаюсь, позабыв, что блюду нужно дать чуть-чуть подостыть.
Закуску готовят в одноименном кафе Такояки: можно взять себе 6 штучек с одним из соусов, а есть вариант и помасштабнее, для тех, кто хочет попробовать всё и сразу — ассорти из 16 шариков «такояки Party».
Заметила, что в небольшой контейнер заведения на Лиговском чаще всего заглядывают туристы и случайные прохожие, а в маленьком «японском» домике на улице Лизы Чайкиной отдыхают, как правило, любители японской культуры или представители аниме-сообщества.
🧾 Такояки Party — 580 рублей
Маленькая порция Такояки (6 шт) — 260 рублей
📍Лизы Чайкиной, 19б
📍Лиговский проспект, 74
#петроградка #центр
-
2021-03-23 11:50:42+00:00
Ранние завтраки в городе: где перекусить, когда проснулся раньше всех (либо ещё даже не ложился) ? :)
Часть I ( в подборке 3 части)
С 7:00
Пиццерия «Искра»
🧾 Средний чек — 350-450 рублей на человека
📍 Рубинштейна, 30
С 8:00:
Castella Shop (в воскресенье — с 9)
🧾 Средний чек — 650 рублей на человека
📍7-ая линия Васильевского острова, 44
Eggsellent
🧾 Средний чек — 650 рублей на человека
📍Большой проспект Васильевского острова, 16 (Василеостровский рынок).
Mntn Coffee (в выходные — с 10)
🧾 Средний чек — 550 рублей на человека
📍 Большая Зеленина, 34
Must (в выходные — с 10)
🧾 Средний чек — 550 рублей на человека
📍Большой проспект ПС, 54
Doris Local
🧾 Средний чек — 400-450 рублей на человека
📍Невский проспект, 150
Издательство (но мне не очень понравилась кухня)
🧾 Средний чек — 400-450 рублей на человека
📍Невский проспект, 22-24
Мечтатели
🧾 Средний чек — 650-700 рублей на человека
📍Фонтанки, 11
Cake and Breakfast
🧾 Средний чек — 450 рублей на человека
📍Мира, 7
📍Малая Морская, 5
📍Манежный переулок, 1/4
Салют (в выходные — с 10)
🧾 Средний чек — 500 рублей на человека
📍Мира, 36
Займёмся кофе
🧾 Средний чек — 350 рублей на человека (есть сырники и сэндвичи)
📍Большая Пушкарская, 28/2
Kroo cafe (суббота — с 9:30, воскресенье — с 10)
🧾 Средний чек — 650-700 рублей на человека
📍Суворовский проспект, 27
Coffee blanche (выходные — с 11)
🧾 Средний чек — 350-400 рублей на человека
📍4-ая Советская, 8
Хороший день
🧾 Средний чек — 350-400 рублей на человека
📍Проспект Римского-Корсакова, 31
Mad Espresso Team
🧾 Средний чек — 500 рублей на человека
📍2-ая Советская, 27
📍Римского-Корсакова, 3
📍Большой проспект ВО, 16 (Василеостровский рынок)
Будем знакомы (в выходные — с 10)
🧾 Средний чек — 350-400 рублей на человека
📍Рижский проспект, 2
📍Малый проспект ПС, 60/17
Кофейня «Парадная»
🧾 Средний чек — 350-400 рублей на человека
📍Кирочная, 7а
Coffee racer
🧾 Средний чек — 350-400 рублей на человека
📍Введенская, 22
-
2021-03-23 05:16:02+00:00
Доброе утро!
Вдогонку к посту про новые гиды: вот так выглядели иллюстрации к предыдущим изданиям. Все путеводители отрисовываются вручную, так что в результате становится важной каждая деталь :)
У предзаказов, кстати, ограниченное число мест — всего 300 на каждый из выпусков. Как только предварительные продажи будут закрыты, ссылка на предзаказ пропадет с канала.
P.s. Для тех, кто пропустил прошлые записи на канале, напомню, что я начала делать новые гиды: по Петроградке, а также по барным улицам Петербурга. Поймать свой экземпляр можно по ссылке здесь и здесь.
P.ps. Друзья, не забудьте оставить свою электронную почту, на нее к вам придёт готовый pdf-экземпляр путеводителя :)
-
2021-03-22 18:55:23+00:00
Ответ на вопрос: за этой дверью находится секретный D.A.L. бар от команды проектов Gypsies&Jews и Branch Garage.
Внутри разительный контраст с уличным духом банковского переулка: приятная атмосфера, недорогие напитки и интересная кухня (как пример, луковый суп с курой и сырным чипсом, виноградные улитки и вафли четырех видов).
Чтобы попасть в бар, нужно подписаться на аккаунт заведения: https://instagram.com/d.a.l.bar
Подписаться на Инстаграм стоит, чтобы вам хватило места в заведении :)
📍Банковский переулок, 4
#центр
-
2021-03-22 18:06:39+00:00
Ок, рискнули бы вы зайти в эту дверь? :)
-
2021-03-22 15:21:42+00:00
Запуск предзаказа на новые путеводители!
Внезапная и очень важная новость :)
Что у меня выйдет в ближайшее время:
✨ Большой гид по развлечениям на Петроградской стороне (более 60 заведений в разных тематиках). Ссылка на предзаказ: gedonisty.tilda.ws/
✨ Путеводитель-игра для бар-хоппинга по самым популярным развлекательным улицам города. Ссылка на предзаказ: http://barhop.tilda.ws/
✨ Общий печатный гид, который мы будем готовить параллельно с онлайн-изданиями (о старте этого проекта я расскажу отдельно).
Прямо сейчас вы можете оформить предзаказ гидов по самой привлекательной цене — 499 рублей за любое из изданий. Сразу после запуска путеводители будут стоить 750 рублей, цена на них не будет снижаться до середины лета.
Зачем вам такой гид?
Ну, во-первых, это удобно. Если вы приезжаете в город на несколько-дней — неделю, вы сможете изучить все самое интересное, познакомиться с актуальной кухней и наиболее интересными кофейнями, ресторанами и необистро Петербурга.
Во-вторых, я делаю путеводители с большим вниманием к деталям: всегда общаюсь с командой проекта/его основателями, щепетильно исследую меню и эксклюзивные предложения мест. В гиде вы сразу узнаете ту информацию, которую вам пришлось бы собирать в течение длительного времени.
В-третьих, качество подборки. Я стараюсь соблюдать баланс: по стоимости среднего чека, качеству еды и обслуживания в заведениях. Поэтому в гиде будут соседствовать многократно проверенные мной места.
Кроме того, приобретая гид, вы поддерживаете ведение блога на регулярной основе ❤️
Выход pdf-версий гидов запланирован на конец апреля-начало мая (праздники, сами понимаете 😉), на канале я буду держать вас в курсе работы над проектом. Иллюстрации к путеводителям, как всегда, создаст художница Екатерина Хозацкая ✨
P.s. Информация из гидов не пересекается с постами канала.
-
2021-03-22 11:17:43+00:00
Представляете, в Sibaristic'е появились завтраки (и не только)!
Весь 2020-ый наблюдала за коллаборациями кофейни с различными фуди-проектами города и ждала, когда же обжарщики наконец запустят собственную кухню.
В меню — «паназиатская кухня в стиле фьюжн», как сами определяют блюда ребята. Из обширного меню, основу которого составляют блюда с рисом, на фото: сэндвичи онигирадзу с рисом, тоненькими слайсами авокадо, микс-салатом и краб-кремом (290 рублей за две штучки); sushi tower — слоёный «салатик»-башенка правильной формы из риса, авокадо, спайси-соуса и снежного краба (460 рублей) и боул с лососем (510 рублей).
Приятная еда на каждый день. Кстати, в Sibaristic'у можно приходить работать со своим ноутбуком, устройство кофейни позволяет делать это с удобством и не мешать окружающим.
P.s. Полное меню прикреплю в комментариях.
🧾 Средний чек — 550-600 рублей на человека
📍Набережная Обводного канала, 199-201
#завтраквПетербурге #обводный #адмиралтейский
-
2021-03-22 10:01:36+00:00
На Обводном, 121 работает велокооператив и кофейня «Вираж». Здесь можно починить свой велосипед, выпить что-нибудь горячее с выпечкой/десертами и посетить одно из событий сообщества. Кстати, каждый понедельник в 20:00 ребята проводят кинопоказы и посвящены они не только велоспорту :)
Меню прикреплю в комментариях к посту. На мой взгляд, место ну очень стильное!
P.s. Я писала о кооперативе почти год назад, но не успела побывать здесь из-за сами-знаете-какого вируса.
#обводный
-
2021-03-22 05:58:25+00:00
Доброе утро!
В мае, неподалёку от крейсера Аврора, на Пеньковой улице, может появиться новый креативный кластер «Арт-станция». Как сообщал в августе 2020 года телеканал «Санкт-Петербург», на территории фильтроозонной станции водоканала планируется открыть «выставочный центр, художественные мастерские, лекторий, кафе, а также офисы архитектурных студий и дизайнерских бюро».
Владелец и куратор проекта — художник и предприниматель Алексей Сергиенко. Работа художника «Ромашки» наверняка встречалась вам в городе в той или иной интерпретации.
-
2021-03-21 17:49:40+00:00
Была сегодня на экскурсии, которую Дом культуры Льва Лурье проводит совместно с музеем театрального и музыкального искусства. Павел Котляр рассказывал про театральные афиши конца XIX— начала XX века. Но на самом-то деле это был рассказ про общество, серебрити, моду, стиль и тренды разных десятилетий. А театральные афиши и рекламные плакаты — это только их отражение. Интернета в те времена не было, поэтому нужно было обратить на себя внимание всеми возможными способами, через бумажные носители. Вот несколько фактов с прогулки по экспозиции:
▪️Рассвет театра пришелся на начало 20 века. Эмблемы на фото — как бы логотипы популярных театров тех лет.
▪️Если сравнивать европейские и русские афиши конца XIX-начала XX века, то русские афиши будут перенасыщены информацией, на европейских плакатах главную роль играет изображение (как правило, в стиле модерн) с узнаваемым лицом актрисы/балерины и минимальным количеством текста.
▪️Один из наиболее известных европейских художников — трендсеттеров тематики Art Nouveau — Альфонс Муха. Популярность пришла к автору после выхода на улицы Париж а афиши к спектаклю «Жисмонда» с Сарой Бернар в главной роли.
▪️В начале XX века были широко распространены благотворительные спектакли — в России работало несколько тысяч благотворительных организаций. Интересно, что художники, создававшие плакаты для таких спектаклей и концертов, делали акцент не на жалости и шокирующем контенте, а на уютных и близких образах: например, Лев Бакст, воссоздал в одной из своих афиш атмосферу тёплого семейного вечера мамы с дочкой, что читает (или пишет) письмо для красного креста.
▪️Один из наиболее плодотворных и интересных театральных художников начала XX века, Николай Акимов, был также и известным режиссером. Советую найти работы художника, если будет время (или сходить на выставку), уж очень они интересные и непохожие друг на друга, их увлекательно рассматривать и изучать.
▪️Эстрадная группа «Синяя блуза» — это «прадедушка» современного КВН'а. Одним из авторов текстов для коллектива был Владимир Маяковский! (Кстати, Маяковский вполне мог бы и писать тексты для современных стендапов, как мне кажется).
▪️Конструктивистские афиши хорошо читались издалека: слова могли быть разномасштабными, «дробиться, изгибаться под прямым углом, располагаться по диагонали или по кругу». Однако к 30-м годам конструктивизм теряет свою решительность: шрифт становится более однообразным, теряет детали, диагональ перестает быть динамичной.
Как ни странно, этот пост — #рекламаполюбви. Но на то она и реклама по любви, раз на канале и появляется реклама мероприятий, близких мне по интересам :) Если вы хотите попасть на такую экскурсию, сохраняйте себе кодовое слово — COFFEE. С ним билет станет дешевле на 10 %.
Ближайшие даты и время экскурсий с Павлом: 24 и 31 марта, с 19:00 до 20:45. Билетики можно найти вот тут.
У ДК Лурье, кстати, есть телеграм-канал, мало ли, вам будет интересно первыми узнавать анонсы ближайших культурных событий дома: t.me/dklurie
#рекламаполюбви
-
2021-03-21 14:34:04+00:00
Изящный исторический документ: меню обеда и афиша концерта в честь трёхсотлетия дома Романовых (на фото — часть документа). Авторства, кстати, Ивана Билибина.
Так, мы узнаем, что на ужине для привилегированных гостей подают черепаховый суп, двинскую стерлядь на шампанском, французских пулярдов (на самом деле куриц, это «калька» с французского), фазанов и трюфели на шампанском (мм!).
Я правда не смогла расшифровать что это за огурцы такие подавались в честь праздника и как выглядели персики по-императорски (персики фламбе?). Может вам удастся разгадать?
Афишу среди прочих других приходите смотреть на выставку «Театр на стене» в музее театрального искусства на площади Островского. Я изучала экспозицию в сопровождении сотрудника ДК Лурье, историка и куратора Павла Котляра. Подробнее об экскурсии расскажу в следующем посте :)
-
2021-03-21 12:55:41+00:00
Завтрак в Петербурге: Smoke BBQ
Smoke BBQ — небольшой ресторан, который находится на улице Рубинштейна. Только этот факт (расположение) может оттолкнуть незнакомых с местом людей от знакомства с кухней и концепцией заведения. Однако если очутитесь на Рубинштейна в 11 утра, вспомните о моей рекомендации. Возможно, что визит в ресторан сможет подарить вам яркие гастрономические воспоминания. А причина, кстати, вполне логична: Smoke BBQ придумала и реализовала та же ресторанная группа, которая занимается проектом Forno Bravo — одним из наиболее продуманных итальянских ресторанов Петербурга.
Меню завтраков делится на три части: сладкое, яйца и блюда «с хлебом». В сторонке в перечне блюд важно выделяется «тот самый брискет», одна из причин славы заведения в узких кругах ценителей высокой барбекю-кухни. Важно будет отметить, что у Smoke BBQ есть своя коптильня, хорошо отработаны сочетания соусов с мясом, а ещё тут же, в ресторане, каждый день выпекается хлеб для утреннего меню и не только.
🍳 Что взяли попробовать на завтрак:
🍅 🥓🍳 Большой техасский завтрак (690 рублей). Сюда входит несколько глазуний, колбаски братвурст с чеддером-начинкой, шампиньоны, фасоль, бекон и помидоры.
Вкусно так, что аж хочется плакать от радости. Серьезно. Сочные копчёные помидоры (видно, что овощи проходят строгий отбор, кстати, томаты готовят в соусе барбекю, как и фасоль), грибы «с дымком», вкусные колбаски, и фасоль с приятным сладковато-пикантным вкусом. Вот что не говори, а интересно приготовить овощи — это тоже задачка не из лёгких и Smoke BBQ объективно справился с ней на отлично. Кстати, порции тут солидные, не придерешься.
🥩🍳 Бенедикт с брискетом (650 рублей)
Большая серьезная порция. А сочетание соуса, брискета, Бенедикта и нежной бриоши ну просто идеальное, ничего лишнего. Хотя я обычно избегаю таких категоричных определений, даже отношусь к ним с опаской.
Отдельно хотелось бы отметить работу команды проекта. Все очень четко и профессионально. Редко вижу такой баланс между качеством блюд и сервисом. Надеюсь, что не перехвалю место :)
☕ Альтернатива есть! С 12 часов по будням в Smok'е можно выпить чашечку фильтр-кофе на зерне от Sibaristic'и.
🍺 Если вам понравились блюда, вы можете сделать комплимент повару — «угостить» его пивом. Да-да, такая возможность предусмотрена в меню. Стоимость комплимента — 100 рублей.
🕰️ Завтраки можно заказать с 11 до 13 часов
🧾 Средний чек — 650-700 рублей на человека
📍 Рубинштейна, 11
#завтраквПетербурге #центр
-
2021-03-21 08:57:43+00:00
Доброе утро!
Непрерывно слежу за новинками — сырными экспериментами ресторана Animals. В этот раз сыр интригует составом и историей: сорт «бастард» — сыр на основе йогуртового, с белой и голубой плесенью. Забавно, что автор блюда — Александр Малютин — задумал, что в сыре будет только голубая плесень, однако неожиданно заболел не появлялся на производстве 2 недели. В итоге сыр распоясался, бесконтрольно оброс белой плесенью и получил от команды проекта название «бастард» (незаконнорожденный). Сорт получится вкусным и Александр решил сделать сыр регулярной позицией.
Сегодня-завтра «бастард» должен появиться в ассортименте ресторана 🧀✨
Фото и видео — из Instagram-аккаунта ресторана.
P.s. Сыр успел закончиться, новая партия будет готова через две недели.
-
2021-03-20 18:45:44+00:00
Ну и вот те самые караимские пирожки с литовским гражданством, kibinai'и. Да, у нас их тоже можно найти!
В ресторане Vilnis kibinai с начинкой из фазана и кролика предлагаются с интересной «свитой» — бульоном из петуха (у заведения своя ферма). «Соседи» пирожков по фото — другое не менее популярное литовское блюдо, цеппелины.
🧾 Kibinai — 350 рублей за две штучки
Цеппелины с мясом и соусом бешамель со шкварками — 430 рублей
📍Ленина, 18
#петроградка
-
2021-03-20 15:36:51+00:00
На Петроградке работает небольшой и уютный музей истории фотографии. Побродить по экспозиции под ритмы блюза и джаза можно бесплатно, с 13 до 17 часов со вторника по субботу.
В зале представлены десятки полочек с фотокамерами конца 19- всего 20 века, старинные фотокарточки и фотоальбомы, атрибуты для съёмки.
Однако я всё-таки рекомендую собрать группу из трёх человек (если хотите, можем скооперироваться в комментариях) — и сходить на мастер-класс по фотограмме* или на занятие по съёмке и печати фотографий с плёночного фотоаппарата. В мастер-классах могут принимать участие дети от 6-7 лет, продолжительность мероприятия — 1 час 45 минут.
*Фотограмма — работа с изображением, которое получают на светочувствительной бумаге без применения фотоаппарата.
🧾 Билет на мастер-класс по фотограмме — 450 рублей; билет на занятие по съёмке и печати — 800 рублей. Материалы включены в стоимость.
Билет на обзорную экскурсию по музею с гидом — 300 рублей/человека.
📍ул.Профессора Попова, 23в
-
2021-03-20 11:00:24+00:00
Завтрак в Петербурге: Boker tov («Доброе утро»)
После такого завтрака канал можно закрывать на технический перерыв до завтра 🙃 (завтрак очень плотный и сытный).
Нет, серьезно, москвичи наверное помнят такое заведение, как Ёлки-палки. Даже и не знаю, работает ли оно сейчас, но в начале нулевых в кафе отмечали семейные праздники и дни рождения. Концепция заведения была простой и внешне очень даже привлекательной: нужно было заплатить фиксированную стоимость — и съесть столько еды со шведского стола, сколько выдержал бы доблестный желудок посетителя.
Так вот, израильский завтрак в Boker tov — это флешбек во времена тех самых Ёлок-палок. Когда нам принесли два подноса с закусками, мы поняли, что еды слиишком много для двоих. А главное — её не заворачивают с собой, все нужно съесть на месте.
🍳 Что входит в завтрак: 12 мазетов (небольших закусок), напиток и омлет/скрэмбл с двумя добавками (скажем, с сыром и ветчиной, их можно выбрать из нескольких вариантов). Концепция следующая — завтрак можно заказать на одного, двух и более человек с доплатой 300 рублей на каждого следующего гостя. На мой взгляд, еды тут хватит на троих-четверых, тем более, что к завтраку идёт целая буханка израильского хлеба, которая печется тут же, в заведении. Хорошее предложение для компании, неплохой аттракцион на выходные, однако это не вариант на каждый день, даже для двоих это достаточно большой объем. Скрембл, кстати, очень приличный, закуски приятные, на твердую четверку, однако было бы здорово ввести позицию израильского комбо-завтрака на одного человека (удачный пример — завтрак в Бекицере, Easy Hummus'е в Петербурге или в Dizengof'е в Москве).
Ещё меня смутило, что в закусках был майонез, а сок предлагался не свежевыжатый, а из магазинного пакета. Например, в Lafa-Lafa неподалёку майонез в принципе не используется, а закуски и шуарма заправляются кунжутной пастой Тахина.
Интересные факты про заведение:
🍷 В меню около 18 вин и все они — израильские, есть также домашние позиции
💃 По субботним вечерам здесь играет живая музыка
🥥 В меню есть мороженое, которое подаётся в плодах фруктов — кокосе, ананасе, дыне (300 рублей за порцию)
P.s. В утреннем меню Boker Tov, конечно, есть и другие блюда — 4 вида шакшуки, 4 вида яйца Бенедикт, мюсли, бейгл-тосты и панкейки. Нам было интересно попробовать самую популярную позицию, поэтому и сложилось такое неоднозначное впечатление. Однако место перспективное, я думаю, что многое в процессе может поменяться/видоизмениться.
🧾 Средний чек — 750 рублей на человека
📍Разъезжая улица, 12
#завтраквПетербурге #центр
-
2021-03-19 17:59:09+00:00
Ну раз уж такое дело, давайте познакомимся что-ли в комментариях? Рассказывайте кто вы, где живёте, чем занимаетесь, какую еду любите ;)
-
2021-03-19 17:44:45+00:00
Хм, а у вас работает Instagram сейчас?
P.s. Судя по комментариям, он у всех куда-то улетел вместе с WhatsApp'ом. Интересно, вернётся ли? 🤔
-
2021-03-19 15:40:35+00:00
Доставайте блокнотик и записывайте дату: 21 марта. В этот день в «Подписные издания» приедет журналистка Соня Бронтвейн, чтобы презентовать свою книгу, посвященную уже легендарному бару El Copitas.
Как живут и о чем мечтают люди, которые создают самые обсуждаемые барные проекты города? Как создать в баре атмосферу, в которую хочется вернуться? Кто ходит в El Copitas? Вопросы академичные, а байки из бара — живые и праздничные. Приходите, чтобы приобщиться :)
Иии..это ещё не всё! В кофейне «Подписные булочки» по случаю презентации испекут мексиканский краффин с ананасовым курдом, чили и мятой 🌶️ А настроение вечеру будет задавать dj-сет от wankymusic 💃🕺
Все подробности вот тут.
🕰️ 21 марта, 20:00
📍Литейный проспект, 57
-
2021-03-19 11:15:30+00:00
Читаю сейчас потрясающую книгу «Тезаурус вкусов» Ники Сегнит, в которой приводятся уместные, интересные и просто прекрасные сочетания вкусов. Вот, например, интересное из раздела про сыр:
«На вкус козьего сыра (как, впрочем, и любого другого) заметно влияет рацион животных. Более двух третей дегустаторов, согласно исследованиям 2001 года, правильно определили какой однодневный сыр был получен из молока свободного пасущихся коз, а какой — от животных, которых кормили сеном без выпаса. Для 20-дневных сыров этот показатель достигал 100 %».
А вот про сочетания вкусов, которые меня особенно удивили:
«Совместите мясистую курагу с умеренно острым козьим сыром и оцените, насколько «мясной» вкус имеет это сочетание. Сладкая, ароматная фруктовость абрикоса подчеркивает аппетитность сыра, и при этом вся комбинация чем-то напоминает ягнятину. Возможно, это сходство вкусов объясняется тем, что и козий сыр, и баранина содержат каприловую кислоту».
«Измельчённый со сметаной и щепоткой соли, водяной кресс образует соус, который освежает, как река, куда утомленный путник может опустить ступни в жаркий полдень».
«В Греции едят листья каперсов; они имеют более выраженный вкус горчицы и тимьяна, нежели бутоны, и хорошо подходят к картофелю и рыбе».
«Неаполитанское блюдо «Моцарелла в карете» (Mozzarella in Carrozza) состоит из моцареллы и анчоусов, зажатых между двумя ломтиками белого хлеба. Эту конструкцию обваливают в муке и яйцах, а затем обжаривают. Иногда высококачественное розовое филе анчоуса можно подать с шариком моцареллы в качестве простого обеда. Думаю, если вы готовите это блюдо для одного, то нужно подать целый шарик — не ради чревоугодия, а просто для того, чтобы было удобно взять его в руку и надкусить, как сочное яблоко. Анчоус к моцарелле лучше подать в виде ленточки филе».
Ах ❤️
Книгу нашла в «Буквоеде».
P.s. На фото десерт из кофейни при магазине одежды «Not for sale», королевский финик с крем-чизом, их (финика и сыра) дружба близка к совершенству :)
#книгипроеду
-
2021-03-19 10:16:49+00:00
Бюджетный завтрак в Петербурге: «Мясная лавка»
Сбыча мечт для тех, кто любит яично-картофельные блюда, а конкретнее — скрэмбл/яичницу и картофельные оладушки. Вот эта сковородочка с хэшбрауном, скрэмблом, чеддером, беконом и зелёным луком обойдется вам всего в 280 рублей. Приятно.
Отдельного предложения с завтраками тут нет, ищите позицию в основном меню 🍳
🕰️ 11-23
📍Белинского, 6
#завтраквПетербурге #центр
-
2021-03-19 07:26:41+00:00
Давайте говорить, как петербуржцы в начале 20 века: не «яичница с сосисками», а «яйца берси» ;)
-
2021-03-18 20:23:23+00:00
Знакомьтесь, это пирог с бургундскими улитками. Делают такой в ресторане «Место» на Кронверкском, 59.
Оцените, кстати, атмосферу заведения ✨
Если богема до сих пор существует, то она могла бы дегустировать вино и французские деликатесы именно здесь.
P.s. Так хотелось бы, чтобы потолок не был новоделом, но нет, он был воссоздан относительно недавно.
#петроградка
-
2021-03-18 13:25:56+00:00
Помните мой недавний пост про новый магазин бренда Not for sale в доходном доме Шауба?
Оказывается тут уже запустилась спешалти-кофейня от магазина с небольшим количеством завтраков и сладостей! Она работает в техническом режиме с 13 до 20 часов. Внутри одна небольшая комната со свежим, «отдохнувшим» убранством, цветочки, красивая утонченная лестница, около 10 посадочных мест. Эх, если бы так весь район вокруг преобразился, дышать в городе стало бы легче.
На фото необычный десерт — королевский финик с крем-чизом (150 рублей, идеально сочетается с фильтр-кофе), а также один из вариантов перекуса на завтрак — тартин с зерненым творогом и овощами (300 рублей).
🧾 Средний счёт — 450 рублей на одного
📍Садовая, 21а
-
2021-03-18 11:14:36+00:00
Кажется я только что попробовала самый необычный круассан в городе: с крабом, кукурузным кремом и маринованным огурцом!
Ладно, это я издалека только начала: в Mr.Bo запустили завтраки. Тут столько необычно составленных и при этом ладно скроенных блюд, что кажется, будто у шефа есть специальный блокнотик, в котором он коллекционирует идеи :)
Прекрасного в меню решительно много: от безалкогольного игристого в качестве комплимента, мандаринового фреша (не понимаю почему никто из других заведений не додумался включить его в завтрачное меню?) до устриц с добавками, хрустящих тайских блинчиков и термальных (!) яиц. Как, вам, кстати, ещё такое: hot duck (или хот-дог) с нарезанной вяленной уткой и соусом на основе трюфелей (подозреваю, что в составе соуса есть также и рыба).
🍳 Что взяли попробовать на завтрак:
Хот-дог с уткой и кимчи (490). Симпатичный бутерброд с ярким соусом (соус я бы приобрела домой :)). Вроде бы это первый duck-дог в городе, что по меньшей мере довольно изобретательно.
Уже упомянутый выше круассан с крабом, кукурузным кремом и огурцом (хотя это не совсем огурец, а два вида маринованных овощей, не успела уточнить каких именно). Не знаю, как вам, а мне кажется, что за круассанами с несладкими начинками — будущее, сладкими кремовыми историями уже сложно кого-то серьезно удивить.
Ой, а вот про термальные яйца особенно занятно. Блюда тут можно приготовить из яиц цесарки или куриных, на выбор (привет концепции, которая уже запускалась на ВО рынке 🙂). Вы наверняка хотите спросить: «так а что такое термальные яйца?». Это яйца, приготовленные в сувиде. Мне показалось, что они получаются более нежными и воздушными. Мы заказали яйцо цесарки с рагу из грибов (шиитаки и шампиньонов), оно сервируется с грибными чипсами и опять же грибным соусом. Хрустяще-сладкий насыщенный вкус.
Все хорошо, на мой взгляд: любопытно и при этом вкусно, дельная проработка меню. Пусть завтрак не из самых дешёвых, но он подарит вам незабываемые впечатления. Рекомендую этот вариант утреннего перекуса для тех, кто приезжает в Петербург на выходные и хочет всего самого вкусного разом :)
Полное меню прикреплю в комментариях.
🧾 Средний чек — 700-900 рублей на человека
📍Манежный переулок, 2
#завтраквПетербурге #центр
-
2021-03-18 06:21:42+00:00
Доброе утро!
Очень красивые исторические витражи находятся в доходном доме по адресу Чкаловский проспект, 5 (Большая Разночинная, 24).
Фото от волонтеров проекта «Витражи Петербурга. Инвентаризация».
Напомню, что в ближайшее время проект выпустит книгу про сохранившиеся витражи Петроградской стороны.
-
2021-03-17 16:45:22+00:00
*Небольшая рекламная пауза*
Название ресторана «Тёплые края» говорящее — здесь готовят блюда различных стран мира, в которых солнце гостит чаще всего ☀️
Знакомство со своей кухней ресторан приглашает начать со стейков, приготовленных на аргентинском гриле (шеф-повар вынесет блюдо лично), а также с винного безлимита, что доступен к заказу с понедельника по пятницу, с 17:00 (красное и белое вино без ограничений за 890 рублей на двоих)🍷
📍Медиков, 5
#рекламаполюбви
-
2021-03-17 16:02:31+00:00
Так-так-так, Symbiotica, сайд-проект AF Brew, посвященный безалкогольным напиткам, делится фото с «добычи» гриба чага для нового сорта комбучи ❤️
Напиток ребята сделают совместно с Anna's Secret Garden (рестораном с очень вкусной едой для веганов и не только). Давно пора! :)
#комбучатайм
-
2021-03-17 14:31:02+00:00
Новое место: Lafa-Lafa
Лиговский проспект, признаться, район не самый привлекательный для рестораторов. Поэтому вдвойне радостно находить здесь что-то живое, внеформатное и вкусное.
В хумусийную lafa lafa я хотела зайти ещё в начале прошлой недели, но оттягивала визит как раз-таки из-за района: Лиговский для меня не самая понятная и желанная локация. Заведение открылось около 2 месяцев назад и странно, что сюда ещё не выстраиваются очереди: порции — гигантские, продукты — свежие и хорошего качества, хумусы, салаты и соусы производятся тут же, по уникальной рецептуре — владельцы ищут локальные продукты, не уступающие по качеству израильским.
Как я поняла, у основателей это первый проект, причем с небольшим и ограниченным бюджетом. Поэтому львиную долю ресурсов команда вложила в проработку меню и закупки. Так что интерьер здесь не главное, помещение оформлено скромно и аккуратно. Кстати, фастфудом назвать проект язык не повернется — качество на порядок выше, ближе к необистро или к предресторанному уровню.
Что здесь стоит попробовать:
🧆 Берите набор из трёх хумусов (сельдерей, шпинат, печёная паприка) с салатиками (300 рублей). Его хватит на двоих. Что примечательно, закуски совсем не похожи на то, что уже есть в городе: хамуцей байт — это кисло-сладко-остренькая (слегка) смесь овощей в маринаде (кольраби, цветная капуста, сельдерей), табулет — невесомый салатик, призывающий весну (свежая мята, зелень, сладкие перцы, цветная капуста, лимон) и матбуха — насыщенейший томатный соус, сконструированный из сладкой паприки, чили и мясистых свежих томатов конкассе. Чудесная штука.
Если вы любитель шавермы и ее производных, обратите внимание на шуарму. Отдельно отмечу, что в блюдах не используется майонез, соусы создаются на основе кунжутной пасты Тахина. Порция серьезная, ей сможет наестся и мужчина с развитым аппетитом :) Одна шуарма здесь равна двум шавермам, не иначе :)
Меню прикреплю в комментариях. А место вкусное, будете рядом, утолите свой голод и любопытство, загляните!
🧾 Средний счёт — 550 рублей на человека
📍Лиговский проспект, 89/20
#центр
-
2021-03-17 10:03:48+00:00
Завтрак в Петербурге: ЮИ
О том, что здесь есть завтрак, мы узнали случайно: в конце меню затесалась крохотная колонка с подписью «Late Morning». Предложение действительно рассчитано на тех, кто привык завтракать поздно: ЮИ открывается с 13, а то и с 15 часов.
Позиций в завтраке всего две: сырники на домашнем твороге с карамелью (250 рублей) и зелёный омлет со шпинатом, лососем и домашним сыром (290 рублей) — в выборе особо не разгуляешься. Мы даже успели немного посоревноваться за несладкую позицию (сладкое по своей воле практически не едим) — оказалось, зря переживали.
Сырники восхитительные! Они рассыпчатые внутри, с зерненым творогом в начинке. То есть сладость проявляется только в корочке, финальным акцентом.
Омлет с любопытным шпинатным вкусом. На мой взгляд, тут не хватает соуса, а так — приличный омлет и рыба в составе блюда.
Завтрак интересный, это самое подходящее прилагательное для его описания :) Если вы живёте на Петроградке и начинаете утро поздно — загляните, место рекомендую.
🧾 Средний чек — 400-450 рублей на человека
📍Стрельнинская, 2
#завтраквПетербурге #петроградка
-
2021-03-17 07:24:47+00:00
Привет!
Слушала вчера лекцию про Японию, узнала много интересных фактов про японскую кухню и быт. Поделюсь услышанным с вами, конечно же 🙂
🇯🇵 Васаби относится к семейству крестоцветных (капустных). Даа, я тоже в шоке. Настоящий васаби в Петербурге практически не найти, лично я видела его пока только в японском ресторане Robata. Корни растения трут на специальной тёрке — через 5 минут приправу рекомендуется добавлять в блюдо.
🇯🇵 Имбирь японцы обычно едят между блюдами, закуска помогает очистить рецепторы.
🇯🇵 Этот факт вы наверняка знаете, но всё же: на самим деле правильный вариант не суши, а суси.
🇯🇵 Соевый соус никак не должен соприкасаться с рисом в суси. Правильно есть рыбу так: положить горошинку васаби на нигири суси, макнуть свисающий кусочек рыбы (без риса) в соевый соус.
🇯🇵 В дорогих японских ресторанах суши (суси) едят только руками (!).
🇯🇵 Борцы сумо питаются особенным образом. Обычный перекус спортсмена — порция тянконабэ. Это наваристое блюдо с основной из куринового бульона, с добавлением овощей и тофу. Тянконабэ сумоисты едят вприкуску с рисом и пивом, таким образом вес набирается быстрее. В среднем сумоист потребляет не менее 8000-1000 ккал и спит в кислородной маске (она помогает спортсмену дышать).
Говорят, что после ухода из большого спорта, некоторые сумоисты открывают заведения, в которых можно попробовать небольшие порции тянконабэ.
Любопытный факт: бульон для блюда готовится на курином бульоне, а не на говяжьем или свином, так как курица, в отличие от коровы или свиньи, стоит на двух ногах, а не на четырех (во время поединка сумоисту нужно удержаться на двух ногах).
🇯🇵 У японцев есть специальный алкогольный напиток, мирин, это рисовое вино, которое используется для приготовления различных блюд и обладает небольшой крепостью, около 14 %.
🇯🇵 Цветение сакуры — национальный праздник. У этого события есть даже своя «фирменная» сладость, сакура моти (мочи). Для такого моти японцы специально засаливают и маринуют листья сакуры.
🇯🇵 Детям не рекомендуется есть мороженое с васаби. Производители «сладости» даже оставляют предупреждающие надписи с настоятельными рекомендациями для покупателей.
🇯🇵 Хотите вдохновиться эстетикой маленького суши-бара в Токио, хозяин которого который готовит суси всю свою жизнь и получил сразу 3 мишленовских звёзды? Посмотрите документальный фильм — Jiro Dreams of Sushi (2011). Русский перевод фильма при желании можно найти в сети :)
Автор лекции — https://instagram.com/anna.ikigai
-
2021-03-16 13:32:50+00:00
Находка в стиле «назад в будущее»: комбуча от уже несуществующей кофейни «420 pages». Продается, меж тем, в дружественном проекте команды — ЮИ.
Однако не все так просто: фактически проект закрылся, а вот его основатель продолжает заниматься обжаркой и производством комбучи под брендом заведения. Что по вкусу напитка, он обладает яркой кислотностью и очень похож на аутентичный чайный гриб. В ЮИ сейчас можно попробовать комбучу с зелёным чаем (правда я чай здесь не распознала, но вдруг у вас получится), однако ближе к лету ассортимент бутылочек пополнится сезонными вкусами.
🧾 250 рублей за штучку
#комбучатайм
-
2021-03-16 10:53:34+00:00
Грущу: узнала о небольшом частном музее «Искусство веера», он находится на Каменноостровском проспекте, 73-75.
Почему грущу: телефон, почта, соцсети музея — все молчит. А в коллекции более 300 вееров, в том числе эксклюзивных, с конца XVII века, эх. Может быть кто-то знает что-то о музее и его дальнейших планах?
Прикрепила к посту фото, которые нашла в соцсетях.
P.s. Да, интерьер аляповатый и вычурный, но есть предчувствие, что коллекцию стоит увидеть :)
-
2021-03-16 06:28:32+00:00
Доброе утро!
Помните, в конце августа коммунальные службы закрасили двор (и придомовую территорию) «дома Нельсона»?
Художник не отчаялся и, вероятно, приступил к воссозданию своего дворика :)
Фото: Надежда Суходоева, facebook-сообщество «Петроградская диаспора».
-
2021-03-15 17:20:43+00:00
Возможно, что кто-то уже знает (а кто-то ещё нет), что не меньше, чем вкусную еду я люблю спорт. Полтора года назад я даже устроила сумасшедший эксперимент с Fitmost'ом: каждый день исследовала новую спортивную студию в Петербурге 🙃 Знала бы, сохранила бы все в архивы сторис, а то ведь кто сейчас мне поверит без весомых доказательств 🤭
Пройдя такой путь, мне приятно прорекламировать сервис — вот уже 2,5 года я пользуюсь им сама.
Что мне нравится в системе:
🏃🏻♀️ По одному абоненту можно посещать несколько студий. Скажем, чередовать растяжку, йогу, бокс, trx — и чувствовать себя прекрасно благодаря смене активностей.
🏃🏻♀️Удобно, если на спорт вы ходите из различных локаций. Скажем, с утра можно пойти на занятие рядом с домом, а вечером, заскочить в студию, которая находится по пути с работы.
🏃🏻♀️К Fitmost'у подключены хорошие партнёры. Именно там я познакомилась со студией Hot Stretching, в которой я занимаюсь до сих пор, практически каждый день.
🏃🏻♀️ Это классный подарок. Один из лучших, я бы сказала. А ещё по абонементу можно ходить не только на спортивные занятия, но и записаться на массаж и уходовые процедуры.
Ну и как всегда, реклама на канале выходит с пользой для вас — по промокоду Кофеибилеты стоимость первого абонемента на месяц уменьшится на 20 % ✨ (промокод работает до 31 марта)
Ссылочка на приложение здесь 🏄
#рекламаполюбви
-
2021-03-15 15:18:25+00:00
Как же круто! У меня аж мурашки пошли по коже: с 18 марта библиотека института Финляндии продолжит свою работу, ю-ху (фанаты финской культуры поймут)!
Так что захотите забежать за книжкой на финском языке (или за изданием на русском, о Финляндии), знайте — библиотека будет работать каждый четверг, с 12 до 20 часов. Да, пока что один раз в неделю, но хоть так 💁🏻♀️
P.s. Читальный зал пока закрыт, увы.
📍Большая Конюшенная, 8 (1 этаж)
-
2021-03-15 14:18:19+00:00
Завтрак в Петербурге: To be
Продолжаю исследовать завтраки на Петроградке :)
Вообще, знаете, я первый раз в недоумении от ожидания/реальности по атмосфере места. В инстаграме кажется, что это модное молодежное местечко вроде ЮИ, а на деле приходишь — а тут зал с кальянами 🙃 И как-то все так переворачивается моментально, враз: вроде ты пришел с утра позавтракать и посмотреть на красивые дома из окон, а в итоге сидишь и наблюдаешь отголоски клубного духа 2010-х. Непонятно.
Меню завтраков, кстати, не такое уж и банальное, именно из-за него я так стремилась сюда попасть: тут вам и шакшука берберская (300 рублей), и хэшбраун с яйцом пашот и сливочной эспумой (520 рублей), и всяко-разные сэндвичи, есть также сырники и панкейки. Эспума, кстати, это лёгкая, практически невесомая пенка из чего-либо. Эспума (или эспумас) появилась в молекулярной кухне.
🍳 Что взяли попробовать на завтрак:
Ту самую берберскую шакшуку. Чувствуешь, что немного избаловался, когда при обилии домашнего хлеба в других кофейнях, тут тебе приносят покупной. И вот уже не то, хотя, казалось бы, мелочь. Шакшука как шакшука :)
Хэшбраун с яйцом пашот и эспумой. У хэшбрауна вкусный соус, лосось и авокадо нормального качества. Кстати, на середине блюда вдруг вспомнила, что это не тост, а хэшбраун — под шубой из ингредиентов он как-то потерялся. И всё-таки 520 рублей за такую порцию — объективно много.
Двояко как-то получается в итоге. Если работать рядом и проголодаться — ок, нормальный вариант. Но идти целенаправленно я бы сюда не стала. Хотя ожиданий от места у меня было больше, хотелось найти скрытую жемчужинку на Петроградке.
🧾 Средний чек — 650-700 рублей на человека
📍 Чкаловский проспект, 50
#завтраквПетербурге #петроградка
-
2021-03-15 10:14:56+00:00
Привет!
На Петроградке открылась небольшая жизнерадостная кофейня с очень весенним названием, «Mart» 🌸🌷
В меню представлено несколько спешалти-позиций (фильтр-кофе, например), пара-тройка десертов, а в ближайшем будущем появятся также и свежеиспечённые круассаны с несладкими начинками. Кофейня крохотная и вдохновляющая. Имейте в виду, что места внутри хватит на трех-четырех человек, заведение больше работает на вынос.
Очень нравятся свежие цветы и картины в зале, обстановка заряжает весенним настроением на весь день 🌞
🕰️ 8:30-20:00 (понедельник-пятница); 10:00-20:00 (суббота-воскресенье).
📍Большая Пушкарская, 10
#петроградка
-
2021-03-14 14:19:39+00:00
Источник вдохновения, я бы даже сказала оазис для гедонистов в Репино — это, однозначно, лавка ресторана Eclipse.
Тут вам и всевозможные колбасы, и сыры, и домашние паштеты, и вина от нескольких десятков поставщиков.
Но однозначный хит лавки, о котором слагаются легенды — это кексы, придуманные кондитерами ресторана. На заметку самым нетерпеливым гурманам: кекс можно попробовать тут же, на месте, с чашечкой кофе. На фото — кекс пекан (1100 рублей за 5-7 порций). Пекан в кубе: тёртый орех добавлен в тесто, он же посыпается сверху и добавляется в крем. Кекс, как в мантию, облачён в молочный шоколад.
Если готовитесь к праздникам, имейте в виду, что в лавке также готовят классные эклеры и конфеты ручной работы.
Молодой человек из проекта поделился с нами информацией, что большая часть команды к лету переедет в новую точку от ресторана, уже в Петербурге. Ну очень интересно что же это будет такое и в какой локации. У меня есть несколько версий, но я пока оставлю их при себе)
📍Приморское шоссе, 424
-
2021-03-14 07:23:43+00:00
Пока мы все ещё гуляем по заснеженному финскому заливу, сохраняйте себе идею где попробовать блины в Петербурге сегодня. Идея без моего фото, так как маховика времени ещё не изобрели, а жаль.
В «Банщиках» придумали потешно-праздничную гастрономическую историю: в праздник здесь можно заказать дюжину блинчиков с вареньем, сметаной с (внимание) самоваром чая. Так обычно выглядит русская Масленница в глазах иностранцев, кажется только песен и танцев в народных костюмах не хватает для максимального антуража.
Полное масленичное меню — это 8 позиций, где, среди прочего, можно встретить черемуховые, гречишные, ржаные, шпинатные и кукурузные блины. Вне конкуренции для меня — пшеничные блины с муссом из лосося и красной икрой (570 рублей), а вы уж там решайте сами чем порадовать себя в такой день ;)
🧾 Стоимость праздника с доставкой до столика — 970 рублей. И, да, сегодня последний день, когда на него ещё можно успеть.
Фото из аккаунта ресторана.
#блинчикдня
-
2021-03-13 15:16:02+00:00
Чебуреки и рюмочная «У Ларисы»
-
2021-03-13 15:15:51+00:00
Кофейня «Место встречи»
-
2021-03-13 15:15:38+00:00
Итак, про курортный район, куда зашли в первой половине дня:
🌲 Заглянули в единственную в Сестрорецке specialty-кофейню «Место встречи». Ну как, specialty, вообще-то кофе, заваренного альтернативным способом, тут нет. Зато есть матча и куркума латте, горячий шоколад и несколько видов чайных напитков. Иии..обширная (для небольшого заведения) винная карта 🙃 Так что кофейня это или винный бар для меня так и осталось загадкой: заведение работает до 22-23 часов.
Неплохой вариант, чтобы подкрепиться в дороге (или после длинной прогулки) вместе с детьми (у кофейни есть детские блюда).
Фото меню прикреплю в комментариях, вдруг кому-то пригодится.
📍 Сестрорецк, ул.Коммунаров, 2/4
🌲Спустя сотню лет добрались-таки до закусочной-суперзвезды Комарово «Чебуреки и рюмочная у Ларисы», летняя слава которой расползлась чуть ли не на большую часть Ленинградской области. Круто! Совсем не то, что на Рубинштейна, за городом, в деревянном доме, подобная концепция раскрывается в разы лучше, чем в Петербурге. И атмосфера, и еда, и напитки — всё душевно и в тему. А ещё нас тут ждал сюрприз: мы встретили знакомого бартендера, которого часто видели в другом заведении, приятно поболтали. Попробовали кутабы с сыром (280 рублей) и бараньи ребра (410 рублей). Узнали, что ребята делают свой вермут и упаковывают его в красивые бутылочки: если интересуетесь напитком, обязательно уточните о его наличии.
Захотите просто и вкусно поужинать, выпить бокальчик приличного вина — место рекомендую. Говорят, что и гости у заведения интересные: в Комарово живут писатели, учёные, актеры, так что закусочная потенциально притягательна для местных представителей искусства и науки ;)
📍Комарово, 2-ая Дачная улица, 3
-
2021-03-13 09:03:52+00:00
Привет!
Высадились в заснеженном Репино, изучаем местные развлечения ;)
Вот вы где любите отдыхать в Курортном районе? Что тут обычно делаете? Пока я нашла одну спешалти-кофейню в Сестрорецке 🙂
-
2021-03-12 14:44:15+00:00
Обожаю на Садовой один невероятный дом начала 20 века, авторства архитектора Шауба. Тот самый, со стеклянными эркерами, в которых, как на ладони, видно их содержимое. До 2020 года в этом здании работал свадебный салон, который в последнее время стал выглядеть не очень опрятно, лично мне например, было обидно наблюдать, что дом из-за ассортимента магазина больше ассоциируется с рынком напротив, чем с современными проектами.
Проходила вчера мимо и заметила, что в здании делает ремонт петербургский бренд одежды Not for sale! Судя по надписи «Clothes, accessories, food&coffee», в здании наконец-то появится что-то свеженькое и актуальное 🙂
📍Садовая, 21а
-
2021-03-12 13:03:59+00:00
Блинный десант докладывает: в «Кузне» обнаружены благоприличные блины с лососем гравлакс с кремом из авокадо, маскарпоне и сока лайма (450 рублей) и симпатичный бретонский гречневый блин (галета) с сыром, ветчиной, яйцом и трюфелем (490 рублей).
Чувствую, что лосось гравлакс вызовет вопросы, поэтому сразу добавлю немного пояснений :) Если не мудрить, то это малосольный лосось, рыба, вываленная в соли, сахаре, перце и укропе, «забытая» в холодильнике на 24-48 часов.
Всего в масленичном меню «Кузни» 7 разновидностей блюда: от классического стереотипа «русского» варианта блинчиков с красной/черной икрой до гречневых блинов с грудинкой и кислой капустой (450 рублей) и блинного торта с шоколадным ганашем (320 рублей). Интересно, что любые блины можно приготовить без глютена или на гречневой муке.
📍 Набережная Адмиралтейского канала, 2
#блинчикдня
-
2021-03-12 08:26:18+00:00
Доброе утро!
Среди читателей канала наверняка найдутся поклонники кофейни Ôpetit с французской выпечкой и десертами (моя любимая точка, например, работает во французском институте в начале Невского проспекта). Так вот, по слухам, у Ôpetit скоро появится новое заведение в формате бистро в Басковом переулке 🇨🇵 🥐
-
2021-03-11 17:55:55+00:00
Не знаю как вы, а я с нетерпением жду выходных! Во-первых, потому что город наконец-то залило солнцем, а во-вторых, в эту субботу и воскресенье в Севкабель Порту пройдет интересненькое мероприятие Seaside Bazaar.
На «базаре» будут и лекции (про осознанное потребление и экологию), и магазинчики от 200 (!) локальных петербургских производителей (забегайте за хорошей бижутерией, товарами для дома, книжками для детей и взрослых, одеждой и аксессуарами), и, что особенно приятно, рынок с классной едой «Они пожрать любят», на который я традиционно езжу вот уже несколько лет. А ещё в колонках на событии будет играть музыка, написанная искусственным интеллектом 👀
Лично я приеду за:
🌊 Украшениями с балтийскими нерпами
🌊 За свечками от Freedom Aroma и ароматом от Nose Parfumes (охочусь тут за одним вот уже несколько недель)
🌊 За продуктами из Грузии и итальянскими деликатесами
Зарегистрироваться на лекции можно тут: https://sevcableport.timepad.ru/event/1576292/
А если вы хотите участвовать в событии как резидент (продавец), то заявки принимают по этой ссылке: https://airtable.com/shrs8OVPhbdMlO2KG
И, да, у Севкабель Порта есть свой телеграм-канал! Подписывайтесь, чтобы быть в курсе всех новостей пространства: t.me/sevcableport ❤️
📍Кожевенная, 40
#рекламаполюбви
-
2021-03-11 12:43:03+00:00
Масленичная неделя стала поводом для экспериментов в блинном направлении: команда проекта Made in China предлагает гостям аж 5 вариантов блюда — 3 сытных позиции (блин с солёным сыром, манго и свежим кокосом, блин-ролл с авокадо, хрустящим беконом и яйцами скрэмбл; блин с лососем, икрой васаби и азиатским соусом) и 2 блинных десерта (слоёный матча торт с мякотью из маракуйи, слоёный торт с солёной карамелью и жареным пеканом).
Мы попробовали блин-ролл с авокадо (360 рублей) и блинчики с лососем (390 рублей).
Блин-ролл с авокадо — оригинальный сытный завтрак. Питательный и при этом нескучный. А вот про блинчики с лососем хочется рассказать отдельно.
Люблю, когда лосось/сыр/ соус встречаются вместе, но тут сочетание получилось прямо-таки отменное, праздничное. Разомлела от восторга сразу после первого кусочка ) У блюда интересный соус: кисло-сладко-сливочный с малююсенькой перчинкой. А ещё у блинчиков есть сходство с суши: хотя сейчас новым формфактором в этом направлении, конечно, удивить кого-то очень сложно: если мы уже успели привыкнуть к суширрито (суши-шаверме), то и суши-блинчики скоро перестанут быть для нас открытием :))
#блинчикдня #адмиралтейский #центр
-
2021-03-10 14:20:24+00:00
Ну конечно же я не могла оставить вас без рубрики #блинчикдня, Масленица ведь началась! ;)
Сегодня я расскажу где можно попробовать два вида итальянских блинов Crespelle 🥞
Особенность таких блинчиков в том, что их тесто готовится с использованием сливок и топлёного масла. В Петербурге Crespelle на масленичной неделе готовят в итальянском паста-баре «Мука и вода» на Гороховой. Креспелле здесь есть двух видов: несладкий — с томленой говядиной и соусом Наполи (говядина томится 3 часа, а в соус добавляют горький шоколад, чтобы убрать кислинку) и десертный — с манго и страчателлой.
На фото Crespelle с томленой говядиной.
🧾 Стоимость порции — 290 рублей
📍 Гороховая, 44
#блинчикдня
-
2021-03-10 13:33:04+00:00
10 марта — ежегодный день архивов. Это означает, что сегодня можно получить бесплатный доступ к оцифрованным архивным документам Санкт-Петербурга.
Чтобы начать работать с документами, нужно:
🟦 Зарегистрироваться на сайте spbarchives.ru;
🟦 Зайти в раздел «Услуги / Доступ к оцифрованным документам»;
🟦 Из предложенного списка архивных фондов выбрать интересующие документы (после авторизации в личном кабинете).
Что можно найти на портале?
🟦 Материалы по архитектурной графике: чертежи, планы и описания зданий, построенных в Петербурге до 1917 года!
Ссылка на материалы тут: https://spbarchives.ru/infres/-/archive/cgia/513/102
🟦 Метрические книги, ревизские сказки
(посемейный список жителей местности с указанием их возраста и степени родства по отношению к главе семьи) и исповедные росписи церковных приходов Петербурга и Петербургской губернии (до 1917 года).
Подробности о том, как найти информацию в разделе: https://spbarchives.ru/cgia_help_search
🟦 Рукописи статей для сборника «Торговля, промышленность и кооперация в СССР» 1926 года. Среди материалов — редкие фотографии предприятий практически столетней давности. Ссылка: https://spbarchives.ru/infres/-/archive/cgali/R-32
🟦 Опись художественных ценностей Петербурга за 1917-1929 гг. Особенно полезной будет эта информация для искусствоведов и коллекционеров. Ссылка: https://spbarchives.ru/infres/-/archive/cgali/R-36
🟦 Коллекцию агитационных материалов за 1917-1944 гг. Ссылка: https://spbarchives.ru/infres/-/archive/cgali/R-285
🟦 Коллекцию фото и видеоархивов XIX-XX вв.
Если найдете в архивах что-то любопытное из истории города (помимо указанного в списках), делитесь, это интересно!
-
2021-03-10 08:40:52+00:00
Новое место: Hyggelig coffee
Кофейня со спешалти-позициями кофе на Петроградке. Ощущения — смешанные.
Очень красивый вид из просторных окон. Если бы мне показали фотографию с видом на улицу из кофейни, я бы легко спутала Петербург с Хельсинки.
Действительно хороший спешалти-кофе. В меню — не самые популярные позиции: аэропресс, кемекс, сифон. Однако выбор десертов и закусок скромный, команда предупредила нас, что завтраков в заведении пока нет, Hyggelig работает здесь чуть больше месяца.
Слегка смущает интерьер. В кофейне остались «воспоминания» о предыдущем месте, так что некоторые детали в интерьере спорят друг с другом. К примеру, глаз режет «плиточка» на полу и потолке, которая забавно перекликается между собой, но никак не вяжется с образом современной спешалти-кофейни.
Но! Если вы живёте или работаете неподалёку, в Hyggelig можно посидеть с коллегами/друзьями и выпить чего-нибудь приятно-согревающего.
Надо будет заглянуть сюда летом! Надеюсь, что ребята доработают детали 🌞
P.s. Меню напитков — в комментариях.
📍Большая Зеленина, 2
#петроградка
-
2021-03-09 18:33:57+00:00
Ужин в Петербурге: Grebeshki
Уже несколько лет я неспешно коллекционирую места, куда можно не только прийти вкусно поесть, но и просто отдохнуть. Вздохнуть, облокотиться на ручки кресла и расслабиться.
Не сидеть по струнке, как на официальном приёме (потому что обстановка обязывает), не переживать, что твой дресс-код чему-то должен соответствовать. Просто отпустить ситуацию и наслаждаться каждой минуточкой! Таких мест в городе немного, но я их трепетно люблю и стараюсь отвечать взаимностью на тот уют, который дарят мне люди, создающие подобные чудеса.
Grebeshki находятся довольно далеко от центра города, я попала в этот ресторан на этой неделе почти случайно. В сети не очень понятна атмосфера места, поэтому я приехала в заведение без каких-либо ожиданий и предубеждений.
Начну с того, что мне сразу понравилась организация меню: морепродукты в «Гребешках» достаточно бюджетные (морские ежи — по 200 рублей/шт, основные блюда по 700-1100 рублей, например ладожский сиг стоит 800 рублей). Винная карта хорошо продумана
и по стоимости (бокал — в среднем 400 рублей), и по конкретным позициям (обратите внимание на Cremant из Долины Луары и калифорнийское красное вино Santa Monica). Да даже десерты и лимонады разработаны таким образом, что их захочется пробовать даже тем, кто обычно не пьет лимонады и не ест сладкое, составы интересные!
🍷🦪 Что взяли на ужин:
Так как это в первую очередь рыбный ресторан, то и заказали мы морепродукты :) (логично же, да? 🙂)
Начали с ассорти морских ёжиков (4 штучки, 880 рублей) с интересными соусами, перечислю их подробно: оливковое масло и огурец; желток с чёрной солью; понзу с красной икрой, с соусом на основе виски Talisker. Мне больше всего понравился ёжик с соусом на основе виски, сочетание не самое типичное и интересное. А еще мурманские ежи не йодистые, их вкус отличается мягкостью.
После мы попробовали ладожского сига (сервируется с брокколи и икрой, 800 рублей) и гребешки унаги с листом салата ромейн на гриле (790 рублей). Гребешки унаги, конечно, хочется умять разом — умамное сочетание соуса из угря, японской посыпки фурикакэ, соуса унаги и гребешков — это беспроигрышный вариант, очень вкусно! Сиг не сказать, чтобы чем-то удивил, но рыба приготовлена и разделана хорошо, всем поклонникам местной рыбы советую присмотреться к этой позиции.
Но что нас поразило не меньше, чем ежи, так это лавандовая икра (!) и гречневый медовик с фермерской сметаной.
Лавандовая икра подаётся для очистки рецепторов — и это, конечно, очень красивый жест:) Икра состоит из цветка тапиоки, бальзамического уксуса, сахара и лаванды.
Гречневый медовик (300 рублей) — очень, очень, очень вкусный! Сочетание сладковатого вкуса поп-корна из гречки с кисловатой сметаной — открытие недели ✨
Краткий итог: Grebeshki я бы рекомендовала и для романтического вечера, и для ужина с родными, и даже для деловой встречи. Тут приятная атмосфера, хорошая еда и классное обслуживание (очень непринужденное, без пафоса).
🧾 Средний счёт — 1800 рублей на человека
📍Арсенальная набережная, 1
#ужинвПетербурге #калининский #площадьленина
-
2021-03-09 12:52:14+00:00
А вот и видео с булочками, про которые шла речь в предыдущем посте, так нагляднее! ;)
-
2021-03-09 12:26:10+00:00
У «Подписных булочек» (кафе при «Подписных изданиях») все же классная выпечка! Попробуйте их кекс, круассаны, булочку с лососем и утренний «дегустационный сет» с хлебом из пекарни, если ещё не сделали этого :)
Кстати, на фото краффин — круассан, выполненный в форме маффина. Выпечку придумали в одном из австралийских кафе, а свой авторский рецепт команда «булочек» доводила до совершенства несколько недель, о чем ребята и рассказывают в своём инстаграме.
И как же преображается зал второго этажа при солнечной погоде, красота! 🌞
📍Литейный проспект, 57
-
2021-03-09 06:45:31+00:00
Доброе утро! Идея медитации для сладкоежек: рассматривать тортики-холсты от петербургского проекта Marfa 😍
-
2021-03-08 17:48:23+00:00
Если вы соскучились по грузинской чурчхелле, то не скучайте. Её уже привезли в грузинское необистро Georgiani и в корнер заведения на Василеостровском рынке 💃🏻
-
2021-03-08 13:29:22+00:00
Приятности от кафе и ресторанов сегодня:
✨ «Мона» дарит девушкам красивый коктейль с большой розой 🌹
✨ В Pinch'е, Бюро и покешной Californication девушкам преподносят практичные (но не менее приятные) цветы в горшочках 🌼
✨ Nordic презентует к заказу симпатичный комплимент: десерт птичье молоко с розами и коктейль «Butterfly».
✨ Abyss тоже предлагают гостьям коктейль. «Аврора» настаивается на фиалках и подаётся с веточками гипсофилы.
✨ В Love you so Matcha можно попробовать игристое с сакурой!
✨ А в Charlie угощают игристым с личи и живыми цветами 🥂
✨ Лапшичная Ossu объединилась с Love you so matcha — сегодня тут можно попробовать гастрольный баскский гречишный чизкейк от кондитерской!
✨ В баре Ossi пройдут лекции, организованные фемдвижением: лекторы обсудят социалистический феминизм и соцфем альтернативы. А потом можно будет продолжить вечер за просмотром girl-power клипов «разных жанров и эпох». Начало — с 17 часов.
✨ В Bilbao рекомендую зайти за праздничным восьмимартовским сетом. Полный состав тут, меня особенно заинтересовала устрица с листьями горчицы, лосось с бататом и клюквой, ну а про чудо-эклер с минеолой я уже писала несколькими днями ранее. Стоимость сета — 4000 рублей.
✨ У крафтового бара Spontan сегодня день рождения. По этому случаю с 16 (до 23) часов здесь крутят винил диджеи, льют редкие позиции пива по бокалам, а ещё — угощают гостей праздничным тортом.
✨ За интересными винными позициями стоит забежать в Animals: 3 сорта нетипичного вина можно пробовать по бокалам или в составе сета.
-
2021-03-08 12:09:04+00:00
Креветки катаифи — это средиземноморское блюдо, кто-то называет его десертом, кто-то — закуской. Особенность креветок кадаиф (катаифи) в том, что они, как в шубу (куртку или свитер, кому как нравится), завернуты в плотный слой волоконного вытяжного теста (фило), разрезанного на тонкие полоски. Закуска часто готовится с использованием лимонного сока, подаётся, как правило, с соусом свит-чили.
Есть версия, что история катаифи началась в 15 веке в Ливане, когда одна женщина-повар, случайно разлила молоко, когда готовила лепешки. В результате получилось тесто необычной текстуры, которое сегодня используют для своих блюд повара по всему миру.
В Петербурге креветки катаифи можно попробовать в кафе «Мука» в районе метро «Приморская». Их (креветки) вначале отдельно жарят на сковороде, потом, вместе с тестом, доводят до готовности по фритюре.
🧾 450 рублей за порцию
📍Гаванская ул., 35
#васька
-
2021-03-08 09:52:29+00:00
Посмотрите что задумал магазин украшений 2213gift (один из моих любимых, кстати)! С 12 до 19 в шоуруме на набережной Мойки, 3 сегодня можно бесплатно проколоть себе уши (ухо). Если вы очень хотели, но не видели повода, то вот он, знак 🌙
Предварительная запись проходит по телефону: +7(929)155-22-13
-
2021-03-08 08:49:18+00:00
Хм, интересно. Балерины и гимнастки оценят ;)
В кофейне Swan Coffee есть небольшой балетный станок. Пока ждёшь свой фильтр-кофе, можно поделать Battement frappé или Rond de jambe en l’air :))
📍Лизы Чайкиной, 4/12
#петроградка
-
2021-03-08 07:09:18+00:00
Доброе утро!
Где отмечать первый праздник весны?
Несколько идей от меня 🌷
Кофейни, в которых приятно встретиться с подругами/друзьями:
☕ Смена
☕ Кофейня на втором этаже «Подписных», «Подписные булочки»
☕ Am Saint
☕ Doris local (Какая печка! Какая эстетика!)
☕ Studio 212 cafe (очень фотогеничное кафе от фотостудии 212)
☕ Папа Карло (стильная жёлтая кофейня, которая делит помещение с магазином украшений Avgvst)
☕ Микро-кофейня «Том Сойер», «живёт» вместе с цветочным магазином
☕ Most Coffee
☕ Кофейня при книжном магазине «Мост»
☕ Будем знакомы (на малом проспекте Петроградской стороны мне нравится больше)
☕ Кофейня Ôpetit при французском институте (потрясающая атмосфера ❤️)
☕ Eggsellent — одни из лучших завтраков в городе и повод посмотреть на Василеостровский рынок
Чтобы ощутить весну:
🌸 Animals
🌸 Sight
🌸 Bilbao
🌸 Atlas
Чтобы удивиться вкусной еде:
🍠 Meal
🥦 Bio my Bio
🍅 Oggi bistro/harvest (если, конечно, будут места)
🥝 Необистро «Тени»
🥬 Anna's secret garden
🥘 Grecco
🍣 Robata bar
🥩 Smoke BBQ
🍞 Футура
🧀 Прошуттерия (отличные закуски к вину!)
🍜 Нудист
🍝 Goose goose
🥩 Hitch
🍝 Sono Italiano
🍕 Amici La Panineria
Места с красивым видом:
🌌 «Речной»
🌌 «Корюшка»
🌌 Dead poets rooftop
Рестораны (и бары) с интересной эстетикой, красивым интерьером:
✨ Merula
✨ Le courage
✨ Гусары
✨ Laboratoria Distillita (очень вкусная еда!много интересных дистиллятов)
✨ Ресторан «Сад»
✨ Утопист
✨ Анонимное общество усердных дегустаторов (атмосфера кабаре начала 20 века)
✨ Red Corner (бар с ретро-интерьером и красивущей широкой барной стойкой)
✨ Pio Al Porto
✨ Tawny bar (португальский ресторан с красивой секретной террасой внутри здания)
✨ Коктейльный бар «Полторы комнаты»
✨ Ossi (не совсем в эту подборку, но место уникально своей «берлинской» расслабленной атмосферой)
Места с хорошим обслуживанием и приятной атмосферой:
🥂 Grebeshki
🥂 Gills/Ronny
🥂 Forno bravo centrale
🥂 Charlie
🥂 La perla (на Марата — любимая!)
🥂 Social club
Хорошие винные бары:
🍷Ласточки
🍷Bacchus
🍷Просто вино/обычные люди (бюджетное классное место)
🍷«На вина»
🍷Футура бар (это в целом очень приятное место, однако вино там тоже есть, интересное!)
🍷«Мечтатели» (не только про вино, но и про вкусную еду, атмосфера прекрасная!)
Крафтовые пивные бары со своим характером для больших компаний (подойдут всем)
🍻 Camorra
🍻 Проект ПС
🍻 Сидрерия
🍻 Сидр и Нэнси
🍻 Rockets & Bishops
🍻 Fillin Good
🍻 Redrum
🍻 Beergeek
🍻 Spontan
🍻 Taproom
P.s. А если вы вдруг захотите прочитать о заведениях подробнее (про их интересные фишки и детали, которые не заметить с первого раза), у меня есть иллюстрированный гид, который можно приобрести по ссылке вот тут 👉 http://spbgid.tilda.ws/
Всех с праздником! ❤️
-
2021-03-07 17:23:37+00:00
https://instagram.com/___kuku
-
2021-03-07 17:23:37+00:00
https://instagram.com/petrovastudio
-
2021-03-07 17:23:37+00:00
https://instagram.com/gunga.sasha
-
2021-03-07 17:23:37+00:00
https://instagram.com/nezhno.ceramics
-
2021-03-07 17:23:37+00:00
https://instagram.com/bemyclay
-
2021-03-07 17:23:37+00:00
https://instagram.com/medinaesthetics
-
2021-03-07 17:23:37+00:00
https://instagram.com/kamishi.ceramics
-
2021-03-07 17:23:37+00:00
https://instagram.com/heymay_ceramica
-
2021-03-07 17:23:37+00:00
https://instagram.com/about_people_ceramic
-
2021-03-07 17:23:37+00:00
https://instagram.com/project.oforme
-
2021-03-07 17:23:24+00:00
Подборки вариантов подарков на 8 марта по разным тематикам. Часть первая: локальная керамика
У кого заказывать красивое-эстетичное-вдохновляющее? Ловите список:
🥣 https://instagram.com/medinaesthetics — подносы, вазы, кашпо, декоративные тарелочки
🥣 https://instagram.com/gunga.sasha — яркие тарелки и вазы в стиле автора
🥣 https://instagram.com/nezhno.ceramics — красивые интерьерные подсвечники и вазы
🥣 https://instagram.com/project.oforme —
Мои любимые минималистичные подсвечники (давно живут дома), классные пиалы и.. керамическая Bluetooth-колонка!
🥣 https://instagram.com/bemyclay — питаю слабость к этим эстетским ложечкам-ножам из керамики
🥣https://instagram.com/about_people_ceramic — пиалы, тарелки, вазы и ловцы снов с классной росписью (всегда улыбаюсь, когда смотрю на эти изделия)
🥣 https://instagram.com/pipito.ceramics — чашки, блюдца, пиалы, стаканы под зубные щётки и другие бытовые принадлежности
🥣 https://instagram.com/tom_yum_ceramics — блюдца, чашки, декоративные тарелки, кухонные принадлежности
🥣 https://instagram.com/nonameceramics — гранаты и тарелки с мультяшными персонажами
🥣 https://instagram.com/kim.ceramics — чашки с лисами
🥣https://instagram.com/_aleksandra_buyanova_ — фарфоровые киты, чашки и тарелки с лесами и озёрами
🥣https://instagram.com/heymay_ceramica — впечатляющие гончарные вазы, минималистичные чайные пары
🥣 https://instagram.com/its.ceramics — вазы для дома идеального синего цвета
🥣 https://instagram.com/basa.space — молочные базовые тарелки, вазы и кружки, вдохновленные природой
🥣 https://instagram.com/petrovastudio — изделия в форме женского тела
🥣 https://instagram.com/kuklaart — мыльницы и подставки под свечи
🥣https://instagram.com/pastelclouds.ceramics — тарелки со смешными надписями
🥣 https://instagram.com/___kuku — мультяшные подставки под благовония и персонажи из керамики
🥣 https://instagram.com/kamishi.ceramics — посуда и свечи в керамике, в сурово-нордическом стиле (так понимаю его я)
#чтоподарить #8марта #локальныебренды
-
2021-03-07 13:11:05+00:00
Завтрак в Петербурге: Pluk
Pluk открылся в интересном
месте: до него здесь работало кафе с португальскими паштейшами, а ещё раньше — пивной бар с намеком на панк-культуру. Пока что у Pluk'а, на мой взгляд, самое эстетичное и современное осмысление пространства. Смелый шаг — выбрать для такой небольшой площади (где почти нет света) темные цвета, однако должно же быть в городе разнообразие, не всем хочется работать в светлых «инстаграмных» интерьерах.
Нравится забежать сюда днем — перекусить что-нибудь, взять фильтр-кофе или позавтракать перед тренировкой, так что место потихоньку переходит у меня в категорию «домашних». Однако я бы посоветовала планировать свой визит сюда на будние дни: в выходные в проекте не хватает мест и кухня работает с задержками — заказ можно ждать в течение 30-40 минут, напитки — около 15-20 минут.
Ой, сразу отмечу забавную штуку: к завтраку в Pluk'е предлагают любой напиток за 150 рублей: можно выбрать свежевыжатый сок или игристое. Вы бы вот что предпочли в выходной день? :)
Ещё заметила, что ребята закупают для свежевыжатого сока какие-то особые апельсины: он здесь ну очень сладкий. Напиток даже отправил меня в студенческие воспоминания: мы когда-то специально ходили в перерывах в буфет ГЗ МГУ, чтобы выпить там мандариновый фреш 🙃
В меню — 10 позиций завтраков: интересные каши (например, шоколадная овсяная каша с карамелизованным бананом и фисташками (190 рублей) а также кокосовая каша из киноа с семенами подсолнуха и свежей малиной (220 рублей)), скрэмбл и яичница с добавками, салат с авокадо, лососем, шпинатом и яйцом пашот (360 рублей), творожная запеканка с вишней и сметаной (250 рублей), французский тост с карамелизованными яблоками и крем-чизом (240 рублей), злаковый тост с крем-чизом, авокадо и яйцом пашот (190 рублей).
🍽️ Что взяли попробовать на завтрак:
Мы сегодня взяли две позиции, которые показались самыми интересными в меню — бриошь с сыром Камамбер, сыром Пьемонт и луковым мармеладом (320 рублей) и большой завтрак (2 венские сосиски, сливочный скрэмбл, гуакамоле, сливочный сыр, злаковый хлеб и фасоль, 390 рублей).
Знаете, я стала ловить себя на мысли, что большинство новых, актуальных в своей концепции мест, работают с собственной пекарней. Основатели Pluk вовремя заметили этот тренд: всю выпечку заведение производит для себя самостоятельно, в том числе и хлеб, который используется в завтраках: он бывает оливковый или злаковый.
Так вот, к завтраку. Бриошь — лично для меня универсальный перекус: небольшая и приятная по подаче порция, сверху блюдо посыпается сахарной пудрой. Вроде завтрак, а вроде и десерт. Большой завтрак — твист на английский завтрак, без каких-то новшеств. Тем не менее все его составляющие хорошие, мне особенно понравились сосиски.
Место я бы посоветовала для завтрака или вечернего аперитива, в не самые пиковые часы (в зале всего 5 столиков).
🧾 Средний чек — 550-600 рублей на человека
🕰️ Завтрак доступен в течение всего дня
☕ Здесь готовят фильтр-кофе
📍Гражданская улица, 13-15
#завтраквПетербурге #адмиралтейский #коломна
-
2021-03-07 06:41:04+00:00
Привет! Делаю подборку по подаркам на праздник (от локальных брендов) — и поняла, что было бы любопытно узнать какие подарки приятнее всего было бы получить именно вам :)
Выберете, пожалуйста, один из вариантов в опросе ниже (или добавьте свой в комментариях), интересно пообщаться на эту тему :)
-
2021-03-06 20:08:27+00:00
Вот это новости! Команда бара «Проект ПС» выпустила свою собственную комбучу!
Это второй выпуск напитка, как признались ребята: «первая версия была ну уж очень экспериментальной». Не знаю ничего про предыдущий выпуск, но второй получился классным, по вкусу комбуча мне чем-то напомнила чай с лаймом.
🧾 Бутылка комбучи со вкусом лимона и шалфея 0,75 мл — 350 рублей
#комбучатайм
-
2021-03-06 16:27:42+00:00
Все (или почти все) в курсе что такое ленинградские пышки. А вот знаете ли вы как создают свои «фирменные» пончики за морями и оливковыми рощами, в Греции?
Средиземноморский вариант сладости называется лукумадес, в Петербурге его готовят в ресторане Abyss. Что это такое: пончики жарят во фритюре, поливают кленовым сиропом, кладут на подушку из греческого йогурта, креметы и мёда, заправленную соком лайма. Сверху пончики посыпают ореховым миксом из кешью, грецкого ореха и фундука. Вкус — кисло-молочный, с оттенком цитруса и клёна. Да, сладко, но сладость эта интересная, разнообразная и не вызывающая. Высоко рекомендую ;)
🧾 350 рублей за порцию
📍 Декабристов, 6
#коломна #адмиралтейский
-
2021-03-06 13:45:01+00:00
Если вы пока не определились что такого интересного поделать в первый праздник весны, то сообщение ниже может быть для вас полезным 🤗
В паста-баре NoodMood (сайд-проекте «Бизе») 8 марта пройдет арт-дегустация «Попробуй искусство на вкус!» 🍷🎨
Профессиональный художник научит вас рисовать картины вином (ага!), сомелье познакомит с пятью любопытными позициями, ну а шеф-повар разнообразит вечер авторскими блюдами.
После мероприятия вы сможете забрать результат домой и похвастаться перед друзьями (ресторан ручается за результат 😉).
А по промокоду Кофе и билеты стоимость участия в дегустации для всех, кто читает этот текст, уменьшится 10 %✨
🧾 Билет на вечер стоит 3000 рублей на человека, забронировать место можно по телефону +78123144146
🕰️ Начало дегустации — в 18:00
📍Почтамтская ул., 1
#рекламаполюбви
#адмиралтейский
-
2021-03-06 08:46:22+00:00
Кто-то в Fik'е такой романтик ❤️
-
2021-03-06 06:17:33+00:00
Доброе утро! Помню, несколько лет назад, когда видела ретро-трамваи с туристами внутри, задавалась вопросом где же на них можно покататься по городу и как организовать себе отдых в подобном формате. Если вас одолевают похожие вопросы, ловите ответ: такие прогулки проходят в музее электрического транспорта каждую субботу и воскресенье в 10:00, 13:00 и 16:00.
Прокатиться на трамвае-реплике вагона ЛМ-33 можно по маршруту от Васильевского острова через Петроградскую, Выборгскую сторону и центр города.
🧾 Стоимость прогулки — 300 рублей, маршрут длится 2 часа.
📍Средний пр. В.О., д.77
Источник фото
-
2021-03-05 19:23:35+00:00
Господа знатоки, внимание вопрос 👉
-
2021-03-05 19:03:43+00:00
Тем временем книжный магазин восточной литературы «Жёлтый двор» нашел себе новый домик на ул.Маяковского, 15.
Буду скучать по уютному помещению магазина с окном-иллюминатором на Ковенском, однако вдвойне интересно как магазин будет устроен на новом месте 🐉
-
2021-03-05 16:01:41+00:00
В маленьком деревянном домике на Петроградской стороне на улице Профессора Попова (Песочной улице) 100 лет назад было интересно.
Вначале дом в конце 19 века приобрел журналист Владимир Михневич (возможно вы знаете его книгу «Петербург весь на ладони»), ну и следом понеслось. У литератора любили бывать в гостях писатели, а когда он занемог, то завещал домик Литературному фонду, который сделал из него общежитие для писателей.
В 1912 году здесь поселился скрипач, художник-кубофутурист и писатель Михаил Матюшин. С этого момента в доме стали чаще появляться художники-авангардисты — например, Казимир Малевич и Павел Филонов; забегали в гости футуристы — Владимир Маяковский, Велимир Хлебников, Алексей Кручёных.
Сейчас дом можно посетить как музей Авангарда. До 27 мая тут проходит временная выставка, посвященная книжной и промышленной графике для детей: можно посмотреть оригиналы работ Юрия Васнецова, например. Лично мне было интересно увидеть иллюстрации к сказкам архитектора Александра Никольского, познакомиться с графикой 1930-х для словарей и учебных материалов малых народов России и узнать, что авангардисты, оказывается, выполняли заказы на изготовление паттернов для обоев (!). А вообще выставка, конечно, с налетом грусти: авангардистам было запрещено выставлять свои работы начиная с 1930-х, поэтому многие художники ушли в декоративно-прикладную сферу не по своей воле.
📍Профессора Попова, 10
🕰️ 11-18, кроме среды (во вторник с 11 до 17)
-
2021-03-05 12:07:59+00:00
Всё-таки в онлайн-ресторане «Шесть сезонов» работают эстеты 💁🏻♀️🌺 🍣
Просто посмотрите как упакованы наборы к восьмому марта! В доставке! Специально сняла их в коробках, чтобы наглядно было понятно какой вы увидите еду сразу после доставки.
Ресторан подготовил специальные сеты к празднику, которые рекомендуется бронировать заранее: в подарок коллегам/друзьям/родственникам, людям, которым вы просто хотите сделать что-то приятное.
А можно просто заказать себе вкусной еды без привязки к гендерным праздникам — и с шиком встретить возвращение солнца и зелени в Петербург 🌞
Это #рекламаполюбви, которая всегда случается на канале с приятностями для вас. Поэтому по промокоду PODAROCHEK ловите сюрприз — поке с угрем барбекю к каждому заказу ✨
А комбо-наборы с фото можно найти вот по этой ссылке: https://6seasons.ru/set/kombo
-
2021-03-05 08:42:46+00:00
Книга недели: «Японское чайное действо» (авторы — Елена Дьяконова, Анастасия Кудряшова, Эрико Кузьминова).
Про что издание: про истоки культуры чайной церемонии, многогранного ритуала с закреплённым порядком действий.
Книга устроена так: вначале вас знакомят с предысторией появления чая в Японии, а также описывают как менялось культурное осмысление напитка. Сопровождают рассказ иллюстрации — образцы живописи XIV-XIX вв, они последовательно погружают вас в атмосферу ритуала.
Параллельно описываются такие важные штуки, как адаптация напитка в бытовой жизни: здесь можно узнать про то, как японцы начинают считать чай лечебным напитком, пьют его в определенной обстановке/компании, внедряют традицию чаепития в свой повседневный график как возможность абстрагироваться от суеты, открывают новый способ выражения чувств, порой даже и невыразимых, основывают эстетические принципы, связанные с церемонией.
Я бы посоветовала знакомиться с изданием вечером, после всех дел, в приятной обстановке, с головой, свободной от посторонних мыслей. Пускай эти 120 страниц и не откроют вам все тайны церемонии за один раз, но уж точно вдохновят на дальнейшее изучение культуры страны — гастрономической и не только.
Найти книгу можно в магазине восточной литературы «Жёлтый двор», а также в книжном магазине Garage.
#книгипроеду
-
2021-03-04 20:04:48+00:00
Гилти плезир вечера: говяжьи щёчки с трюфельным соусом и коктейль-оммаж фильмам Альфреда Хичкока — Психо.
Психо — это деликатный твист на Негрони: джин здесь заменён на мескаль, а Campari — на артишоковый ликер Cynar.
Находка при подаче: коллекционная марка-наклейка. Можно прикрепить её на открытку — и отправить дорогому человеку в качестве ненавязчивого приглашения в Петербург, на ужин :)
Гастрономичная парочка найдется в ресторане Hitch на Медиков, 10.
🧾 Говяжьи щёчки — 730 рублей, коктейль «Психо» — 550 рублей.
#гилтиплезир #петроградка
-
2021-03-04 14:44:07+00:00
Pasteis & Coffee
-
2021-03-04 14:44:07+00:00
Flor
-
2021-03-04 14:43:59+00:00
2 варианта подачи сэндвича Франсезинья в заведениях Петербурга: Flor vs Pasteis & Coffee
Франсезинья — это такой большущий сэндвич с обильной порцией сыра и соуса (на пивной основе), мясной/рыбной начинкой. Блюдо под настроение, конечно, но вдруг у вас в ближайшее время будет именно такое настроение?)
🥪 Flor предлагает гостям Франсезинью на завтрак. Внутри сэндвича морепродукты: тунец и кальмар, а также чоризо с пивным соусом (соус создаётся на основе демигляса, с использованием стаута, португальского портвейна и томатной пасты). Сочетание соуса и сыра настолько притягательно, что остановиться будет сложно, будьте осторожны!
Я бы не рискнула есть Франсизинью в одиночку, а вдвоем — в самый раз, уж слишком тут много калорий :)
Сэндвич подаётся с яишенкой и картофелем фри.
🧾 680 рублей за блюдо
🥪 Вариант у Pasteis & coffee попроще: соус тут подаётся отдельно, внутри сэндвича ингредиенты подешевле — бекон, ветчина, куриное бедро и много сырного соуса. Сытно, фастфудно, однако вариант у Flor вызывает больше доверия по качеству продуктов в составе. Плюс наличие микроволновки в зале лично меня как-то нестерпимо смущает.
🧾 420 рублей за блюдо
А вы уже пробовали Франсезинью (возможно даже в Порту)?
-
2021-03-04 10:05:58+00:00
Была вчера на лекции искусствоведа Ольги Хорошиловой про шоколад (это совместный лекционный проект школы Masters и ресторана «Счастье»). Узнала много не самых очевидных фактов про лакомство, собрала для вас небольшую выжимку того, что можно обсудить в отрыве от контекста:
🍫 Первая плитка шоколада была выпущена в 1847 году фабрикой Джозефа Фрая. Джозеф вообще был довольно изобретательным предпринимателем: он первым запустил в производство шоколадные пасхальные яйца, первые шоколадные батончики и подарочные шоколадные наборы. С производством Фраев в конце 19-начале 20 века постоянно соревновалось семейство Cadbury, которое в конце концов приобрело компанию Fry's.
🍫 M&Ms стали особенно популярны во время гражданской войны в Испании в 1936-1939 гг, а потом и в течение второй мировой войны. Солдаты носили с собой удобные небольшие конфетки, которые не таяли при высоких температурах благодаря своей оболочке из глазури.
🍫 Идея итальянских конфеток-«поцелуйчиков» Baci была позаимствована у серии конфет Hershey's «Kisses». Шоколадные «капельки» появились в 1907 году, в начале 20 века это был очень удобный и деликатный способ выразить свою симпатию :)
🍫 Шоколадный магнат Милтон Херши особенно прославился тем, что построил для своих рабочих отдельный город. Сотрудники фабрики жили, учились и отдыхали в Дерри, названия улиц которого были посвящены шоколаду и достижениям фабрики Hershey's, а фонари были сделаны по точному подобию конфеток Kisses. Газеты прошлого века отмечали, что сотрудники фабрики живут «в шоколаде» и ни в чём не нуждаются. Так город стал дополнительным рекламным инструментом для Hershey's. Сейчас Дерри очень популярен среди туристов.
Кстати, сегодня Ольга Хорошилова проводит бесплатную лекцию про шоколад для совместного проекта с институтом Финляндии. Подключайтесь в 17:00 к Youtube-трансляции, чтобы узнать историю самой известной шоколадной фабрики Финляндии, Fazer. Записаться на лекцию и узнать все подробности можно вот тут, по ссылочке: https://instfin.timepad.ru/event/1560145/
-
2021-03-04 05:57:56+00:00
Привет!
В Русском музее сегодня открывается выставка «Поколение тридцатилетних в русском искусстве».
На экспозиции представлены произведения более 40 современных художников, родившихся в 1980-1990-е гг. Среди авторов, чьи работы можно посмотреть в Мраморном дворце до 14 июня: Ася Маракулина, Покрас Лампас, Миша Маркер, Федор Хиросигэ, Павел Плетнев и другие.
Фото: из инстаграм-аккаунта Аси Маракулиной.
-
2021-03-03 16:12:49+00:00
Вы просили побольше анонсов интересных событий на канале, делаю :)
Завтра в моей любимой Camorr'е на Петроградке пройдут гастроли одного из самых ожидаемых проектов этой весны — аперитивного проекта Tagliatella caffe!
Напомню, что Tagliatella — это новый бар в итальянском стиле, он создаётся командой знаменитого бара El Copitas. Заведение будет работать на Литейном проспекте, его команда будет состоять исключительно из девушек 💃🏻
Пока в новом помещение бара наводят красоту, его бартендерки в белоснежных кителях мешают коктейли в залах дружественных проектов.
Завтра в 18:00 приходите на Малый проспект Петроградской стороны пробовать вкусную еду от Camorr'ы, дегустировать интересные коктейли от Tagliatella и общаться об Италии 🌟💃🏻
А вот и позиции из меню 👉
Коктейли:
🥃 Цветочный негрони сбальято
🥃 Флаффи Гарибальди
🥃 Кинотто Гимлет
🥃 Тальятелла
Еда:
🍽️ Брускетта с томатами конкасе и пармской ветчиной
🍽️ Тальятелле с крабом и чили
🍽️ Пицца с говяжьим ребром и пармезаном
🍽️ Тирамису
Buon appetito!
📍 Малый проспект ПС, 66/32
P.s. Рекомендую бронировать столики заранее по телефону: +7(812)679-50-20
-
2021-03-03 13:27:05+00:00
А теперь — подробнее про сам фестиваль.
L'Art De La Patisserie — любопытный проспект от ресторатора и продюсера гастрономических проектов Александра Сысоева. Он проходит с 20 февраля по 15 марта в более чем 100 кафе и ресторанах Москвы, Петербурга, Сочи, Казани и Екатеринбурга.
В течение трёх недель в заведения-участники готовят произведения кулинарного искусства: пирожные, торты, тарталетки, эклеры — много разного, эстетичного и преступно вкусного. Познакомиться с десертами (и их фотографиями) можно на сайте фестиваля. Интересно, что после окончания гастрономического события будут подведены итоги: автор самого популярного блюда (по итогам отчёта с продаж) получит стажировку у одного из именитых кондитеров Европы.
Параллельно с конкурсом профессиональных кондитеров фестиваль проводит и соревнование для любителей. Вы можете принять в нем участие, если не постесняетесь выложить видеорецепт своего блюда. Если выиграете — получите возможность сотрудничества с одним из лучших московских ресторанов.
Подробности о фестивале можно найти по ссылке вот тут: http://www.art.foodfestival.ru
P.s. На фото десерты из петербургских Bilbao и Forno Bravo Centrale. Все фото мои :)
#рекламаполюбви
-
2021-03-03 12:49:27+00:00
Следующим постом на канале выйдет реклама. Но какая реклама!
Хочу, чтобы перед анонсом фестиваля вкусных и красивых сладостей L' Art de la Patisserie вы вгляделись в этот эклерчик от ресторана Bilbao.
На мой взгляд, это произведение искусства! Кондитер ресторана, Лейла, придумала его специально для гастрономического события.
Ганаш пирожного сделан с использованием цветков клитории (поэтому он получился таким выразительно лазурным), крем создавался сливочным, с оттенком шоколада, но без его использования (какао-порошок был заменён какао-маслом). Внутри эклера вы также найдете варенье из минеолы (это гибрид мандарина с грейпфрутом, диковинка!), а сверху — посыпку из взрывной карамели.
🧾 Стоимость сэта с эклером (эспрессо, порции courvoisier и пирожного) — 550 рублей
-
2021-03-03 09:00:37+00:00
Доброе утро!
Какой же красивый (и вкусный, что главное) хлебушек пекут в Forno Bravo Centrale! Если бы жила рядом, забегала бы за ним сюда с утра 🥖🍞
P.s. Выпечку готовят в дровяной печи из Неаполя :)
📍 Белинского, 11
#центр
-
2021-03-02 16:24:40+00:00
Где в Петербурге можно узнать больше о японском искусстве?
Делюсь своей очень весенней находкой!
На Литейном проспекте, в доме Мурузи, находится галерея-частная коллекция предметов искусства KASUGAI. Интересно, что галерею можно посетить как музей, с гидом, билет будет стоить 500 рублей.
В коллекции представлены предметы декоративно-прикладного искусства современных художников (эпохи Хэйсэй — с 1989 по 2019 и эпохи Рэйва — с 2019 года), а также мастеров конца 19-начала 20 века (эпоха Мейдзи — с 1868 по 1912 гг). Керамика, живопись, антикварные и современные предметы интерьера.
И даже если у вас нет в планах приобрести комод начала XX века за 1,5-2 млн рублей, визит в галерею может вас удивить и вдохновить. Я вот узнала, что здесь продается уникальная рисовая бумага васи (лист бумаги — от 500 рублей): ее можно использовать для создания предметов интерьера (например, светильников), создавать из бумаги арт-объекты или использовать васи для занятий живописью.
Ну и конечно знакомство с галереей может натолкнуть на дальнейшее изучение японской культуры: лично у меня в планах узнать больше про керамику города Бидзэн (глина региона содержит большое количество железа, готовые изделия отличаются интересными вкраплениями естественного происхождения); почитать про изделия Като Кобэя VI (легендарный мастер-керамист); а также найти литературу про символику цветов в культуре страны.
📍Литейный проспект, 24
-
2021-03-02 13:55:40+00:00
Напиток, который вы видите в бутылке, называется Water Kefir
Фактически это индийский рисовый гриб с добавлением лактобактерий. Название напиток получил от кефира, который готовится схожим образом.
«Кефир» готовят в необистро Meal таким образом: базу создают из подслащенной воды с сухофруктами (эта смесь настаивается 4 дня при комнатной температуре). Затем в эту основу добавляется сок из черной смородины с имбирём и сахаром. Готовая смесь газируется. Общее время приготовления напитка — 5-6 дней.
Получается некоторая альтернатива комбуче: напиток из натуральных ингредиентов, слегка тягучий, кисловато-сладкий.
🧾 Сейчас в Meal'е можно попробовать Water Kefir с малиной и имбирём, а также разновидность напитка с черной смородиной. Стоимость порции — 230 рублей.
#центр
-
2021-03-02 06:44:22+00:00
Доброе утро!
Хочу сделать блог разнообразнее, ответьте, пожалуйста, какие материалы вы бы хотели видеть здесь чаще? 👇
Какие-то конкретные запросы тоже очень приветствуются ;)
-
2021-03-01 19:20:38+00:00
Нашла очень вкусное вино, не могу с вами не поделиться :)
🍷«Haru», Прованс, производитель Domain Milan.
Состав:
Каберне совиньон — 75 %
Гренаш — 25 %
Многогранное, лёгкое и богатое вкусом. Как будто набрал лукошко ягод в лесу и решил съесть всё собранное разом. При этом вино не вульгарное своей сладостью, а напротив — тоненькое и элегантное.
🛍️ Где найти: Винный склад
🧾 2600 рублей за бутылку
-
2021-03-01 14:32:12+00:00
Есть у меня одна чудаческая традиция: в первые дни весны срочно бежать в магазин за каким-нибудь новым парфюмом 😁
С этого легкомысленного ритуала начинается новый год, да, именно весной, не с 1 января. Аромат начинает ассоциироваться с событиями, местами, одеждой, повседневными действиями. Все вокруг окрашивается новыми красками, мир как будто бы заново открывается и осознаётся.
Хотела бы поделиться с вами каналом «Я вас не слышу!», на котором я часто читаю описания ароматов перед тем, как отправиться на свою парфюмерную охоту (и не только) :)) Мне нравится вкус и стиль Алёны (автора блога), ее лёгкость и при этом настойчивость в стремлении рассказать про аромат так, чтобы его описание было понятно даже ребенку. И толерантность к незнающему читателю, который просто очень хочет разобраться в огромном и удивительном мире ароматов, мне тоже очень симпатична.
Кину ниже несколько интересных ссылочек из блога, для таких же парфюмоголиков, как я:
Здесь — интересная заметка про ароматы Armani Privé, традиционно приуроченные к выходу коллекции одежды haute couture: https://t.me/vasneslyshno/389
Вот тут интересно прочитать обсуждение про ароматы для «самозащиты», те, что мы используем в ответственные моменты: https://t.me/vasneslyshno/393
В этом посте можно найти очень точное описание моего любимого аромата прошлого года, Bois d'enfants. Да, это действительно еловый лес, на который вылили ведро леденцовой карамели, насыщенно сладкий и древесный: https://t.me/vasneslyshno/401 ❤️
А в материале по этой ссылке Алена делится брендом, который выпускает свечки с запахом теплого хлебушка. Идеальный аромат на вечер, я считаю 🍞
Канал классный, советую! 👉 T.me/vasneslyshno
#дружескаярекомендация
-
2021-03-01 12:51:47+00:00
Подписные издания тут такое придумали!
С молотка уходит часть личной библиотеки Леонида Парфенова, 452 тома литературы в различной тематике! Счастливчик сможет узнать какие книги сформировали образ мысли одного из легендарных журналистов 1990-2000-х (и прочитать их самостоятельно, конечно).
Торги проходят под этим постом до 18 часов завтрашнего дня, последняя ставка на данный момент — 160000. Все вырученные средства «Издания» перечислят благотворительному проекту Никиты Кукушкина «Помощь».
Список книг в библиотеке можно посмотреть в шапке профиля «Подписных изданий».
-
2021-03-01 11:53:44+00:00
Завтрак в Петербурге: MNTN Coffee
Mntn coffee открыли свою первую кофейню в помещении кластера «Порт Севкабель». У меня с заведением приятные воспоминания: это была первая кофейня, в которой я побывала после снятия ограничений, стакан эспрессо-тоника с видом на залитый солнцем залив казался мне чем-то невероятным, напитком из другого мира.
В декабре 2020-го года у заведения появилась новая точка на Петроградской стороне, спустя два месяца у меня всё-таки получилось дойти сюда утром и попробовать завтрак :)
Всего в меню завтраков 11 позиций: яйца Бенедикт с различными добавками (490 рублей), тост с авокадо и лососем (390 рублей), английский (490 рублей) и французский завтраки (290 рублей), скрэмбл с креветками (450 рублей), две разновидности драников (от 290 до 400 рублей), мультизлаковая каша с орехами и медом (250 рублей), панкейки с голубикой/вишней и творожным кремом (350 рублей), сырники «баннофи» с бананом, вареной сгущенкой и сливочным кремом (290 рублей) и шоколадный фондан с шариком мороженого (200 рублей). Если вам не нравятся готовые предложения, то можно воспользоваться конструктором и собрать себе завтрак самостоятельно.
Я взяла одно блюдо, драники с сыром, глазуньей, беконом и сметаной (400 рублей), и, как оказалось, не зря: порции тут основательные! Такие пышные и плотные драники я, пожалуй, ела в последний раз только в Минске :) Понравилось, что внутри драников спрятан тягучий сыр, а бекон ребята сделали хрустящим (crispy bacon), это приятный акцент в блюде.
Заведение сложно назвать камерным, посетителей здесь много, часть людей приходит в кафе поработать за ноутбуком. Кофе — вкусный (есть спешалти-позиции), в меню есть также банановое какао, 4 вида чая и фреши. Хороший вариант на каждый день с плотными завтраками.
Также при кафе работает лавка, где домой можно прикупить кофейные зерна (в том числе и от самой кофейни), многоразовые стаканчики и литературу о кофейной культуре.
🕰️ Завтраки доступны в течение всего дня
🧾 Средний чек — 650 рублей на человека
📍Большая Зеленина, 34
#завтраквПетербурге #петроградка
-
2021-03-01 08:28:35+00:00
Доброе утро!
Узнала о любопытном проекте. Петербуржец Виктор https://instagram.com/unf_spb занимается поиском и реставрацией старинных венских стульев. Недавно у молодого человека прошла попап-выставка в расселенной коммунальной квартире. В пространстве квартиры доходного дома на Петроградке можно было посмотреть на сохранившиеся дореволюционные экземпляры.